PENGERTIAN
Produksi berkurang :
Penekanan sum-sum tulang : leukimia
Eritropoietin gagal ginjal kronik
Defisiensi nutrien (nutritional anemia) : asupan,
absorbsi
BERDASARKAN PEMERIKSAAN
Gejala oksigenasi ke jaringan
berkurang
Otak : pusing, ngantukan, konsentrasi
menurun
Otot : lemah, lesu
Tanda :
Pucat : , Kelopak mata, telapak tangan,
bibirKuku
ANEMIA KEKURANGAN ZAT BESI (FE)
Disebabkan :
Asupan kurang
Kebutuhan meningkat
Perdarahan kronik
Kelompok rawan :
Ibu hamil
Balita
Diet :
Sumber besi :
- heme/organik : langsung diserap di usus halus, hepar, ren,
otot
- Non heme/anorganik : penyerapan tergantung faktor
enhancer (vit. C, asam lambung, besi heme) dan inhibitor
(phytate, kalsium, polyphenol)
kcang, sereal, sayuran hijau
- Yang penting ialah ‘bioavailability’ bukan total besi dalam
makanan
SUMBER ZAT BESI DALAM MAKANAN DENGAN
PENYERAPAN TINGGI