Citarasa Rempah Nusantara

Jl. Slamet Riyadi No.464, Purwosari, Kec. Laweyan,

Kota Surakarta, Jawa Tengah

081230008588

@wastrabumbu
 Ayam Tangkap
Aceh

Gulai
Kepala Ikan

Tahu Gejrot Bebek Bumbu

Hitam Madura

Krengseng
Kikil
Be Siap
Kesuna Cekuh
 Ayam Garo
Rica

Mulai dari rempah-rempah yang khas hingga hasil laut yang segar, setiap hidangan di
Wastra Bumbu akan mengajak Anda menelusuri kekayaan cita rasa dari Sabang hingga
Merauke. Seluruh hidangan yang kami sajikan merupakan perpaduan harmonis antara
tradisi dan sentuhan inovatif yang menghadirkan pengalaman kuliner yang luar biasa.
Makanan Pembuka
Singkong Goreng Mekar
Kudapan singkong goreng sederhana yang
renyah dan gurih

16K

Bakwan Sayur Crispy

Gorengan dari campuran sayur-sayuran
dan tepung, disajikan dengan
sambal kecap

15K

Paru Goreng Tempe Mendoan

Olahan paru sapi goreng dengan bumbu Gorengan tempe yang telah dibalut adonan
ungkep, lalu ditaburi dengan sambal embe tepung, disajikan dengan sambal kecap

29K 15K
 Tahu Crispy
Sajian tahu istimewa yang digoreng
dengan adonan tepung crispy dan
disajikan dengan sambal kecap

16K

Tahu Gejrot
Sajian tahu goreng yang dipotong
kecil-kecil dan disiram dengan
kuah gula manis, asam, pedas

16K

Tahu Walik
Sajian tahu yang diisi dengan olahan
daging ayam lalu disajikan dengan
sambal kacang

19K

Tempe Goreng Wudhoh Tempe Goreng Kemul

Sajian tempe goreng yang telah dimarinasi Sajian tempe yang digoreng dengan balutan
dengan bumbu bawang, disajikan dengan tepung basah dan kering, disajikan dengan
sambal kecap sambal kecap

15K 16K
Makanan Utama

Bebek Bumbu Hitam Madura

Olahan bebek goreng khas Madura yang disiram bumbu hitam
bercita rasa gurih pedas, disajikan dengan lalapan, serundeng,
dan sambal bawang mangga

69K

Bebek Goreng Kunyit

Olahan bebek ungkep dengan rempah-rempah serta air kelapa,
disajikan dengan nasi rempah kuning, lalapan, dan sambal
bawang mangga

69K
Ayam Tangkap Aceh
Sayap ayam yang digoreng perlahan setelah dimarinasi dengan
daun pandan, daun kari, dan daun sereh

64K

Ayam Serundeng Ayam Bakar Bandung

Ayam goreng ungkep bumbu rempah serta Ayam panggang yang diungkep
kelapa parut, disajikan dengan nasi putih, bumbu merah, disajikan dengan
serundeng kelapa, lalapan, dan sambal terasi nasi putih, lalapan, dan sambal terasi

45K 49K

Be Siap Betutu
Olahan ayam berempah base genep khas Bali,
disajikan dengan nasi putih, urap Bali, sate lilit,
telur Bali, kacang goreng, dan sambal matah

55K
 Be Siap Kesuna Cekuh
Hidangan lengkap dari ayam rempah bawang serta
kencur khas Bali, disajikan dengan nasi putih, urap Bali,
sate lilit, telur Bali, kacang goreng, dan sambal embe

55K

Ayam Garo Rica

Sajian ayam dengan cita rasa pedas serta
wangi rempah, disajikan dengan nasi putih,
lalapan, dan sambal terasi

45K

Telur Barendo Semur Ayam

Sajian telur dadar khas Padang dengan Sajian ayam peranakan Belanda dengan cita rasa
bumbu rempah dan mempunyai cita rasa gurih manis, disajikan dengan nasi putih,
gurih sedikit pedas kentang goreng, lalapan, dan sambal terasi

25K 45K
Krengseng Kikil Gulai Kepala Ikan
Sajian kikil sapi dengan cita rasa pedas Olahan kepala ikan kakap yang dimasak
manis, disajikan dengan nasi putih, dengan bumbu gulai dengan cita rasa
kering tempe, dan lalapan gurih dan sedikit pedas

55K 129K

Ikan Gurame Pesmol Iga Bakar

Olahan ikan gurame yang digoreng bumbu Iga sapi rempah-rempah bakar yang disajikan
pesmol, memiliki rasa gurih, asam, manis, dengan nasi rempah kuning, lalapan, dan
dan sedikit pedas sambal kacang

79K 95K
Empal Daging
Sajian daging sapi yang diungkep
dengan rempah, disajikan dengan nasi putih,
serundeng kelapa, lalapan, dan sambal terasi

55K

Additional
Kerupuk Bawang Nasi Putih Buah Potong
8K 6K (Semangka, Pepaya,
Melon)

Emping Nasi Rempah Kuning

15K
10K 8K
 Sayur
Terong Raos
Terong goreng tepung bercita
rasa pedas, manis, serta gurih.
Dimasak dengan bumbu merah,
daun jeruk, dan cumi kering

21K

Tumis Daun Pepaya

Sayur daun pepaya yang dioseng
dengan bumbu bawang dan cabe

16.5K

Tumis Jamur
Sayur jamur tiram yang dioseng dengan bumbu
bawang dan cabe

18.5K
Tumis Daun Singkong Pecak Terong Bakar
Sayur daun singkong yang dioseng Sayur terong yang dibakar dan dimasak
dengan bumbu bawang dan cabe dengan bumbu cabe, bercita rasa gurih dan pedas

16.5K 22K

Sayur lodeh Tumis Sayur Jipan

Campuran sayur yang dimasak dengan Sayur labu siam yang dimasak dengan bumbu
kuah bersantan dan bercita rasa gurih bawang dan cabe dan sedikit santan

14.5K 18.5K
 Soup
Soto Betawi
Hidangan jeroan sapi berkuah santan
yang gurih, disajikan dengan nasi putih
emping, dan sambal soto

34K

Rawon Iga
Hidangan iga sapi berkuah hitam, disajikan
dengan emping, kentang goreng,
dan sambal terasi

89K

Soto Madura Sop Iga

Hidangan jeroan sapi berkuah kuning, Hidangan iga sapi berkuah kuning, disajikan
disajikan dengan nasi putih, kentang goreng, dengan kentang, wortel, emping, dan
telur rebus, dan sambal soto sambal soto

34K 89K

Sop Palumara Makassar Sop Kepala Ikan Asam Pedas

Sajian ikan gurame berkuah kuning Sajian kepala ikan kakap berkuah dengan
dengan cita rasa gurih, asam, dan segar cita rasa gurih, asam segar, dan pedas

59K 88K
 Dessert
Crispy Choux
Sus fla dengan isian rasa es teler
atau gula aren

34K

Kolak
Kolak dengan perpaduan ubi ungu
ubi madu, dan singkong

29K
 Minuman
PREMIUM TEA

Imperial Green 25K Jasmine Black 20K

(Green Tea Chinese style) (Black Tea, Jasmine)

Moroccan Mint 20K Lychee Black 20K

(Green Tea, Peppermint) (Black Tea, Lychee)

Halimun Oolong 28K Pure Chamomile 20K

(Oolong Tea) (Chamomile Flower)

Krakatau Sunset 20K Earl Grey 20K

(Green Tea, Strawberry, (Black Tea, Bergamot Oil)
Pineapple)
Krakatau Sunrise 20K
(Pineapple, Strawberry, Rose,
Rosella)

TEA

Teh (Ice / Hot) 15K

Teh Kampul (Ice / Hot) 15K
Teh Lemon (Ice / Hot) 15K
Teh Leci (Ice / Hot) 20K
Tea Serai (Ice / Hot) 20K
 COFFEE

Espresso 20K V60 25K

Americano 20K Vietnam Drip 25K
Cappucino 25K Kopi Tubruk 25K
Coffee Latte 25K Macchiato 25K
Mochaccino Latte 25K Kopi Susu 25K
Gula Aren

TRADITIONAL BEVERAGE

Wedang Jahe 20K Jahe Kencur Jeruk 20K

Jahe Serai 20K Bir Pletok 20K
Jasuma 20K Wedang Saraba 35K
 COLD PRESS JUICE

Sunkist Juice 30K Apple Juice 30K

Watermelon Juice 30K Dragon Fruit Juice 30K
Strawberry Juice 30K Carrot Juice 30K
Melon Juice 30K Tomato Juice 30K
Pineapple Juice 30K

HEALTHY JUICE

Apple Breeze Juice 35K Daily Vit-C Juice 35K

(Apple, Cucumber, Lemon, Parsley) (Lime, Lemon, Honey)

Energized Juice 35K Green Refresher 35K

(Carrot, Lemon, Cucumber) Juice
(Pokcoy, Pineapple, Lime)

Revitalized Juice 35K Ginger Bliss Juice 35K

(Dragon Fruit, Apple, Carrot) (Ginger, Lime, Orange, Pineapple)

Waterberry Juice 35K Island Fusion Juice 35K

(Watermelon, Strawberry) (Pineapple, Cucumber, Coconut)