BAB I

PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Berdasarkan Surat Keputusan Menteri Pertanian Republik
Indonesia No.362/kpts/TN.120/5/1990, skala usaha peternakan di
Indonesia dapat dibedakan menjadi perusahaan peternakan dan
peternakan rakyat.
Sementara peternakan ayam ras didefinisikan dalam Kepres
No.22 tahun 1990 sebagai suatu usaha budidaya ayam ras
petelur dan ayam ras pedaging, tidak termasuk pembibitan.
Tujuan umum suatu peternakan adalah mencukupi kebutuhan
masyarakat akan protein dan bahan lain yang berasal dari
hewan atau ternak (Pulungan dalam Yamesa, 2010)


Tabel 1.1 Data Populasi dan Peternak Ayam Ras Petelur
di Kabupaten Sidenreng Rappang Tahun 2014

No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11

Kecamatan
Pitu Riawa
Maritengngae
Kulo
Watang Pulu
Panca Rijang
Dua Pitue
Baranti
Sidenreng
Tellu Limpoe
Panca Lautang
Pitu Riase
Total

Populasi Ayam Petelur (ekor)

63.788
1.014.774
572.771
208.728
475.741
6.095
593.082
134.500
352.919
120.486
12.729

Jumlah Peternak
(ekor)
21
445
91
98
118
5
246
31
179
102
11

3.306.401

Sumber : Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Sidrap, 2015

1334

B. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang yang telah dijelaskan sebelumnya

maka rumusan masalah dalam penelitian ini adalah
Bagaimana Tingkat Profitabilitas Usaha Peternakan
Ayam Petelur Di Kecamatan Kulo Kabupaten Sidrap?

C. Tujuan Penelitian
Setiap manusia dalam melakukan kegiatan tentunya mempunyai
tujuan yang ingin dicapai. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah
untuk mengetahui Tingkat Profitabilitas usaha peternakan ayam
petelur di Kecamatan Kulo, Kabupaten Sidrap.

D. Manfaat Penelitian

1. Sebagai bahan informasi bagi peternak ayam petelur

dalam mengembangkan usaha peternakannya.
2. Sebagai bahan informasi dan masukan bagi pemerintah
daerah setempat untuklebih meningkatkan pembangunan
sub sektor peternakan di daerahnya.
3. Sebagai bahan informasi dan masukan dalam rangka
membangun ilmu pengatahuan khususnya mengenai sebuah
profitabilitas usaha peternakan ayam petelur

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

Konsep Produktivitas

Konsep Pendapatan

Profitabilitas