lain, tetapi selama proses isolasi, penting untuk meniraktifkan glikosidase (linamerase) yang ada dalam jaringan
tumbuhan.( harbone,1984)
Cara menginaktifkan enzim penghidrolisi linamerase berdasarkan jurnal wijarnaka dkk :. Kandungan linamarin pada
umbi dan daun diukur berdasarkan kadar sianida bebasnya. Suhu dan pH optimal linamarase umbi singkong adalah
45°C dan 7.5, sedangkan suhu dan pH optimal linamarase gadung adalah 35°C dan 7.5,,
Adalah dengan membuat proses ektrasi dg suhu di atas 45°C dan bisa juga di tambhakan kontrol PH < 6 ( alasan di
tambhakan HCL atau pelarut asam lain)
Metode Refluk
1. Pengambilan Sampel Sampel umbi singkong yang diambil adalah ubi singkong segar.
2. Pengelolaan Sampel dengan Pembuatan Simplisia Umbi singkong yang telah diambil dibuat simplisia dengan caraubi singkong di kupas dari kulitnya , kemudian di cuci
bersih lalu dipotong kecil-kecil atau ditumbuk halus dan di timbnag sebanyak 500gr, dan dikeringkan dengan cara diangin-anginkan (tidak terkena matahari langsung).
3. EkstraksiBahan dengan Cara Refluks
a. Serbuk halus umbi singkong telah kering ditimbang sebanyak 100 g, dimasukkan ke dalam labu alas bulat, kemudian ditambahkan pelarut methanol 300 ml,
kemudian ditempatkan di atas bunzen dan diklem kuat.
b. Kondensor dipasang tegak lurus dan disambungkan dengan labu alas bulat yang berisi Umbi singkong (manihot esculenta crantz).
c. Bunzen dinyalakan dan aliran air dijalankan, direfluks selama 4 jam, dengan mengganti pelarut sebanyak 3 kali, hingga terekstraksikan secara sempurna.
d. Setelah 4 jam, ekstrak didinginkan kemudian disaring dan filtratnya dimasukkan kedalam alat rotavapor sampai terbentuk ekstrak kering.