Pengertian, Prinsip,

Regulasi
Ilham Kurniawan Gumilang
(1306479904)
 Pengertian

PERATURAN MENTERI KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA NOMOR 88 TAHUN 2013 TENTANG RENCANA INDUK PENGEMBANGAN BAHAN BAKU OBAT TRADISIONAL DENGAN RAHMAT TUHAN YANG MAHA ESA
Prinsip
Regulasi
Pengawetan dengan
menggunakan
iradiasi sudah
terjamin
keamanannya jika
tidak melebihi dosis
yang sudah
ditetapkan, Rekomendasi tersebut
sebagaimana yang menyatakan bahwa
telah semua bahan yang
direkomendasikan diiradiasi tidak
olehFAO-WHO-IAEA melebihi dosis 10 kGy
pada bulan november aman untuk
1980. dikonsumsi manusia.
Jurnal Ilmiah
Aplikasi Radiasi Pada
Herbal
Apriantika Sari
(1306481026)
Pendahuluan
Curcuma termasuk
dalam famili
Zingiberaceae.
Sebagian besar Curcuma
didistribusikan di seluruh
daerah tropis dan
subtropis di dunia dan
banyak dibudidayakan di
negara-negara Asia.
Curcuma memiliki
karakteristik warna
kuning tua.
Bahan dan Metode
Persiapan sampel
Curcuma aromatica (CA) dan Curcuma longa (CL) dipotong
Kira-kira setebal 2 mm.

Potongannya (900 g)
Diekstraksi dengan etanol 8,1 L 95% selama 2 hari pada
suhu kamar.

Ekstrak disaring melalui kertas saring dan dibagi menjadi tiga kelompok.

Sampel dalam wadah tertutup rapat disinari oleh iradiator kobalt-60

dengan 0, 15 dan
30 kGy. Kekuatan sumbernya kira-kira 100 kCi, dengan laju dosis di
lokasi sampel sekitar 70 Gy / menit.

Pada saat iradiasi kontainer terus diputarkeseragaman.

Ekstrak iradiasi diuapkan dan Vacuum dengan Freeze Dryerbubuk dari
CA dan CL.
Condt
Pengukuran warna
Serbuk CA dan CL dilarutkan
dalam etanol, dipindahkan ke
dalam sel kaca (CM A-98, lebar Penentuan kadar curcuminoid
10 mm) dan diukur dengan Kandungan curcuminoids ditentukan oleh
Color Difference Meter Kromatografi cair kinerja tinggi (KCKT).

(Spectro-Fotometer CM-3500d, Analisis Stastik

Minolta Co, Ltd Osaka,Jepang). Data dianalisis dengan perangkat lunak SAS (V. 8.02,SAS
Institute, Cary, NC, USA).

Instrumen itu dikalibrasi

dengan warna hitam standar
dan ubin putih sebelum
dianalisis. (3kali)
Hasil dan Pembahasan
Ekstrak CA lebih tinggi
dari pada ekstrak CL,
dan CP menunjukkan
nilai terendah.
B* Nilai semua sampel
juga berkurang
signifikan dengan
iradiasi, yang berarti
warna dari sampel
berubah kuning tua
menjadi sedikit
kuning(Tabel 1).
Hasil ini menunjukkan
bahwa CA iradiasi dapat
digunakan sebagai
bahan fungsional bila
dibandingkan dengan
CL.
Efek Iradiasi terhadap Kandungan
Kurkuminoid

Dalam penelitian ini, CP menunjukkan nilai

yang jauh lebih tinggi daripada ekstrak CA
dan CL.
Kesimpulan
Kesimpulannya, teknologi iradiasi bermanfaat untuk
memperbaiki warna pada ekstrak Curcuma aromatica
(CA) dan Curcuma longa (CL). Oleh karena itu,
penggunaan iradiasi-gamma tersebut sebagai
komposisi fungsional untuk makanan dan Industri
kosmetik bisa bermanfaat secara ekonomi dipasaran.