Manajemen Operasi

(Ruang lingkup operasi & Peran manajer operasi)

Lecturer
Febriyanto, SE, MM.
www.febriyanto79.wordpress.com
 Definisi
 Operations management is the set of
activities that creates value in the form of
goods and services by transforming inputs
into outputs (Heizer & Render, 2010)

Febriyanto, SE, MM
(www.febriyanto79.wordpress.com) 2
 Manajemen Operasi
 Manajemen operasi merupakan alat pengendalian input-output
sebagai hubungan yang dinamis, yang berlandaskan pada
konsep pendekatan sistem.

Unsur utama manajemen operasi

 Input yang digunakan dapat bersifat sederhana atau kompleks.
 Proses transformasi merupakan kegiatan penambahan nilai,
 Yang diperhatikan dalam proses transformasi adalah:
 Efisiensi
 Kualitas
 Tenggang waktu
 Fleksibilitas
 Output berupa barang atau jasa.
 Lingkungan Febriyanto, SE, MM
(www.febriyanto79.wordpress.com)
3
 Manajemen operasi
contoh Sistem operasi pabrik

Lingkungan Ekonomi

P INPUT
OUTPUT S
o - Bahan Penyesuaian Pengawasan
- T. kerja Kebutuhan Output - Barang o
l - Modal - Jasa
s
i - Manajer PROSES
Transformasi i
t
a
i Feedback Information
l
k Perbandinngan kenyataan
dan keinginan

Tekhnologi dll. 4
Febriyanto, SE, MM
(www.febriyanto79.wordpress.com)
 Manajemen operasi
contoh Sistem operasi perguruan tinggi

Lingkungan Ekonomi

P
INPUT S
o - Calon mhs OUTPUT
- Perpus Penyesuaian Pengawasan - Lulusan o
l - Gedung Kebutuhan Output - D1-S3
- Dll
s
i PROSES
i
t Transformasi
a
i Feedback Information
l
k Kualitas, Produktifitas dan
efisiensi

Tekhnologi dll. 5
Febriyanto, SE, MM
(www.febriyanto79.wordpress.com)
 MANAJEMEN Operasi

Lingkungan Ekonomi

P INPUT OUTPUT
S
o
Penyesuaian Pengawasan o
l Kebutuhan Output
s
i
PROSES i
t
a
i Feedback
Information l
k

Tekhnologi dll. 6
Febriyanto, SE, MM
(www.febriyanto79.wordpress.com)
 Manajemen Operasi
 Manajemen produksi adalah proses transformasi input menjadi
output berupa barang atau jasa secara terarah dan sistematis.
(Krajewski & Ritzman) – Yamit, 1996.
 Ruang lingkup manajemen operasi
Manajemen operasi sebagai suatu sistem, yang memiliki karakteristik:
1. Mempunyai tujuan => menghasilkan barang dan jasa
2. Mempunyai kegiatan => proses transformasi
3. Adanya mekanisme yang mengendalikan pengoperasian.

 Keputusan yang diambil dalam ruang lingkup manajemen operasi

1. Perencanaan output
2. Desain proses transformasi
3. Perencanaan kapasitas
4. Perencanaan bangunan pabrik
5. Perencanaan tata letak fasilitas
6. Desain aliran kerja
7. Manajemen persediaan
8. Manajemen proyek
9. Pengendalian kualitas
7
10. Keandalan kualitas dan pemeliharaan Febriyanto, SE, MM
(www.febriyanto79.wordpress.com)
 MANAJEMEN OPERASI

 FUNGSI MANAJEMEN OPERASI (Yamit, 1996)

 Menentukan layout produksi secara efisien
 Pemeliharaan agar tercipta kontinuitas produksi
 Meminimalisasi produk cacat atau gagal
 Menentukan desain produk
 Menentukan skedul kerja yang efektif
 Mengevaluasi biaya dari tambahan jam kerja
 Memperbaiki sistem informasi dengan supllier
 Efisiensi produksi

 TUJUAN MANAJEMEN OPERASI

 Efisiensi dan efektifitas produksi
8
Febriyanto, SE, MM
(www.febriyanto79.wordpress.com)
 Peran Manajer Operasi
1. Menentukan dan mengatur letak gudang persediaan dan mesin yang efisien
agar tidak menyita waktu dalam gerakan.
2. Melakukan pemeliharaan agar menjamin keandalan dan kontinuitas operasi
3. Mengurangi bagian produk yang rusak atau memperbaiki proses produksi
untuk menghasilkan produk yang berkualitas dengan biaya rendah.
4. Menentukan komponen yang akan dibuat atau dibeli dari para suplier
5. Menentukan atau memperbaiki skedul kerja
6. Mengevaluasi biaya tenaga kerja jika terjadi penambahan jam kerja
7. Memperbaiki sistim informasi produksi dnegan para suplier
8. Memperbaiki manajemen persediaan
9. Memperbaiki produktifitas
10. Mengurangi, jika memungkinkan menghapus pemborosan
11. Memperpendek waktu persiapan untuk mengurangi waktu proses

9
Febriyanto, SE, MM
(www.febriyanto79.wordpress.com)
1. Manajemen Operasi memberikan cara pandang yang sistematik dalam melihat
proses-proses dalam organisasi untuk memudahkan kita menganalisis dan
memperbaiki sistem dalam perusahaan atau organisasi
2. Konsep dan tools dalam manajemen operasi dapat digunakan untuk
meningkatkan efektivitas dan efisiensi organisasi
3. Selain keuangan, pemasaran dan SDM, operasi merupakan salah satu fungsi
utama yang ada di setiap organisasi, baik perusahaan manufaktur maupun jasa.
4. MO juga merupakan bagian dari organisasi yang paling banyak memakan biaya.
Data menunjukkan bahwa bidang operasi memakan porsi 60-80% dari biaya
langsung yang tentu saja akan membebani profit [Chase et al.,2009].
5. Karir yang cukup menantang di bidang manajemen operasi, seperti fungsi
manajemen lainnya.
Febriyanto, SE, MM (www.febriyanto79.wordpress.com) 10
 Berkarir di industri manufaktur/ jasa
 Operation manager
 Production & inventory control manager
 Supply chain manager
 Materials manager
 Purchasing manager
 Industrial production manager
 Operation research analyst
 Business process consultant
 Quality assurance manager
 Facility coordinator/manager
 Project manager
Febriyanto, SE, MM (www.febriyanto79.wordpress.com) 11