ANGKA KECUKUPAN GIZI (AKG)

XI Keperawatan
Maha mahda Aulia
Melya Sugiarti
Ratu Sagara P
Syahla Aura Silviana A
 Pengertian
AKG = ANGKA KECUKUPAN GIZI = RDA
(Recommended Dietary Allowances)
Taraf konsumsi zat-zat gizi esensial yg bdasarkan
pengetahuan ilmiah dinilai cukup untuk memenuhi
kebutuhan hampir semua org sehat.
Didasarkan pd patokan bb utk msg2 umur, jenis kel,
akifitas fisik ---> survey pnddk
Berbeda dgn ANGKA KEBUTUHAN GIZI (dietary
requirements)
 Manfaat
Manfaat
1. Merencanakan dan menyediakan suplai p
angan penduduk/klp pnddk
2. Menginterpratasikan data konsumsi mak
anan perorangan/kelompok
3. Perencanaan perbaikan makanan institus
i
4. Menerapkan standard bantuan pangan
 Manfaat
5. Menilai kecukupan persediaan pangan
6. Merencanakan program penyuluhan G
izi
7. Mengembangkan produk pangan baru
dalam industri
8. Menetapkan pedoman untuk labeling
gizi pangan
Secara umum AKG dibedakan berdasarka
n:

Kelompok umur
Jenis kelamin
Tinggi Badan (TB)
Berat Badan (BB)
Aktifitas
Kondisi khusus (bumil & busui)
Kekurangan AKG
Tidak bisa dipakai untuk individu
Penelitian yg dilakukan kurang re
presentatif
Revisi terlalu lama
Penjabaran AKG dlm menu sehari berdasark
an kelompok umur
Balita 1-3 tahun
Nasi/pengganti : 1-1 piring
Lauk hewani : 2-3 potong, 1 gelas susu
Lauk nabati : 1-2 potong
Sayuran : mangkuk
Buah : 2-3 potong
Anak 2-4 tahun
Nasi/pengganti : 1-1 piring
Lauk hewani : 2-3 potong, 1 gelas
susu
Lauk nabati : 1-2 potong
Sayuran : mangkuk
Buah : 2-3 potong
Anak 7-9 tahun
Nasi/pengganti : 1-1 piring
Lauk hewani : 2-3 potong, 1 gelas susu
Lauk nabati : 1-2 potong
Sayuran : mangkuk
Buah : 2-3 potong
 Anak 10-12 tahun

Nasi/pengganti : 1-1 piring

Lauk hewani : 2-3 potong, 1 gelas susu
Lauk nabati : 1-2 potong
Sayuran : mangkuk
Buah : 2-3 potong
Anak 13-15 tahun

Nasi/pengganti : 1-1 piring

Lauk hewani : 2-3 potong, 1 gelas
susu
Lauk nabati : 1-2 potong
Sayuran : mangkuk
Buah : 2-3 potong
Remaja 16-19 tahun

Nasi/pengganti : 1-1 piring

Lauk hewani : 2-3 potong, 1 gela
s susu
Lauk nabati : 1-2 potong
Sayuran : mangkuk
Buah : 2-3 potong
Dewasa 20-59 tahun
Nasi/pengganti : 1-1 piring
Lauk hewani : 2-3 potong, 1 gelas susu
Lauk nabati : 1-2 potong
Sayuran : mangkuk
Buah : 2-3 potong
 Ibu Hamil

Nasi/pengganti : 1-1 piring

Lauk hewani : 2-3 potong, 1 gelas susu
Lauk nabati : 1-2 potong
Sayuran : mangkuk
Buah : 2-3 potong
Ibu Menyusui
Nasi/pengganti : 1-1 piring
Lauk hewani : 2-3 potong, 1 gelas
susu
Lauk nabati : 1-2 potong
Sayuran : mangkuk
Buah : 2-3 potong
 Usia Lanjut > 60 tahun

Nasi/pengganti : 1-1 piring

Lauk hewani : 2-3 potong, 1 gelas susu
Lauk nabati : 1-2 potong
Sayuran : mangkuk
Buah : 2-3 potong