PERENCANAAN USAHA MAKANAN

1. Pendahuluan
1.1 Nama Anggota :
1. Ajeng Putri Septiani (062040632588)
2. Iraika Mareza (062040632594)
3. Putri Yunitasari (062040632503)
Kelas : 7 MBM
Nama Usaha : Cemilan Cepuluh
Jenis Usaha : Makanan Ringan
Alamat Usaha : Kambang Iwak Besak Palembang dan Sosial Media

1.2 Nama Dosen Pembimbing : Dr. Markoni, MBA

2. Rangkuman Usaha

2.1 Latar Belakang

Bisnis makanan (kuliner) merupakan salah satu bisnis yang dewasa ini
berkembang pesat dan memiliki potensi berkembang yang cukup besar. Sudah
banyak pelaku usaha yang meraup untung dari usaha kuliner ini. Namun tidak
sedikit pula pelaku usaha kuliner yang gulung tikar alias bangkrut, karena strategi
pemasaran yang digunakan kurang tepat dan kualitas pelayanan yang kurang
optimal. Artinya keberhasilan sebuah bisnis kuliner dalam memenangkan
persaingan ditentukan oleh penerapan srategi pemasaran yang tepat serta
hubungan baik yang dijalani dengan konsumen. Hubungan baik akan tercipta bila
sebuah bisnis kuliner mampu memberikan kepuasan terhadap kebutuhan,
keinginan, dan selera konsumen. Selain itu kepuasan pelanggan juga merupakan
sumber informasi yang efektif bagi manajemen dalam melakukan perbaikan
terhadap layanannya. Salah satu cara yang dilakukan oleh sebuah bisnis kuliner
untuk memberikan kepuasan bagi pelanggannya adalah dengan produk yang
higiene dan berkualitas serta kualitas pelayanan yang baik

2.2 Visi & Misi

Visi
Menjadi salah satu bisnis Kuliner terbaik yang ada di kalangan
masyarakat dalam segi pelayanan dan kualitas produk yang diberikan.

Misi
1. Memberikan kepuasan bagi setiap konsumen yang datang ke gerai, seperti
memeberikan pelayanan terbaik kekonsumen.
2. Memberikan kenyamanan bagi setiap konsumen yang datang ke gerai,
seperti mengutamakan keramahan, dan menjaga kebersihan
3. Tidak menetapkan minimum order pada setiap konsumen yang datang ke
gerai, order disesuaikan dengan keinginan konsumen.
 1.3 Konsep Promosi
1. Membangun Kepercayaan Masyarakat
Memberikan kepercayaan kepada masyarakat bahwa produk yang
dijual memiliki kualitas dan rasa yang enak. Dengan harga yang sangat
terjangkau.
2. Melalui Media Sosial
Promosi yang dilakukan melalui media sosial karena produk ini sudah
tidak asing dimasyarakat dan pengguna media sosial sangat banyak.

2.4 Target Konsumen

Pasar yang dijadikan target adalah segala golongan yang menyukai makanan
ringan mulai dari kalangan menengah ke bawah maupun menengah ke atas
hingga yang tua dan muda. Berkepribadian yang suka kuliner makanan
ataupun cemilan pada kalangan sekarang mengikuti tren dan tidak membatasi
konsumen untuk membeli produk yang telah dijual.

3. Rencana Pemasaran

4.1 Penetapan harga

Harga yang ditetapkan adalah harga yang diperkirakan dapat dijangkau oleh
masyarakat.
Harga per Cup Cireng Ayam isi 4 yaitu Rp. 5.000
Harga 1 Pcs Gabing Tape Rp. 2.000
Harga 1 Cup Es Timun Serut Rp. 7.000

4.2 Lokasi atau Tempat Pemasaran

Lokasi pemasaran yaitu melalui lingkungan sekitar tempat tinggal dan jemput
bola kepada konsumen. Sehingga dapat meraih pelanggan secara maksimal. Dan
menggunakan platform Media Sosial seperti Whatsapp, Instagram dan Facebook.

4.3 Strategi Marketing yang meliputi

4.3.1 Kualitas Produk
Produk Cemilan Cepuluh merupakan Bisnis Kuliner dibuat dengan meniru
resep chef terkenal di youtube. Sehingga yang dihasilkan lebih memuaskan
dan sesuai dengan lidah banyak orang.
4.3.2 Pelayanan
Kami sangat mengutamakan kenyamanan untuk setiap konsumen dan
selalu menerima kritikan dari setiap kritik dan saran yang masuk agar
produk yang kami buat dapat diterima baik.
4.3.3 Promosi
Promosi yang dilakukan yaitu dengan cara menyebarkan jenis produk di
media sosial dan memasangkan iklan di dunia internet. Ditambah dengan
memberikan discount 20% sebagai Grand Opening hanya untuk 5 orang
pertama saja.