DIGESTIVE SYSTEM

“sistem percernaan”

Ns Nur isriani Najamuddin

 2

drphi - digestive - 011014

Objektif
Komponen
Peran hati,
alat
kantung
Fungsi pencernaan
empedu dan
pokok alat dan yang
pankreas
pencernaan terjadi di
dalam
tiap
pencernaan
komponen
Pengertian Sistem Pencernaan

Sistem pencernaan manusia adalah

proses perubahan atau peme
cahan zat makanan dari molekul
kompleks menjadi molekul yang le
bih sederhanadengan menggunak
an enzim dan
organ-organ pencernaan
 4

drphi - digestive - 011014

Sistem Pencernaan
Menerima Mencerna Manyerap
mengeluarkan sisa
makanan makanan makanan

Usus Usus
Mulut Esofagus Lambung Rektum Anus
halus besar
 5

drphi - digestive - 011014

 6

drphi - digestive - 011014

Kontrol Lapar
• Pusat lapar: hipotalamus sebelah lateral
• Input:
▫ kontraksi lambung
▫ Turunnya kadar zat gizi dalam darah
▫ Perubahan hormon pengatur metabolisme
▫ Emosi/limbik
• Kenyang:
▫ Hipotalamus bagian nukleus ventromedialis
▫ Dipengaruhi emosi dan kebiasaan
 7

drphi - digestive - 011014

Rongga Mulut
• Mekanis
▫ Gigi
▫ Lidah
• Kimia
▫ Kelenjar ludah
 Parotis
 Sublingualis
 Submandibularis
▫ Ptialin : amilum (karbohidrat)
 glukosa
• Faring: jalan masuk bolus ke esofagus
 8

Proses pencernaan drphi - digestive - 011014

• Makanan masuk kedalam mulut


• makanan dikunyah 
• dilumasi oleh air liur dan
digerrakkan oleh lidah 1 menit
• menjadi sebuah massa lembut
& lembap (LOBUS) 
• setiap lobus ditelan melalui
tenggorokan atas 
• faring 
• masuk ke esophagus
Faring
Faring merupakan organ
penghubung antara rongga
mulut dengan kerongkongan
atau esofagus.
Makanan yang telah dicerna
akan masuk
kerongkongan melalui proses d
eglutisi melewati faring
Bernafas or Menelan
Penjelasan …
• Faring merupakan jalur yg berfungsi ganda : udara
saat bernafas dan bagi makanan, minuman dan air
liur saat menelan
• saraf mengendalikan otot mulut, lidah faring, laring
dan eshopagus mencegah makanan masuk ke trakea
• Jika makanan terisap, iritasi saluran udara memicu
refleks batuk
• Gerakan rumit otot saat menelan berupa refleks
disadari dan juga timbul jika benda padat
menyentuh indra peraba bagian belakang mulut
 12

drphi - digestive - 011014

Esofagus
• Kerongkongan adalah tabung (tube)
berotot pada manusia yang dilalui
sewaktu makanan mengalir dari bagi
an mulut ke dalam lambung atau
ventrikulus dengan panjang sekitar 20
-25 cm.
• Makananberjalan melalui esofagus
dengan menggunakan proses
peristaltik: kontraksi otot memanjang
dan sirkular bergantian
(Upper and lower esophageal
sphincters)
 13

drphi - digestive - 011014

Gaster
• Kardiak, fundus, pilorus
• Pencampuran dengan HCl  kimus  ke usus
halus
• Enzim
▫ Pepsin: protein  pepton
▫ Renin: susu  kasein
▫ Lipase: hidrolisis asam lemak
• Dipengaruhi saraf otonom
4. Lambung (ventrikulus)
Lambung atau ventrikulus merupakan organ kantung besar
yang terletak di rongga perut agak ke kiri

Fungsi lambung yaitu :

1. Menyimpan makanan dalam kurun waktu 2 – 5 jam.
2. Mengaduk makanan (dengan gerakan meremas).
3. Mencerna makanan dengan bantuan enzim.
4. Menerima makanan dan bekerja sebagai penampung
untuk jangka waktu pendek
5. Makanan dicairkan dan dicampur dengan asam
hidrokhlorida dan dengan cara ini disiapkan untuk
dicernakan oleh usus.
6. Pencernaan lemak dimulai di dalam lambung
Lambung
 16

drphi - digestive - 011014

Usus Halus (1)

• Panjang sekitar 6m
• 3 bagian
▫ Duodenum
▫ Jejunum (2,5m)
▫ Ileum (3,5m)
• Duodenum
▫ 12 inch, C-form
▫ Muara saluran empedu dan pankreas
▫ Empedu: pengemulsi lemak
▫ Pankreas: amilase, lipase, tripsin
3 bagian utama usus
• Duodenum/usus belas jari ,Panjangnya sekitar 2
5 cm/0,25 m
• Jejunum/usus kosong merupakan usus halus yan
g berbatasan
langsung dengan duodenum dan ileum,
Panjangnya sekitar 7 m.
• Ileum/usus penyerapan merupakan usus halus ya
ng berbatasan dengan jejunum dan intestinum
crassum, disinilah terjadi penyerapan sari-
sari makanan. Panjangnya sekitar 1 m.
 19

drphi - digestive - 011014

Usus Halus (2)

• Sebagian besar digesti
terjadi proses kimiawi
• Bagian utama absorpsi
• 3-10 jam
• Peristaltik 4-8x/menit
• Enzim intestine:
▫ Enterokinase
▫ Erepsin (aminopeptidase, dipetidase)
▫ Sukrase, maltase, laktase
• Absorpsi
▫ Kapiler dan limfe di vili
▫ Dibawa melalui vena porta ke hepar
Fungsi usus halus

Fungsi utama usus halus adalah:

• Menerima zat-zat makanan yang mudah
dicerna untuk diserap melalui kapiler-
kapiler darah dan saluran-saluran limfe
• Menyerap protein dalam bentuk asam amino
• Menyerap karbohidrat dalam bentuk emul
si lemak
8. Usus Besar
Usus besar Merupakan saluran panjang
dengan permukaan dinding yang mengalami
penyempitan dan penonjolan serta merupakan
terusan dari usus halus. Panjang usus besar ± l½
m dengan lebar 5 - 6 cm.
 22

drphi - digestive - 011014

Kolon
• Satu setengah meter, tanpa vili
• Dari katup ileokolik – katup ileosekal
• Tempat sisa makanan lewat
• Absorpsi air, sekresi musin, penyiapan selulosa,
defekasi
• 16-20 jam
• Apendix: kumpulan jaringan limfe
• 3 bagian: asendens, transversus, desendens
Bagian-bagian usus besar, yaitu :
• Caecum/sekum
• Usus Buntu (appendiks)
• Colon/usus tebal
9. Anus
Merupakan lubang pada ujung saluran pencernaan
yang menghubungkan rektum dengan dunia luar
(udara luar). Terletak di dasar pelvis. Di anus, terj
adi proses perjalanan terakhir dari feces yang telah
dibentuk di colon. Proses pengeluaran feces me
lalui anus disebut defekasi
 24

drphi - digestive - 011014

Rektum, Anus, dan Proses Defekasi

• Struktur serupa kolon, dinding lebih tebal
• Sfingter ani interna dan eksterna
• Refleks gastrokolika
• Komposisi feses: air, bakteri, epitel usus, sisa
makanan yang tak tercerna
• Warna feses: peran bilirubin
 25

drphi - digestive - 011014

• Ringkasan
proses kimia
pencernaan di
Pearce, p.194
 26

drphi - digestive - 011014

Hepar
• Kelenjar terbesar dalam tubuh
• Di bawah diafragma
• 2 lobus: kanan, kiri
• Vena porta: pembawa nutrisi dari mukosa usus
halus
• Fungsi
▫ Metabolisme: glukosa, protein, lemak
▫ Glikogenik
▫ Sekresi empedu
6. Kelenjar Pankreas
Terletak dekat ventriculus (rongga perut sebelah ki
ri) yaitu diantara duodenum dan limpa. Dengan pa
njang sekitar 15 cm dan lebar 5 cm.

Kelenjar pancreas menghasilkan :

• Hormon insulin yang berfungsi untuk mengatur
(menurunkan) kadar gula dalam darah.
• Berfungsi untuk menghasilkan getah pancreas y
ang banyak mengandung enzim
 28

drphi - digestive - 011014

Kandung Empedu
• Kantong membran berotot
• Tempat persediaan getah empedu
▫ Cairan alkali
▫ Disekresi oleh sel hepar
▫ Tersusun atas air, garam empedu, pigmen
empedu, musin, kolesterol, dan zat lain
• Garam empedu: memperlancar kerja lipase
dalam memecah lemak
• Pigmen empedu: pewarna feses dan urin
 29

drphi - digestive - 011014

Catatan Klinis (1)

• Mual: distensi/iritasi saluran cerna, dipegaruhi
oleh pusat otak
• Muntah: aktivasi pusat muntah di medula
oblongata, oleh
▫ distensi/iritasi saluran cerna
▫ Hipoksia, nyeri, peningkatan tekanan intrakranial
• Syaraf simpatis: mual, takikardi, berkeringat
 30

drphi - digestive - 011014

Catatan Klinis (2)

• Diare
▫ Frekuensi lebih dari 3x/hari atau konsistensi cair
▫ Absorpsi air di kolon berkurang
▫ Akibat iritasi atau infeksi saluran cerna, atau
hipermotilitas usus
• Konstipasi
▫ Frekuensi lebih dari 3 hari sekali atau konsistensi
keras
▫ Absorpsi air di kolon meningkat
▫ Akibat dehidrasi, kurang serat, atau waktu di kolon
lebih lama
 31

drphi - digestive - 011014

Selamat Belajar…