LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK

(LKPD-03 )

Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan

Materi : Evaluasi Pengembangan Pengolahan makanan Khas Daerah

yang Dimodifikasi

Kelas :

Nama siswa :

A. Tujuan :
Menggali Informasi tentang Perhitungan Harga Jual pengolahan makanan khas
daerah yang dimodifikasi dari bahan nabati dan hewani
B. Prosedur Kerja
Pelajari informasi yang sudah disiapkan oleh guru
C. Kerjakan Soal latihan berikut!

Dalam suatu pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi tentunya

tidak lepas dari perhitungan harga jual yang merupakan aspek produksi sehingga
dapat dievaluasi pengembangannya. Untuk itu silahkan adik-adik mengerjakan soal
berikut ini !
Diketahui dalam suatu pengelohan makanan khas daerah yang dimodifikasi yaitu

pembuatan stik pisang goroho meliputi :

(1) Biaya angkut: : Rp 150.000,-

(2) Biaya gaji Karyawan : Rp 500.000,-

(3) Minyak Goreng : Rp 145.000,-

(4) Tepung Terigu : Rp 175.000,-

(5) Susu Kaleng : Rp. 15.000

(6) Biaya Sewa Alat : Rp 50.000,-

(7) Pisang Goroho : Rp 250.000,-

(8) Keju : Rp. 25.000

(9) Listrik : Rp. 100.000

(10) Air : Rp. 50.000

Jika produk yang dihasilkan sebanyak 1000 buah, hitunglah :

Jika produk yang dihasilkan sebanyak 1000 Kemasan, hitunglah :

a. Biaya tidak tetap

b. Biaya tetap

c. Total Biaya

d. Harga pokok per produk

e. Harga jual (20 %)

f. Pendapat Kotor

g. Penerimaan Bersih

Selamat Bekerja Semoga Sukses