RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

Sekolah : SMAN 9 OKU

Mata Pelajaran : Kimia
Kelas /Semester : XII/ 2
Materi Pokok : Struktur, Tata Nama, Sifat, Penggolongan dan
Kegunaan Lemak
Alokasi Waktu : 2 x 45 Menit

A. Kompetensi Inti (KI)

Kompetensi Sikap : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya,
menunjukkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (gotong royong, kerja sama,
toleran, damai), santun, responsif, dan pro-aktif sebagai bagian dari solusi atas berbagai
permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta
menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia”.

KI-3: Memahami, menerapkan, menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural

berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan
humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban
terkait penyebab fenomena dan kejadian, serta menerap-kan pengetahuan prosedural
pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan
masalah.
KI-4: Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkrit dan ranah abstrak terkait dengan
pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan mampu
menggunakan metode sesuai kaidah keilmuan.

A. Kompetensi Dasar dan Indikator Pencapaian Kompetensi

KD pada KI 3 KD pada KI4
3.10 Menganalisis struktur, 4.10 Menalar dan menganalisis
tata nama, penggolongan, sifat, dan struktur, tata nama, penggolongan,
kegunaan lemak. sifat, dan pengaruh lemak bagi tubuh
IPK manusia.
3.10.1 Memahami dan menuliskan IPK
reaksi pembentukan rumus 4.10.1 Menghubungkan struktur lemak
struktur dari lemak dan nama (misalnya struktur omega -3,
lemak omega-6, omega-9, struktur
3.10.2 Menentukan dan
lemak lain) dengan kesehatan
menggolongkan lemak
berdasarkan kejenuhan
manusia
ikatannya.
3.10.3 Menentukan sifat-sifat
fisik dan kimia dari lemak
3.10.4 Mengaitkan lemak dalam
kehidupan sehari-hari dengan
melihat kegunaan dari lemak
tersebut.

B. Tujuan Pembelajaran

Melalui model pembelajaran Discovery Learning dengan menggali informasi dari berbagai
sumber belajar, penyelidikan sederhana dan mengolah informasi, diharapkan peserta didik
terlibat aktif selama proses belajar mengajar berlangsung, memiliki sikap ingin tahu, teliti
dalam melakukan pengamatan dan bertanggung jawab dalam menyampaikan pendapat,
menjawab pertanyaan, memberi saran dan kritik serta dapat Menganalisis struktur, tata
nama, penggolongan, sifat, dan kegunaan lemak. serta Menalar dan menganalisis struktur,
tata nama, penggolongan, sifat, dan pengaruh lemak bagi tubuh manusia.
 C. Materi Pembelajaran
Fakta :

 Pada suhu ruangan, lemak berbentuk padat dan minyak berbentuk cair.
 Lemak di dalam tubuh berfungsi sebagai sumber energi dan cadangan makanan.
 Lemak atau minyak dapat bereaksi dengan basa kuat (NaOH atau KOH) membentuk sabun

Konsep :
 Lemak adalah makromolekul berupa ester trigliserida yang terbentuk dari reaksi kondensasi
antara asam karboksilat rantai panjang yakni asam lemak, dan trialkohol yakni gliserol (1,2,3 -
propanatriol).
 Lemak yang pada suhu kamar berupa cair disebut minyak
 Asam lemak jenuh, yaitu asam lemak yang semua ikatan atom karbon pada rantai karbonnya
berupa ikatan tunggal (jenuh)
 Asam lemak tak jenuh, yaitu asam lemak yang mengandung ikatan rangkap pada rantai
karbonnya.
D. Prinsip :
 lemak dan minyak dapat dibedakan berdasarkan ikatan pada rantai karbonnya. Lemak
mengandung asam lemak jenuh sedangkan minyak mengandung asam lemak tak jenuh.
 Semakin banyak ikatan tak jenuh, semakin besar titik didihnya.

E. PENDEKATAN DAN METODE PEMBELAJARAN:

 Pendekatan : scientific
 Metode : Diskusi kelompok, Tanya jawab, penugasan

F. Fokus Pembelajaran Sosial dan Emosional (PSE) yang akan di implementasikan

1. Kesadaran diri :
 Dapat menghubungkan perasaan, pikiran, dan nilai - nilai
 Memupuk efikasi diri
 Memiliki pola pikir bertumbuh
 Mengembangkan minat dan menetapkan arah tujuan hidup
 Menunjukkan ketekunan
 Murid melakukan refleksi diri tentang kelebihan dan tantangan yang
dihadapi

2. Kesadaran Sosial
 Mempertimbangkan pandangan / pemikiran orang lain
 Mengakui kemampuan/kekuatan orang lain
 Memahami dan mengekspresikan rasa syukur
 Mendengarkan dengan baik pendapat yang berbeda dengan
pendapatnya.
 Murid menerima cara berpikir rekannya

3. Pengambilan keputusan yang Bertanggung Jawab:

 Menunjukkan rasa ingin tahu dan keterbukaan pikiran
Belajar membuat keputusan beralasan / masuk di akal,
setelah menganalisis informasi, data, dan fakta

G. Fokus Budaya Positif

 Melakukan praktik pembuatan kesepakatan kelas
 Mengingatkan kesepakatan kelas
 Melakukan penguatan positif untuk mendukung pelaksaanaan kesepakatan
kelas
 Menguatkan rasa tanggung jawab atas kesepakatan kelas yang telah dibuat
bersama

H. Media Belajar
  Power point
 laptop, infokus
 Papan tulis/Alat tulis

I. SUMBER PEMBELAJARAN
 Buku Cetak Kimia kelas XII
 Bahan ajar
 Artikel lemak
 https://journal.ipb.ac.id/index.php/jgizipangan/article/download/13171/9923/
 http://jurnal.fk.unand.ac.id/index.php/jka/article/view/89
 https://journal.fk.unpad.ac.id/index.php/jap/article/view/2156
 https://ejournal.undip.ac.id/index.php/jgi/article/download/10696/8489
J. LANGKAH-LANGKAH KEGIATAN PEMBELAJARAN
Kegiatan Pendahuluan 15 Menit (Beriman,
Guru : bertakwa,
Orientasi
 Melakukan pembukaan dengan salam pembuka dan berdoa untuk
akhlak mulia)
memulai pembelajaran
 Memeriksa kehadiran peserta didik sebagai sikap disiplin (Bernalar kritis)
 Menyiapkan fisik dan psikis peserta didik dalam mengawali kegiatan
pembelajaran.
Apersepsi
 Mengaitkan materi/tema/kegiatan pembelajaran yang akan dilakukan
dengan pengalaman peserta didik dengan materi/tema/kegiatan
sebelumnya, yaitu : Struktur, tata nama, sifat, penggunaan dan
penggolongan Polimer, Karbohidrat, dan Protein
 Mengingatkan kembali materi prasyarat dengan bertanya.
 Mengajukan pertanyaan yang ada keterkaitannya dengan pelajaran yang
akan dilakukan.
Motivasi
 Memberikan gambaran tentang manfaat mempelajari pelajaran yang
akan dipelajari dalam kehidupan sehari-hari.
 Apabila materitema// projek ini kerjakan dengan baik dan sungguh-
sungguh ini dikuasai dengan baik, maka peserta didik diharapkan dapat
menjelaskan tentang materi struktur, tata nama, sifat, penggolongan,
dan kegunaan Lemak
 Menyampaikan tujuan pembelajaran pada pertemuan yang berlangsung
 Mengajukan pertanyaan.
Pemberian Acuan
 Memberitahukan materi pelajaran yang akan dibahas pada pertemuan
saat itu.
 Memberitahukan tentang kompetensi inti, kompetensi dasar,
 Pembagian kelompok belajar
Menjelaskan mekanisme pelaksanaan pengalaman belajar sesuai dengan langkah-
langkah pembelajaran
Kegiatan inti 50 menit (Bernalar kritis)
(Gotong Royong)
(Kreatif)
(Kebhinekaan Global )
Model/sintak Kegiatan Pembelajaran
Stimulation Peserta didik diberi motivasi atau rangsangan untuk KSE
(stimullasi/ memusatkan perhatian pada topik materi struktur, tata Kesadaran diri
pemberian nama, sifat, penggolongan, dan kegunaan Lemak dengan
cara : Kesadaran Sosial
rangsangan)
 Melihat (tanpa atau dengan alat) Keputusan yang
Menayangkan gambar/foto tentang materi struktur, bertangung jawab
tata nama, sifat penggolongan, dan kegunaan
Lemak
“Apa yang kalian pikirkan tentang foto/gambar
tersebut?”

Problem Guru memberikan kesempatan pada peserta didik untuk

statemen mengidentifikasi sebanyak mungkin pertanyaan yang
(pertanyaan/ berkaitan dengan gambar yang disajikan dan akan dijawab
identifikasi melalui kegiatan belajar, contohnya :
masalah  Mengajukan pertanyaan tentang materi struktur,
tata nama, sifat, penggolongan, dan kegunaan
Lemak yang tidak dipahami dari apa yang diamati
atau pertanyaan untuk mendapatkan informasi
tambahan tentang apa yang diamati (dimulai dari
pertanyaan faktual sampai ke pertanyaan yang
bersifat hipotetik) untuk mengembangkan
kreativitas, rasa ingin tahu, kemampuan
merumuskan pertanyaan untuk membentuk pikiran
kritis yang perlu untuk hidup cerdas dan belajar
sepanjang hayat. Misalnya :
 Apa yang dimaksud dengan struktur Lemak?
 Terdiri dari apakah sifat Lemak tersebut?
 Seperti apakah penggolongan Lemak tersebut?
 Bagaimana penggolongan, Lemak itu?
 Apa fungsi kegunaan Lemak?
 Apa yang menyebabkan obesitas pada manusia
Data collection Peserta didik mengumpulkan informasi yang relevan untuk
(pengumpulan menjawab pertanyan yang telah diidentifikasi melalui
data) kegiatan:
 Mengamati obyek/kejadian,
mengamati dengan seksama materi struktur, tata
nama, sifat, penggolongan, dan kegunaan Lemak
yang yang sedang dipelajari dalam bentuk
gambar/video/slide presentasi yang disajikan dan
mencoba menginterprestasikannya
 Membaca sumber lain selain buku teks,
mencari dan membaca berbagai referensi dari
berbagai sumber guna menambah pengetahuan
dan pemahaman tentang materi struktur

 Aktivitas
menyusun daftar pertanyaan atas hal-hal yang
belum dapat dipahami dari kegiatan mengamati
dan membaca yang akan diajukan kepada guru
berkaitan dengan materi struktur, tata nama, sifat,
penggolongan, dan kegunaan Lemak yang sedang
dipelajari
 Mendiskusikan
 Struktur lemak, tata nama lemak, reaksi
hidrogenasi lemak, perbedaan lemak dan
minyak, komposisi asam lemak dalam minyak
dan lemak
 Mendiskusikan aturan IUPAC untuk memberi
nama lemak
 kegunaan lemak dan minyak
 Peserta didik dan guru secara bersama-sama
membahas contoh dalam buku paket mengenai
materi struktur, tata nama, sifat,
penggolongan, dan kegunaan Lemak
 Mengumpulkan informasi
 Mengumpulkan data tentang struktur lemak,
reaksi hidrogenasi lemak, perbedaan lemak
dan minyak, komposisi asam lemak dalam
minyak dan lemak.
 mencatat semua informasi tentang materi
struktur, tata nama, sifat, penggolongan, dan
kegunaan Lemak yang telah diperoleh pada
buku catatan dengan tulisan yang rapi dan
menggunakan bahasa Indonesia yang baik
dan benar
 Mempresentasikan ulang
Peserta didik mengkomunikasikan secara lisan
atau mempresen- tasikan materi struktur, tata
nama, sifat, penggolongan, dan kegunaan Lemak
sesuai dengan pemahamannya

Data Peserta didik dalam kelompoknya berdiskusi mengolah data

processing hasil pengamatan dengan cara :
(pengolahan  Berdiskusi tentang data dari materi struktur, tata
Data) nama, sifat, penggolongan, dan kegunaan Lemak
yang sudah dikumpulkan / terangkum dalam
kegiatan sebelumnya.
 Mengolah informasi dari materi struktur, tata
nama, sifat, penggolongan, dan kegunaan Lemak
yang sudah dikumpulkan dari hasil
kegiatan/pertemuan sebelumnya mau pun hasil dari
kegiatan mengamati dan kegiatan mengumpulkan
informasi yang sedang berlangsung dengan
bantuan pertanyaan-pertanyaan pada lembar kerja.
 Menghubungkan struktur lemak (misalnya
struktur omega -3, omega-6, omega-9,
struktur lemak lain) dengan kesehatan
manusia.
 Peserta didik mengerjakan beberapa soal mengenai
materi struktur, tata nama, sifat, penggolongan,
dan kegunaan Lemak
Verification Peserta didik mendiskusikan hasil pengamatannya dan
(pembuktian) memverifikasi hasil pengamatannya dengan data-data atau
teori pada buku sumber melalui kegiatan
:
  Menambah keluasan dan kedalaman sampai kepada
pengolahan informasi yang bersifat mencari solusi
dari berbagai sumber yang memiliki pendapat yang
berbeda sampai kepada yang bertentangan untuk
mengembangkan sikap jujur, teliti, disiplin, taat
aturan, kerja keras, kemampuan menerapkan
prosedur dan kemampuan berpikir induktif serta
deduktif dalam membuktikan tentang materi :
struktur, tata nama, sifat, penggolongan, dan
kegunaan Lemak, antara lain dengan : Peserta
didik dan guru secara bersama-sama membahas
jawaban soal-soal yang telah dikerjakan oleh
peserta didik.
 Menyampaikan hasil diskusi tentang materi
struktur, tata nama, sifat, penggolongan, dan
kegunaan Lemak berupa kesimpulan berdasarkan
hasil analisis secara lisan, tertulis, atau media
lainnya untuk mengembangkan sikap jujur, teliti,
toleransi, kemampuan berpikir sistematis,
mengungkapkan pendapat dengan sopan
 Mempresentasikan hasil diskusi kelompok secara
klasikal tentang mteri : struktur, tata nama, sifat,
penggolongan, dan kegunaan Lemak dan sifat,
kegunaan, dan pengaruh lemak bagi kesehatan
manusia
 Mengemukakan pendapat atas presentasi yang
dilakukan tentanag materi struktur, tata nama,
sifat, penggolongan, dan kegunaan Lemak dan
ditanggapi oleh kelompok yang mempresentasikan
 Bertanya atas presentasi tentang materi struktur,
tata nama, sifat, penggolongan, dan kegunaan
Lemak yang dilakukan dan peserta didik lain diberi
kesempatan untuk menjawabnya.

Generalizatio  Menyimpulkan tentang point-point penting yang

(menarik muncul dalam kegiatan pembelajaran yang baru
kesimpulan) dilakukan berupa : Laporan hasil pengamatan
secara tertulis tentang struktur, tata nama, sifat,
penggolongan, dan kegunaan Lemak

Catatan :
Selama pembelajaran struktur, tata nama, sifat, penggolongan, dan kegunaan
Lemak berlangsung, guru mengamati sikap siswa dalam pembelajaran yang
meliputi sikap: disiplin, rasa percaya diri, berperilaku jujur, tangguh menghadapi
masalah tanggungjawab, rasa ingin tahu, peduli lingkungan)
Kegiatan Penutup 15 menit (Beriman, bertakwa,
Peserta didik :
akhlak mulia)
 Membuat resume dengan bimbingan guru tentang point-point penting
yang muncul dalam kegiatan pembelajaran struktur, tata nama, sifat,
penggolongan, dan kegunaan Lemak yang baru dilakukan.
 Refleksi
 Post Test
Guru
 Memeriksa pekerjaan siswa yang selesai langsung
diperiksa untuk materi pelajaran struktur, tata nama,
sifat, penggolongan, dan kegunaan Lemak.
 Memberikan penghargaan untuk materi pelajaran
struktur, tata nama, sifat, penggolongan, dan kegunaan
Lemak kepada kelompok yang memiliki kinerja dan
kerjasama yang baik

Ulak Pandan, 20 Januari 2024

Mengetahui,
Kepala SMAN 9 OKU Guru Mata Pelajaran Kimia
Sri Puryanti, S.Pd, M.Pd. Sri Hidrayati,
S.SiNIP.1971109072005012007 NIP. 197706232010012006

INSTRUMEN PENILAIAN
Penilaian pertemuan LIPID/Lemak

a. Penilaian
No. Aspek Teknik Bentuk
Sikap Observasi kegiatan diskusi Lembar penilaian sikap dari
kelompok guru , lembar penilaian sikap
1
diri sendiri dan lembar
penilaian sikap antar teman
2 Pengetahuan Tes tertulis Soal pilihan ganda dan uraian
3 Keterampilan Unjuk Kerja Rubrik penilaian

b. Instrumen Penilaian
1. Penilaian Sikap
 Penilaian Sikap dari Guru

Lembar Penilaian Sikap dari Guru

Nama Satuan Pendidikan : SMAN 9 OKU
Tahun Pelajaran : 2023/2024
Kelas/Semester : XII IPA/Semester 2
Mata Pelajaran : Kimia
Materi : Lipid

Nama Sikap
Skor
No. Peserta Percaya Berpikir Tanggung
Kerjasama Aktif Akhir
Didik Diri Kritis Jawab
1
2
3
4
5
Dst
.

Rubrik Penilaian Sikap

Materi Lipid
Aspek Sikap Yang Pedoman
No. Kriteria yang Dinilai Nilai
Diamati Penilaian
 Peserta didik berpendapat atau Terpenuhi 5
5
melakukan kegiatan tanpa ragu-ragu kriteria
 Peserta didik mampu membuat Terpenuhi 4
4
keputusan dengan tepat kriteria
Terpenuhi 3
1 Percaya Diri  Peserta didik tidak mudah putus asa 3
kriteria
 Peserta didik tidak canggung dalam Terpenuhi 2
bertindak 2
kriteria
Terpenuhi 1
1
kriteria
SKOR MAKSIMAL 5
2 Berpikir Kritis  Peserta didik dapat menyebutkan 5 Terpenuhi 5
 informasi yang dibutuhkan kriteria
 Peserta didik mampu menemukan Terpenuhi 4
4
pertanyaan penting kriteria
 Peserta didik mampu membuat Terpenuhi 3
kesimpula berdasarkan informasi yang 3
kriteria
telah diperoleh Terpenuhi 2
 Peserta didik dapat menjelaskan 2
kriteria
dengan baik Langkah penyelesaian Terpenuhi 1
yang sudah ia temukan 1
kriteria
SKOR MAKSIMAL 5
 Peserta didik bersedia berbagi tugas, Terpenuhi 5
5
dalam melakukan kerja kelompok kriteria
 Peserta didik tidak melakukan Terpenuhi 4
4
kegiatan pribadi saat melakukan kriteria
kerja kelompok Terpenuhi 3
3 Kerjasama  Peserta didik membantu teman 3
kriteria
kelompok yang kesulitan dalam Terpenuhi 2
melakukan tugasnya 2
kriteria
 Peserta didik tidak melakukan Terpenuhi 1
diskriminasi pada anggota kelompok 1 kriteria
tertentu
SKOR MAKSIMAL 5
 Peserta didik berinisiatif dalam Terpenuhi 5
5
bertindak terkait dengan tugas kriteria
pekerjaan atau sosial Terpenuhi 4
4
 Peserta didik mampu memanfaatkan kriteria
peluang yang ada Terpenuhi 3
4 Aktif  Peserta didik mampu memotivasi 3
kriteria
untuk terus maju dan berkembang Terpenuhi 2
 Peserta didik focus pada hal-hal 2
kriteria
yang memungkinkan untuk Terpenuhi 1
diubah/diperbaiki. 1
kriteria
SKOR MAKSIMAL 5
 Melakukan tugas yang diberikan Terpenuhi 5
5
oleh guru dan kelompok kriteria
 Menerima resiko dari tindakan yang Terpenuhi 4
4
dilakukan kriteria
 Tidak menyalahkan/menuduh orang Terpenuhi 3
5 Tanggung Jawab lain tanpa bukti yang akurat 3
kriteria
 Mengakui dan meminta maaf atas Terpenuhi 2
kesalahan yang dilakukan 2
kriteria
Terpenuhi 1
1
kriteria
SKOR MAKSIMAL 5

Pedoman Penskoran
Skor Total
Nilai = × 100
Jumlah item × skor maksimal

KONVERSI NILAI
LEVEL NILAI KUALITAS
3,66-4,00 80-100 Sangat Baik SB
2,66-3,33 65-79 Baik B
1,66-2,33 40-64 Cukup C
1,00-1,33 0-39 Kurang K
 2. Kompetensi pengetahuan

Berikut ini adalah contoh kisi-kisi soal materi lipid dalam bentuk tabel:

No. Pertanyaan
1. Apa yang dimaksud dengan lipid?
2. Sebutkan dua jenis lipid utama beserta contoh masing-masing!
3. Jelaskan perbedaan antara lemak jenuh dan lemak tak jenuh!
4. Apa yang dimaksud dengan trigliserida? Bagaimana struktur molekulnya?
5. Sebutkan fungsi-fungsi utama lipid dalam tubuh manusia!
6. Apa peran kolesterol dalam tubuh?
7. Jelaskan perbedaan antara kolesterol HDL dan kolesterol LDL!
8. Apa yang dimaksud dengan fosfolipid? Berikan contoh fosfolipid yang penting dalam membran sel!
9. Bagaimana proses emulsi lemak dalam pencernaan manusia?
10. Jelaskan hubungan antara konsumsi lemak dengan kesehatan jantung dan pembuluh darah!

3. KOMPETENSI KETERAMPILAN
Format pengamatan Dalam menjawab lkpd dan diskusi

Keterampilan
Lembar Penilaian Presentasi
Nama Satuan Pendidikan : SMAN 9 OKU
Tahun Pelajaran : 2023/2024
Kelas/Semester : XII IPA/Semester 2
Mata Pelajaran : Kimia
Materi : Lipid

Daftar Cek untuk Presentasi

Petunjuk: Berilah Tanda Cek (√) di kolom paling kiri untuk kinerja yang memuaskan dan
tanda silang (X) untuk kinerja yang masih memerlukan perbaikan. Tuliskan alasan
pemberian tanda di kolom komentar.

Penilaian
Presentasi Aspek Presentasi yang Dinilai Komentar
.
pendahuluan dapat memfokuskan perhatian audiens
Tujuan presentasi dinyatakan dalam pendahuluan
Isi presentasi jelas dan dapat dipahami
Urutan presentasi logis
Suara keras sehingga semua dapat mendengar
Menggunakan teknologi yang mendukung pesan secara efektif
Kesimpulan mensintesis ide pokok

Mengetahui, Ulak Pandan, Januari 2024

Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran
 Sri Puryanti S.Pd, M.Pd Sri Hidrayati, S.Si
NIP 197109072005012007 NIP 197706232010012006

LKPD LIPID
Kelompok :

Nama Anggota Kelompok :

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Model Pembelajaran Discovery Learning

1. Stimulation (stimullasi/ pemberian rangsangan)
Dari gambar-gambar di atas apa yang kalian pikirkan ?
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………

Klasifikasi Lipid

LIPID

ASAM
LEMAK FOSFOLIPID STEROID LILIN
LEMAK

Asam Lemak
a. Pengertian asam lemak

b. Berdasarkan jenis ikatan nya, asam lemak terbagi menjadi 2 yaitu:

1. Asam lemak jenuh

2. Asam lemak tak Jenuh

 c. Berdasarkan proses sintesisnya, asam lemak dibagi menjadi 2, yaitu :

1. Asam lemak esensial

2. Asam lemak non esensial

LEMAK

a. Pengertian dan struktur umum lemak

b. Penamaan lemak dan 3 contoh penamaan lemak

c. Perbedaan lemak dan minyak

Perbedaan Lemak Minyak

Sumbernya

Asam lemak

Wujud

Titik didih/titik cair

d. Fungsi Lemak

e. Dampak Negatif Lemak

f. Reaksi Lemak dan Minyak

Fosfolipid
Pengertian fosfolipid dan contohnya
Steroid
Pengertian Steroid dan contohnya

Lilin
Pengertian lilin dan contohnya