BUDIDAYA JAMUR

TIRAM DAN JAMUR

MERANG

Oleh:
Ely Saputri
Sy. Aisyah Salsabila
 Pendahuluan
• Budidaya jamur sangat cocok untuk daerah yang memiliki iklim tropis
seperti Indonesia.
• Jamur tiram mempunyai nama latin Pleurotus ostreatus, yang masuk dalam
keluarga Basidiomycota. Disebut jamaur tiram karena bentuk bagian
tajumnya yang menyerupai tiram, bentuknya bulat setengah lingkaran serta
warnanya putih. Di alam bebas, biasanya jamur ini tumbuh menenpel pada
kulit kayu yang sudah melapuk. Oleh karena itu masyarakat juga
menyebutnya dengan sebutan jamur kayu.
• Tubuh buah mempunyai tudung yang berubah dari putih menjadi krem
dan semakin dewasa warna tudung akan semakin jelas. Di alam, jamur
tiram hanya dijumpai pada musim tertentu dalam jumlah yang terbatas
dan menumpuk pada batang pohon yang telah melapuk
• Jamur tiram dapat tumbuh dan berkembang dalam media yang terbuat dari
serbuk kayu yang dikemas dalam kantong plastic. Pertumbuhan jamur tiram
sangat dipengaruhi oleh kondisi lingkungan sekitarnya. Oleh karena itu, kita
harus mengetahui mengenai kondisi yang cocok untuk pertumbuhannya
sebelum kita melakukan budidaya jamur tiram.
• Sebelum melakukan penanaman, hal-hal yang menunjang budidaya jamur
tiram harus sudah tersedia, diantaranya rumah kumbung baglog, rak baglog,
bibit jamur tiram, dan peralatan budidaya.
• Jamur tiram termasuk jenis tanaman budidaya yang memiliki masa panen
cukup cepat. Panen jamur tiram dapat dilakukan dalam jangka waktu 40
hari setelah pembibitan atau setelah tubuh buah berkembang maksimal,
yaitu sekitar 2-3 minggu setelah tubuh buah terbentuk.
• Pemanenan jamur tiram dilakukan 30 hari setelah pembibitan dimulai. Atau
setelah 2-3 minggu hingga buah berbentuk.
Untuk penyiraman jamur, sebaiknya menggunakan sprayer sehingga air
yang disemprotkan berbentuk kabut. Semakin sempurna kabutnya
semakin baik untuk pertumbuhan jamur. Penyiraman dilakukan 2-3 hari
sekali, tetapi bila musim kemarau penyiraman bisa dilakukan setiap hari.
 Cara Memanen Jamur
• Usahakan pakai pisau yg tidak berkarat yang bagus pakai pisau (Steenlis
steel) atau dengan tangan yang bersih. Karena Jamur untuk di konsumsi
manusia. Jika pakai pisau yg berkarat bisa berbahaya buat anggota tubuh
• Ambil sampai akar tangkai jamur ikut keluar jangan sampai akar tangkai
jamur ketinggalan di dalam Media Baglog. Sebab kalau ada tangkai jamur
yang ketinggalan akan menyebabkan busuk dan media baglog bisa rusak,
di samping itu juga bisa menghambat pertumbuhan jamur yang kedua
dan seterusnya.
• Usahakan di dalam ruangan kumbung jamur selalu di jaga kebersihanya.
 Dokumentasi

Bibit Jamur Merang Jamur Merang pada minggu kedua

Jamur Merang pada minggu ketiga
Jamur Merang pada minggu keempat
Jamur Merang pada minggu kelima
 USAHA JAMUR
AGROTEK

Usaha jamur agrotek menggunakan media sawit sebagai media penanamannya,untuk lebih jelasnya akan di jelaskan
dalam video berikut
TERIMA KASIH