Refreshing :

Kebutuhan Gizi pada Bayi dan Balita

Ninanda Widakdo
112016245
 Definisi Gizi
suatu elemen yang terdapat dalam makanan
yang dikonsumsi secara normal melalui proses
pencernaan, absorbsi, transportasi,
penyimpanan, metabolisme dan pengeluaran
zat-zat yang tidak digunakan untuk
mempertahankan kehidupan, pertumbuhan
dan fungsi normal dari organ-organ, serta
menghasilkan energi.
 Definisi makanan
Segala bahan yg kita makan atau masuk ke
dalam tubuh yang membentuk atau
mengganti jaringan tubuh, memberikan
tenaga, atau mengatur semua proses dalam
tubuh
 Prinsip Gizi Seimbang pada Bayi
Makanan terbaik bagi bayi adalah ASI
Dianjurkan untuk memberi 100-110 Kkal
energi tiap kgBB/ hari.
Susu bayi mengandung kurang lebih 67 Kkal
tiap 100 cc.
Jadi, bayi diberikan 150-160 cc susu tiap kgBB
 Manfaat ASI
Nutrisi yang sesuai bagi bayi
Mengandung zat protektif
Efek psikologis ibu dan anak
Pertumbuhan bayi baik
Mengurangi kejadian karies dentis
 Komposisi ASI

Kolostrum:
- Sejak lahir sampai hari ketiga
- Kandungan : vitamin A, B carotene dan E, antioksidan

ASI TRANSISI ASI MATURE

- Hari keempat sampai
-hari kesepuluh dan
hari kesepuluh
seterusnya

Protein, lipid, oligosakarida, vitamin, mineral, enzim, faktor

pertumbuhan dan agen pelindung (Ig A, Laktoferin, Lysozyme,
Bifidus factor)
 Bukti Kecukupan ASI
Tidak terjadi penurunan BB hingga 20%
Berat badan naik 2 kali lipat berat badan waktu lahir pada umur 4-5 bulan
dan 3 kali lipat pada umur satu tahun.
Bayi lebih banyak ngompol, sampai 6 kali atau lebih dalam sehari.
Setiap kali menyusui, bayi menyusu dengan rakus, kemudian melemah dan
tertidur.
Payudara ibu terasa lunak setelah menyusui
 MPASI
Contoh : buah-buahan yang dihaluskan, bubur,
nasi tim

Tujuan :
- melengkapi zat gizi ASI yang mulai berkurang
- Melatih anak untuk mengunyah dan menelan
 Jadwal Pemberian
Makanan pada Bayi Macam makanan Pemberian selama 24 jam
Umur
ASI atau Sesuka bayi
0 hari-2 minggu
Formula adaptasi 6-7 kali 90 ml
ASI atau Sesuka bayi
3 mg s/d 3 bulan
Formula adaptasi 6 kali 100-150 ml
ASI atau Sesuka bayi
3 bulan Formula adaptasi 5 kali 180 ml
Jus buah 1-2 kali 50-75 ml
ASI atau Sesuka bayi
Formula adaptasi 4 kali 180 ml
4-5 bulan
Bubur susu 1 x 40-50 g bubuk
Jus buah 1 kali 50-100 ml
ASI atau Sesuka bayi
Formula adaptasi 3 kali 180-200 ml
6 bulan
Bubur susu 2 x 40-50 g bubuk
Jus buah 1 kali 50-100 ml
ASI atau Sesuka bayi
Formula adaptasi 2 kali 200-250 ml
7-12 bulan Bubur susu 2x 40- 50 g bubuk
Nasi tim 1 x 40-50 g bubuk
Jus buah 1-2 kali 50-100 ml
 Kebutuhan Gizi

Kebutuhan gizi yang perlu dipenuhi oleh bayi dan balita yaitu karbohidrat,
lemak, protein, vitamin dan mineral

1 gram protein = 4 kalori

1 gram lemak = 9 kalori
1 gram karbohidrat = 4 kalori.

Distribusi kalori dalam makanan

15% berasal dari protein, 35% dari lemak, dan 50% dari karbohidrat.
Estimasi Kebutuhan Energi dan Zat Gizi total per hari

0-12 Bulan

Usia (B)+9kg
2
Energi = 1000+ (100 x usia) kalori/hari
Protein = 10 % X Energi : 4atau= 2,5 3 gr/kg
BBI
Lemak = 10- 20 % X Energi : 9 Usia lebih dari
KH = 60- 70 % X Energi : 4 12 bulan

1-6 th => usia (th) x 2 +8kg

6-12 th => usia (th) x7-5kg

2
 Contoh
Anak usia 2 tahun. Hitunglah kebutuhan
energi, kebutuhan protein, kebutuhan lemak,
kebutuhan karbohidrat perhari !
Kebutuhan energi : 1000 + (100 x 2) = 1200 kal / hari

Kebutuhan protein : 10% x 1200 : 4 = 30 gram

Kebutuhan lemak : 20% x 1200 : 9 = 27 gram

Kebutuhan karbohidrat : 70% x 1200 :4 = 210 gram

 Kebutuhan energi
Umur Kebutuhan energi (Kal/kgBB/hari)

3 bulan 120

3-5 bulan 115

6-8 bulan 110

9-11 bulan 105

Rata-rata selama masa bayi (100-120)

Umur Anak Kebutuhan energi (Kal/kgBB/hari)

1 110
1-3 100
4-5 90
Kebutuhan lemak per hari (perKgBB)

Umur Gram

0-5 bulan 31

6-11 bulan 36

1-3 tahun 44

4-6 tahun 62
 Kebutuhan protein per hari (per kg BB)

Usia Berat badan Tinggi badan (cm) Protein (gr)

(kg)
0-6 bulan 6 60 10
7-12 bulan 8,5 71 18

1-3 tahun 12 90 25

4-5 tahun 18 110 39

Kebutuhan mineral dan vitamin

Umur Kalsium (mg) Fosfor Zat besi Vitamin A Vitamin C

(mg) (mg) (RE) (mg)
0-5 bulan 200 100 0,5 375 40
6-11 bulan 400 225 7 400 40
1-3 tahun 500 400 8 400 40
4-6 tahun 500 400 9 450 45
 Faktor -faktor dalam pengaturan makanan

Umur
Berat Badan
Diagnosis dari penyakit, tahap serta keadaaan
penyakit
Kebiasaan makan, kesukaan dan
ketidaksukaan
 TUJUAN PEMBERIAN NUTRISI PADA ANAK

Mencapai berat badan normal dan mempertahankannya;

Mempertahankan status gizi dalam keadaan baik;
Menyediakan zat gizi untuk menjamin tumbuh kembang
Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi
Membina kebiasaan makan yang baik
Menumbuhkan pengetahuan tentang makan dan makanan yang baik
pada anak
 Status gizi menurut Waterlow

BB aktual x 100%

BB ideal

Interpretasi
- Obesitas : 120 %
- Overweight : 110-120%
- Gizi baik : 90-110%
- Gizi kurang : 70-90%
- Gizi buruk : <70%
 Kesimpulan
Gizi pada anak sangat penting untuk proses pertumbuhan dan
perkembangan anak
Kebutuhan gizi pada anak berbeda-beda bergantung usia anak
tersebut
Semakin umur bayi bertambah maka makanan yang harus di
konsumsi pun semakin bertambah