BUSINESS PLAN

“MIYU”
Dosen Pengampu: Ringgi Puteri Samengasbumi, ST.,M.c

Disusun oleh:

1. Hipzul Mursalim (2022D1B039)

2. Sudhan Aroby (2022D1B097)
3. Dimas Adin Fajar Nugroho (2022D1B112)
4. Sofyan Dayu Dinata (2222D1B178)
5. Ari Wijaya (2022D1B013)
6. Rio Handika (2022D1B187)
7. Gita Mandalaksana (2022D1B034)
8. Fina Afrilia Cahyaning (2022D1B113)
9. Ritiya Ariyani (2022D1B088)
10. Tiara Effani (2022D1B101)
11. Dea Ananda Putri (2022D1B110)
12. Nana Vania (2022D1B076)
13. Khusnul Qur’ani (2022D1B050)
14. Rahmawati (2022D1B136)

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MATARAM

FAKULTAS TEKNIK, PRODI TEKNIK SIPIL

TAHUN 2023-2024

1
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkatnya kami
dapat menyelesaikan tugas business plan yang diberikan oleh ibu Ringgi Puteri
Samengasbumi, ST.,M.c sebagai dosen pengampu mata kuliah kewirausahaan. Business
Plan merupakan salah satu faktor pengukur bagi mahasiswa dalam memenuhi mata
kuliah Kewirausahaan, dimana dari rencana bisnis yang dibuat bisa menjadi jembatan
bagi seseorang untuk memulai suatu usaha.

Kami menyadari bahwa makalah ini masih jauh dari sempurna, baik dari teknik
penulisan maupun materi, mengingat kemampuan yang kami miliki. oleh karena itu kritik
dan saran dari semua pihak yang bersifat membangun selalu kami harapkan demi
kesempurnaan makalah ini.
Sebelumnya, kami mohon maaf jika terdapat kata-kata yang kurang berkenan.
Semoga dengan penyusunan makalah ini memberikan manfaat bagi pembaca sehingga
dapat menambah pengetahuan dan pemahaman diri. Akhir kata, kami sampaikan terima
kasih kepada semua pihak yang telah berperan serta dalam penyusunan makalah ini.
Semoga Allah SWT senantiasa meridhai segala usaha kita. Aamiin.

Mataram, 24 Desember 2023

Kelompok 1
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ..................................................................................................... ii

DAFTAR ISI ................................................................................................................... iii

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang Bisnis ........................................................................................... 1

1.2 Deskripsi Umum Bisnis ........................................................................................ 1
1.3 Struktur Organisasi ............................................................................................... 1
1.4 Visi, Misi Dan Tujuan ........................................................................................... 2
BAB II PEMASARAN ................................................................................................... 3
2.1 Analisis Pasar........................................................................................................ 3
2.1.1 Segmentasi ................................................................................................... 3
2.1.2 Targetting ..................................................................................................... 3
2.1.3 Positioning ................................................................................................... 3
2.1.4 Permintaan .................................................................................................. 3
2.1.5 Pesaing ........................................................................................................ 3
2.1.6 Harga ........................................................................................................... 3
2.2 Strategi Pemasaran ................................................................................................ 4
2.3 Analisis SWOT ..................................................................................................... 4
BAB III PRODUKSI ...................................................................................................... 5
3.1 Lokasi Usaha ........................................................................................................ 5
3.2 Bahan ................................................................................................................... 5
3.3 Peralatan .............................................................................................................. 5
3.4 Gambar Produk ..................................................................................................... 6
BAB IV KEUANGAN .................................................................................................... 7
4.1 Sumber Dana ........................................................................................................ 7
4.2 Etimasi Dan Yang Dikeluarkan ............................................................................. 7
4.3 Etimasi Laba ......................................................................................................... 7
BAB V PENUTUP .......................................................................................................... 8
5.1 Etimasi Jangka Panjang ....................................................................................... 8
5.2 Kesimpulan ........................................................................................................... 8

ii
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Bisnis

Semakin meningkatnya kebutuhan masyarakat dalam memenuhi kebutuhannya, maka
semakin meningkatnya pula keanekaragaman kebutuhan mereka terutama dalam hal
makanan dan minuman. Yang akan kami sikapi dari business plan ini adalah kebiasaan
masyarakat pada umumnya yang sangat suka dengan rasa manis dan segar. Orang-orang
semakin kreatif dan inovatif dalam membuat resep baru, tanpa menghilangkan rasa khas
lidah orang Indonesia. Dalam hal ini kami membuat jajanan dengan model kekinian. Hal
ini pun membuka kesempatan bagi kami untuk membuat usaha kuliner yang
mengedepankan minuman fruid jelly dan fruid sando. Makanan seperti ini sangat banyak
penikmatnya di semua kalangan terutama kalangan mahasiswa. Selain rasanya yang
manis juga memiliki tampilan yang kekinian, harganya pun relatif murah terjangkau oleh
semua kalangan dan bahannya pun mudah didapat serta cara pembuatannya
juga cukup mudah.

1.2 Deskripsi Umum Bisnis

Fruid jelly dan fruid sando merupakan olahan dari aneka buah dan bahan lainnya yang
di olah dengan berbagai variasi, sehingga bisnis ini cukup menjanjikan, karena
menyesuaikan dengan selera masyarakat indonesia yang suka dengan keunikan,
disamping itu dalam mendapatkan bahan baku nya pun cukup mudah, sehingga bisnis ini
cukup mudah di terapkan.

1.3 Struktur Organisasi

1. Hipzul Mursalim (Ketua)
2. Fina Afrilia Cahyaning (Bendahara)
3. Dimas Adin Fajar Nugroho (Admin)
4. Ritiya Ariyani (Ibu Dapur)
5. Tiara Effani (Ibu Dapur)
6. Dea Ananda Putri (Ibu Dapur)
7. Nana Vania (Ibu Dapur)
8. Khusnul Qur’ani (Perlengkapan)
9. Rahmawati (Perlengkapan)
10. Sudhan Aroby (Perlengkapan)
11. Sofyan Dayu Dinata (Perlengkapan)
12. Ari Wijaya (Perlengkapan)
13. Rio Handika (Perlengkapan)
14. Gita Mandalaksana (Perlengkapan)

1
1.4 Visi, Misi Dan Tujuan
➢ Visi
Menciptakan produk makanan dan minuman yang banyak diminati atau disukai
Masyarakat.
➢ Misi
1. Membuat makanan dan minuman yang digemari oleh semua kalangan.
2. Menawarkan minuman dan makanan dengan harga terbaik.
3. Menghadirkan pelayanan terbaik yang membuat konsumen puas.
➢ Tujuan
1. Merintis wirausaha baru yang inovatif melalui usaha pembuatan minuman fruid
jelly dan makanan fruid sando sebagai makanan berdaya saing tinggi.
2. Menumbuhkan jiwa entreprenuer dan kemandirian kerja.

2
 BAB II

PEMASARAN

2.1 Analisis Pasar

2.1.1 Segmentasi
Secara umum konsumen yang menjadi segmen usaha kami, merupakan
seluruh kalangan atau Masyarakat. Karena karena kami ingin membuat suatu
produk yang bisa di nikmati dengan segala usia Masyarakat.
2.1.2 Targetting
Target pasar yang kami tinjau yakni Masyarakat yang berada di CFD,
dan juga mahasiswa universitas Muhammadiyah mataram.
2.1.3 Positioning
Positioning adalah kegiatan dalam merancang produk dan strategi pemasaran
agar dapat menciptakan kesan tertentu dan diharapkan dapat melekat dihati
konsumen, diantaranya adalah:
1. Manfaat produk
Fruid jelly dan fruid sando merupakan minuman dan makanan cepat
saji yang bisa di nikmati langsung oleh pembeli.
2. Harga Dan Kualitas Produk
Walapun dipatok dengan harga yang terjangkau dan murah namun
memiliki kualitas produk konsumen sehingga diharapkan dapat melekat
dihati konsumen.
3. Inovasi produk ini adalah menyediakan makanan dan minuman dengan
kesan yang elegan dan unik,tetapi tidak hanya itu aja yang dihadirkan
oleh produk ini rasa dan kenikmatannya juga.
2.1.4 Permintaan
Dikarenakan kami menggunakan sistem pre order dan siap saji maka
kami membuka pesanan sehari sebelum hari penjualan, dan pada hari
penjualan kami hanya menggunakan teknik penawaran pada para pengunjung
CFD Udayana.
2.1.5 Pesaing
Dilihat dari bentuk produk dan bahan yang sangat mudah didapatkan
sudah banyak usaha yang mencobanya,namun yang menjadi perbedaan
dengan orang lain yakni kami mempunyai ciri khas tersendiri pada
tampilannya.
2.1.6 Harga

Fruit jelly ball ice

Coco pandan Rp 6.000

Mango Rp 6.000

3
 Melon Rp 6.000

Fruid sando

Strawberry Rp 8.000

Mango Rp 8.000

Kiwi Rp 8.000

2.2 Startegi pemasran

Dalam mengusahakan agar produk sampai ke tangan konsumen kami
Menyusun strategi pemasaran yaitu dengan mengiklankan di media social seperti
Instagram dan whatsapp agar produk yang kami buat dikenal oleh Masyarakat
umum. Dan kami menggunakan sistem Cash On Dilivery (bayar di tempat) yang
siap menghantarkan kerumah konsumen.
2.3 Analisis SWOT
Setiap kegiatan untuk memulai usaha harus mengukur terhadap lingkungan
atau pesaing yaitu melalui analisis SWOT.
1. Strength (kekuatan).
Kekuatan produk fruid jelly dan fruid sando: potensi yang dimiliki dari produk
ini yaitu menggunakan buah yang segar dan tanpa pemanis buatan dan memiliki
ciri khas yang berbeda dengan pedagang lainnya.
2. Weakness (Kelemahan).
Tidak cocok untuk konsumen yang memiliki riwayat penyakit gula darah.
3. Oppurtinity (Peluang).
Ciri khas dan tampilan yang menarik menjadikan usaha ini sangat
menjanjikan,dan banyaknya masyarakat pecinta makanan manis serta dengan
menyebarkan iklan di bebrbagai media social akan banyak Masyarakat tahu
tentang produk ini.
4. Threath (Ancaman).
Banyaknya saingan yang lebih dikenal oleh konsumen dengan produk makanan
yang sama,dan harga bahan baku yang sewaktu-waktu dapat berubah menjadikan
ancaman bagi kami .

4
 BAB III.

PRODUKSI.
3.1 LOKASI USAHA
Kami Mencari lokasi yang strategis dan mudah di jangkau oleh Masyarakat
seperti yang berada di CFD udayana.

3.2 BAHAN
• Fruid jelly ball ice

NO DESKRIPSI (URAIAN)
1 Nutrijel rasa kelapa
2 Nutrijel rasa mangga
3 Nutrijel rasa melon
4 Nutrijel no taste
5 Biji selasih
6 Gula
7 Susu putih
8 Buah naga
9 Buah mangga
10 Buah melon
11 Es batu cristal
Sirup marjan coco
12 pandan
13 Sirup marjan mangga
14 Sirup marjan melon
• Fruid sando

NO DESKRIPSI (URAIAN)
1 Roti tawar
2 whiping cream
3 Mangga
4 Kiwi
5 Strawberry

3.3 Kemasan dan merk

• kemasan

NO DESKRIPSI (URAIAN)
1 sendok plastik
2 cup and tutup
3 plastik wrap
4 plastik sgitiga
5 mika segitiga
6 sarung tangan

5
 7 plastik
• merk

NO DESKRIPSI (URAIAN)
1 x banner
2 daftar harga
3 stiker A3

3.4 Gambaran Produk

• fruid sando

• fruid jelly ball ice

6
7
 BAB IV
KEUANGAN
4.1 SUMBER DANA
Dana yang di gunakan adalah hasil iuran kelompok dengan jumlah iuran
Rp. 40.000 perorang.

4.2 ESTIMASIH DAN YANG DI KELUARKAN

• Bahan
• Fruid jelly ball ice
NO DESKRIPSI (URAIAN) KUANTITAS HARGA
1 Nutrijel rasa kelapa 3 Bungkus Rp.6.000
2 Nutrijel rasa mangga 3 Bungkus Rp.6.000
3 Nutrijel rasa melon 3 Bungkus Rp.6.000
4 Nutrijel no taste 2 Bungkus Rp.10.000
5 Biji selasih 1 Bungkus Rp. 4.500
6 Gula 1 Kg Rp. 18.000
7 Susu putih 1 Kemasan Rp. 17.500
8 Buah naga 1,5 Kg Rp. 21.000
9 Buah mangga 2 Kg Rp.30.000
10 Buah melon 1,5 Kg Rp.17.000
11 Es batu cristal 2 bungkus Rp. 16.000
Sirup marjan coco
12 pandan 1 Rp.13.000
13 Sirup marjan mangga 1 Rp.13.000
14 Sirup marjan melon 1 Rp.13.000
HARGA TOTAL Rp.191.000
• Fruid sando

NO DESKRIPSI (URAIAN) KUANTITAS HARGA

1 Roti tawar 2 Bungkus Rp.40.000
2 whiping cream 400 gr Rp.30.000
3 Mangga 1,4 Kg Rp.20.000
4 Kiwi 1/2 Kg Rp.22.000
5 Strawberry 3 mika Rp.25.000
HARGA TOTAL Rp.139.000
• Kemasan

NO DESKRIPSI (URAIAN) KUANTITAS HARGA

1 sendok plastik 50 pcs Rp.10.000
2 cup and tutup 50 pcs Rp.26.000
3 plastik wrap 1 roll Rp.20.000
4 plastik sgitiga 1 bungkus Rp.11.000
5 mika segitiga 3 bungkus Rp.35.000
6 sarung tangan 1 bungkus Rp.12.000

8
 7 plastik 2 bungkus Rp.12.000
HARGA TOTAL Rp.126.000
• Merk

NO DESKRIPSI (URAIAN) KUANTITAS HARGA

1 x banner 2 Bungkus Rp.45.000
2 daftar harga 400 gr Rp.6.000
3 stiker A3 1 Kg Rp.26.000
HARGA TOTAL Rp.77.000

4.3 ESTIMASI LABA

A. Fruid jelly ball ice
1. Harga produksi Rp. 191.000
2. Harga kemasan Rp. 60.000
3. Hasil pejualan Rp. 300.000
Total Keuntungan Rp. 49.000
B. Fruid sando
1. Harga produksi Rp. 139.000
2. Harga kemasan Rp. 66.000
3. Hasil penjualan Rp. 208.000
Total Keuntungan Rp. 6.000

9
 BAB V
PENUTUP
5.1 ESTIMASI JANGKA PANJANG
Inovasi untuk produk ini kedepannya adalah membuka cabang atau tempat yang strategis,
membuat tampilan fruid jelly dan fruid sando lebih berpariasi. Kedepannya fruid jelly dan
fruid sando akan di sajikan dengan berbagai macam rasa dan bentuk.

5.2 KESEMPULAN
Dari pembahasan business plan di atas dapat di simpulkan bahwa berbisnis makanan saat ini
menjadi peluang yang besar bagi para pemula yang ingin membuka usaha, apalagi dengan
makanan yang kekinian akan menjadi makanan yang paling di gemari banyak orang,
cobntohnya fruid jelly dan fruid sando, di liat dari bentuk produk yang bisa di jadikan
cemilan sambil bersantai.

10