JAJANAN

BRUBUS 35 K
(Daging giling Bawang putih dan merah, ketumbar dibungkus sawi putih, Sambal kencur
dan Areh santan)
URAP PITHIK LINTING 30 K
(Campuran Sayur Urap, Kenikir, Bunga turi, Melanding, Kecombrang, Tauge, Buncis,
dan Kelapa urap disajikan dengan Ayam Linting marinasi resep kuno dan Saus cuka)

LIDAH SAPI GORENG 40 K

(Lidah yang dimarinasi dengan air rempah dan bawang, digoreng dan disajikan dengan
taburan bawang goreng)

DADAR JAGUNG 25 K
(Adalah camilan berbahan dasar jagung telur dan sedikit tepung. Makanan ini merupakan
warisan kuliner yang dipengaruhi oleh kuliner Spanyol dan Portugis)

SELAD

SELAD TOMAT KALIYAN KEJU 50 K

(Keju yang terbuat dari susu sapi segar diolah menjadi keju Ricota dengan rasa lada hitam,
disajikan dengan irisan tomat segar, jagung salsa dan remahan olive hitam kering)

HUZARENSLA 45 K
(Selad dengan isian kentang, wortel, dibalut dengan mayo lalu disajikan dengan Pithik
Linting, selada, acar, kubis, nanas madu, tomat, bengkoang, acar bombay)

SOP

SOP DAGING REMPAH 55 K

(Kaldu sapi yang dibuat dengan campuran rempah dan disajikan dengan daging kisi
kembang, wortel, tomat dan taburan daun bawang)

SOP JAMUR KENTHEL 55 K

(Terbuat dari kaldu jamur lalu dimasak dengan campuran jamur kemudian dihaluskan
untuk mendapatkan konsistensi sup kental, ditambah topping roti garing dan renyah)
 DEDAHARAN UTAMA

PEPES GRAMEH KEMANGI 85 K

(Ikan gurami segar tanpa tulang dibumbui dengan bawang
putih dan merah, kemu, cabai, kemangi, irisan jamur,
tomat ceri dan jeruk nipis lalu dibungkus daun pisang)

LIDAH GONGSO 100 K

(Lidah yang diproses dengan pengasapan dan teknik memasak
dengan raktu yang lama untuk mendapatkan hasil rasa yang
sangat tebal dan wangi asap yang seimbang)

DENDENG AGE 155 K

(Daging has dalam dengan potongan tebal dimarinasi dengan
resep klasik atau resep turun temurun dari pemimpin
Mangkunegaran terdahulu yang sudah menjadi
hidangan kegemaran)

SATE PITHIK 90 K
(Sate ayam memakai potongan bagian paha dengan potongan
tebal lalu dimarinasi dengan resep klasik dan disajikan dengan
bumbu kacang)

IGA GORENG 150 K

(Iga sapi dengan proses masak ungkep menggunakan bumbu
rempah klasik, disajikan dengan sambal terong, sayuran
dan nasi hangat)

PITHIK GORENG JANGKEP 120 K

(Ayam goreng, trancam, sop segar, tempe dan tahu goreng
dengan 2 macam jenus sambal disajikan dengan nasi gurih)

STEAK AYAM BUMBU OPOR 100 K

(Paha ayam tanpa tulang dimarinasi dengan resep klasik lalu
dimasak dengan wajan yang panas dengan konsistensi kulit
ayam sedikit garing dan disajikan dengan bumbu opor serta
kentang tumbuk)