Jamur Tiram

Dan Jamur Merang

 Jamur Tiram
sy.syarifah

Jamur tiram mempunyai nama latin

Pleurotus ostreatus, yang masuk dalam
keluarga Basidiomycota. Disebut jamaur
tiram karena bentuk bagian tajuknya yang
menyerupai tiram, bentuknya bulat setengah
lingkaran serta warnanya putih. Di alam
bebas, biasanya jamur ini tumbuh menenpel
pada kulit kayu yang sudah melapuk. Oleh
karena itu masyarakat juga menyebutnya
dengan sebutan jamur kayu.

Tubuh buah mempunyai tudung yang berubah dari putih menjadi krem dan semakin dewasa warna tudung akan semakin jelas. Di alam,
jamur tiram hanya dijumpai pada musim tertentu dalam jumlah yang terbatas dan menumpuk pada batang pohon yang telah melapuk
Jamur Tiram
hal-hal yang menunjang budidaya jamur tiram
harus sudah tersedia, diantaranya rumah

1. Kumbung baglog
2. Rak baglog
3. Bibit jamur tiram di pesan dari medan.
Jamur Tiram

Jamur tiram termasuk jenis tanaman budidaya yang

memiliki masa panen cukup cepat. Panen jamur tiram
dapat dilakukan dalam jangka waktu 40 hari setelah
pembibitan atau setelah tubuh buah berkembang
maksimal, yaitu sekitar 2-3 minggu setelah tubuh buah
terbentuk.

Untuk penyiraman jamur, sebaiknya
menggunakan sprayer sehingga air yang
disemprotkan berbentuk kabut. Semakin
sempurna kabutnya semakin baik untuk
pertumbuhan jamur. Penyiraman dilakukan
2-3 hari sekali, tetapi bila musim kemarau
penyiraman bisa dilakukan setiap hari.
 Usahakan pakai pisau yang tidak berkarat
yang bagus pakai pisau (Steenlis steel) atau
dengan tangan yang bersih. Karena Jamur
untuk di konsumsi manusia. Jika pakai pisau
yang berkarat bisa berbahaya buat anggota
tubuh
 Ambil sampai akar tangkai jamur ikut
keluar jangan sampai akar tangkai jamur
ketinggalan di dalam Media Baglog. Sebab
kalau ada tangkai jamur yang ketinggalan
akan menyebabkan busuk dan media baglog
bisa rusak, di samping itu juga bisa
menghambat pertumbuhan jamur yang kedua
dan seterusnya.
 Usahakan di dalam ruangan kumbung
jamur selalu di jaga kebersihanya.
Bibit Jamur Jamur tiram Jamur tiram
tiram pada minggu kedua pada minggu ketiga

The Power of PowerPoint | thepopp.com

Jamur tiram

The Power of PowerPoint | thepopp.com

Dokumentasi Di Pabrik Jamur
Ely saputri
 JAMUR MERANG

Volvariella volvacea

Jamur merang (Volvariella volvacea) atau kulat jumpung dalam

bahasa Aceh adalah salah satu spesies jamur pangan yang banyak
dibudidayakan di Asia Timur dan Asia Tenggara yang beriklim tropis
atausubtropis. Sebutan jamur merang berasal dari bahasa Tionghoa
cǎogū (Hanzi:草菇).
 Persiapan Budidaya Jamur merang

kumbung Limbah kelapa Kolam perendaman Benih jamur

sawit
 Persiapan Budidaya Jamur merang

Alat uap rak Kertas

plastik
 Proses Budidaya Jamur Merang
Dengan Menggunakan Limbah Sawit

1. Jamur merang dibudidayakan

di dalam bangunan
yang disebut kumbung.

2. Limbah sawit
(tangkos)
3. perendaman

Perendaman tangkos dilakukan didalam kolam

tersendiri dengan ukuran sesuai dengan satu kali
perendaman tangkos dalam satu kumbung. Hal ini
dilakukan untuk menjaga kualitas tangkos agar bisa
serentak dalam melakukan tahap pengomposan.
Perendaman berfungsi sebagai pemudahan media
untuk difermentasi karena media yang lembab.
Lamanya waktu perendaman adalah satu hari satu
malam
 4. pengomposan
Pengomposan ialah memberikan nutrisi dan menetralisir media sebelum difermentasi.

5. Fermentasi

Dalam pengomposan ini, berfungsi untuk memberi nutrisi pada tangkos sawit
dengan cara pemberian dedak pakan dan untuk menetralisir Ph di berikan kapur.
 6. oven

Setelah semua media dimasukkan kedalam kumbung, saatnya pemberian uap

dilakukan, suhu yang digunakan berkisar antara 60-70 oC
Bibit jamur merang

Proses pemesan bibit

jamur dipesan dari
malang
7. ISOLASI/INKULASI

Masa isolasi/inkulasi adalah masa

tumbuh spora. Masa ini berlangsung
selama 4 hari 4 malam yang
membuat miselium akan tumbuh
merata.
7. ISOLASI/INKULASI
Masa isolasi/inkulasi adalah
masa tumbuh spora. Masa ini
berlangsung selama 4 hari 4
malam yang membuat miselium
akan tumbuh merata.

Setelah itu, cek ulang kembali tangkos

dalam kumbung apakah masih dalam
keadaan lembab atau sudah kering.
Jika tangkos mengalami kekurangan
air, siramlah secara merata hingga
mencapai kelembapan yang pas.
8. PEMANENAN

Satu kumbung jamur dengan

semua media yang telah
dipersiapkan tersebut dapat
menghasilkan masa panen
selama 20 hari berturut-turut.
Foto dokumentasi
Thank You for Watching!

Any Questions?