PROCESS

DEVELOPMENT

Conception and definition

2. Flow sheet development
3. Design of equipment
4. Economic Analysis
5. Optimization
6. Reporting
1.

REKAYASA PROSES

Teknologi proses
Basis perancangan
Struktur input output flowshet
Tipe proses
Reaktor proses
Sintesa proses
Konversi kimia agroindustri
Konversi biologi agroindustri
Penggandaan skala
Integrasi proses
Pengendalian proses
Optimasi proses
Studi kasus

ELEMENTS OF PROCESS
FLOW DIAGRAM
1. Essential constituents
- Equipment symbols
- Process stream flow lines
- Equipment numbers
- Equipment names
- Utilities designations
- Temperature and pressure designations
on
process lines
- Selected volumetric and molar flow rate
- A material balance table keyed to flow

2. Optional
constituents
- Energy exchange rates
- Major instrument
- Physical properties of process
streams

PROCESS ENGINEERING
How to manufacture the design ?
- Inputs :
* Material
* Work order : - time schedule
- labor assignment
- machine
assignment
Process engineering produces work

Important process
capability parameters
- The shape and sizes a process can
produce
- The dimensions and geometric
tolerance
- The production rate
- The production cost
- Order process characteristics and

FLOW SHEET SYMBOLS FOR STEAM DESIGN AND

IDENTIFICATION

PEMBERIAN KODE DAN

PENOMERAN PROSES

Persiapkan dan kenali simbul untuk

stream designation
Kenali dan siapkan simbul untuk mesin
dan peralatan yang akan dipilih
Tentukan urutan proses yang
terpilih dan benar-benar akan
diaplikasikan
Kenali dan siapkan simbul- simbul lain
yang mungkin diperlukan

Beberapa Hal Penting

Tentang Kode/Simbul

A = auxiliary facil.
K = Instrument
B = Gas
M = Agitators
C = Crusher
N = Motors
D = Process vessels P = Packege units
E = HE Q = Furnances
H = Sparators
R = Reactors
J = Conveyors
S = Size enlargement
L = Pump
V = Voporizer

PEMBERIAN KODE NOMOR

Tentukan proses utama (main process)

bisa lebih dari satu
Cari sub-proses dan sub-sub proses
yang ada sebagai pendukung
Berikan kode mesin/simbul mesin ( A
X)
Pemberian nomor kode sebaiknya 3
digits mulai dengan angka 100 ???
Dalam praktek main proses dimulai dg
angka 110.

Penomeran selanjutnya

Setelah proses utama diberi kode alat

dan nomor berikan kode alat dan
nomor untuk alat/mesin pendukung
(sub dan sub-sub proses) dengan kode
alat dan nomor urutannya
Alat yang sama diberi kode huruf sama
tetapi dengan nomor yang berbeda
Dapat juga dengan memberi kode
tambahan seperti G-111-A dan G-111-B
dst

utility

FLOWSHEET

3.1.2

4.1.1

Flue, gas
Refrigerant
unit

Uap air

1.1.1
Dibersihkan, dikupas

Dipanaskan100C,
10 menit

5.1.1

3.1.3

2.1.1

Dipotong

Gas
holder

3.1.1

Blanching 10 menit
2.1.2

Blender
3.1.1

filter
ampas

Na-benzoat,
Asam sitrat
air,gula,
garam

2.1.3
Homogenisasi

Sari buah
Flue, air

Pasteurisasi
63C, 30 menit

Contoh FS Bungkil & Minyak

Kacang Tanah

A = auxiliary facil.
K = Instrument
B = Gas
M = Agitators
C = Crusher
N = Motors
D = Process vessels P = Packege units
E = HE
Q = Furnances
H = Sparators
R = Reactors
J = Conveyors
S = Size enlargement
L = Pump
V = Voporizer

SELAMAT MENCOBA