Peran -Tocopherol dalam

Menghadapi Radikal Bebas

KELOMPOK B
 ANGGOTA
Otniel Geofano Dwiputera (102016011)
Ayu Sofiana Untung (102016248)
Berlin Clara Yustinah Sombuk (102016156)
Feby Christifani Tonapa (102016054)
Lolita Lorentia (102016129)
Niko Julian (102016052)
Vivi Chrisanty (102016180)
Winny Marfika Bittikaka (102016079)

Tutor : dr. Susanty

 Skenario D
-Tocopherol termasuk kedalam kelompok
vitamin E yang merupakan antioksidan
biologis yang sangat kuat. Senyawaan ini
mampu memadamkan radikal oksigen dan
bentuk-bentuk radikal bebas lainnya.
Karena sifatnya yang hidrofobik, -
tocopherol dapat terikat pada membran
sel dan melindungi membran sel dari
kerusakan oksidatif
Istilah yang tidak diketahui

1. Antioksidan = Molekul yang

mampu melambatkan atau
mencegah proses oksidasi
molekul lain
2. Oksidatif = Keadaan dimana
jumlah radikal bebas di dalam
tubuh melebihi kapasitas tubuh
untuk menetralkannya
 Rumusan Masalah

-Tocopherol dapat terikatpada membran

sel dan melindunginya dari kerusakan
oksidatif
 MIND MAP
Peran -
Tocopherol dalam
menghadapi
radikal bebas

-
Lipid
Tocopherol
Vitamin E

Fungs Fungsi -
Tipe i Strukt
tocopher
Lipid Lipid ur
ol
 Hipotesis

-Tocopherol dapat melindungi membran

sel dari reaksi oksidatif yang diakibatkan
oleh radikal bebas
 Sasaran Belajar
Mahasiswa mampu menjelaskan mengenai
lipid dan perannya
Mahasiswa mampu memahami mengenai
vitamin E
Mahasiswa mampu menjelaskan
mengenai -tocopherol dan fungsinya
 Radikal Bebas
Molekul kecil yang dapat menyebabkan
reaksi oksidasi
Memiliki elektron yang tidak berpasangan
Mudah terikat pada protein, asam lemak
tak jenuh, lipoprotein, DNA
 Lipid
molekul kecil yang pada umumnya tidak
larut dalam air namun dapat larut dalam
pelarut non polar.
Tipe Lipid :
Triglycerides
Phospolipids
Sterols
 Lipid Triglycerides

Lemak sederhana yang banyak dijumpai

pada sel-sel dalam tubuh, manusia,
hewan, dan tumbuhan
Memiliki tiga rantai karbon
Mengandung asam lemak sebagai energi
cadangan
 Lipid Phospolipids
Pembentuk membran lipid bilayer pada sel
Memiliki kepala polar hidrofilik (permukaan
luar) dan ekor non polar hidrofobik
(permukaan dalam)
 Lipid Sterols
Sub kelompok steroid
Kolestrol
Berperan dalam pembentukan membran
sel
Prekursor hormon steroi dan pembentukan
asam empedu
Pelarut vitamin dalam lemak
Fitosterol
Mengurangi kadar kolestrol berlebih
 Fungsi Lipid
Energi cadangan
Perlindungan dari perubahan lingkungan
Pembentuk struktur membran
Kofaktor untuk enzim
Pemberi sinyal untuk molekul
Antioksidan
 Vitamin E
vitamin yang berperan penting dalam
menjaga keseimbangan sel dan juga
sebagai antioksidan
Vitamin E terbagi atas 2 kelas:
Tocopherol
Tocotrienol
 -Tocopherol
Antioksidan biologis yang sangat kuat
Memiliki banyak ikatan rangkap dan sangatlah reaktif
sehingga mudah dioksidasi sehingga lipid pada membran
dapat terlindungi dari oksidasi.
Memiliki molekul yang sangat kecil dan bersifat reduktan
atau memberi senyawa elektron sehingga mampu
menghentikan berkembangnya reaksi oksidasi dan
mencegah terbentuknya radikal bebas
 Kesimpulan
Alpha-tocopherol yang termasuk dalam
kelompok vitamin E merupakan
antioksidan yang dapat menghambat atau
bahkan menghentikan proses reaksi
oksidasi dengan mengikat radikal bebas
dalam tubuh. Oleh karena itulah, vitamin E
merupakan salah satu antioksidan terbaik
untuk melawan radikal bebas dan
melindungi membran sel.