SEKOLAH

ADIWIYATA
 2

Dasar hukum
Peraturan Menteri Lingkungan Hidup Republik
Indonesia Nomor 05 Tahun 2013 tentang
Pedoman Pelaksanaan Program Adiwiyata
 3

ADIWIYATA
PENGERTIAN TUJUAN

tempat yang baik dan ideal Mewujudkan warga sekolah yang

dimana dapat diperoleh segala
ilmu pengetahuan dan berbagai
norma serta etika yang dapat
menjadi dasar manusia menuju
terciptanya kesejahteraan hidup
kita dan menuju kepada cita-cita
pembangunan
berkelanjutan.
bertanggung jawab dalam upaya
perlindungan dan pengelolaan
lingkungan hidup melalui tata
kelola sekolah yang baik untuk
mendukung pembangunan
berkelanjutan

Prinsip Dasar

1. Edukatif : pengetahuan dan perubahan perilaku

2. Partisipatif : komunitas sekolah terlibat dalam manajemen
sekolah (perencanaan, pelaksanaan dan evaluasi)
sesuai tanggung jawab dan peran masing-masing
3. Berkelanjutan : terencana dan terus menerus secara komprehensif
 4

4 komponen adiwiyata

✖ Kebijakan berwawasan lingkungan

✖ Pelaksanaan kurikulum berbasis
lingkungan
✖ Kegiatan lingkungan berbasis
partisipatif
✖ Pengelolaan sarana pendukung
ramah lingkungan

Meningkatkan kualitas pelayanan kantin

sehat dan ramah lingkungan
 5

Kantin Sehat Sekolah

Berstandar ADIWIYATA
 6

Kantin yang secara fisik baik bangunan,

sarana dan prasarana
pendukungnya, sesuai dgn standar
kesehatan serta dapat menyediakan
makanan & minuman yg sehat,
bergizi aman dikonsumsi
 7

Kantin bukan semata-mata mengejar

keuntungan saja, akan tetapi ada
proses pembelajaran yang dapat
diambil dari pelaksanaan layanan
kantin tersebut.
 8

Dampak dari layanan kantin sehat,

yaitu terpenuhinya kebutuhan untuk
mendapatkan makanan dan
minuman yang higieniz dan bergizi
di sekolah, membangun karakter
peserta didik untuk bisa memilih
makanan yang baik, terwujudnya
lingkungan sekolah yang bersih,
sehat, nyaman dan ramah
lingkungan
 9

Kantin Sehat dapat diwujudkan bila Sekolah dapat

melaksanakan:
✖ Pemberdayaan Masyarakat Sekolah
✖ Penataan Sarana dan Prasarana Kantin Sehat
✖ Melaksanakan Pengawasan Pengelolaan Kantin
 10

Pemberdayaan masyarakat sekolah

✖ Sosialisasi & Publikasi program

Kantin Sehat ke seluruh sekolah
✖ Pelatihan Kepsek, Guru & Pengelola
Kantin
✖ Penanaman Perilaku Hidup Bersih &
Sehat kepada peserta didik
 11

Penataan sarana dan prasarana kantin sehat

✖ Upaya Sarana & Prasarana meliputi:

bangunan, sumber air bersih, tempat
air bersih, tempat penyajian, fasilitas
sanitasi, perlengkapan kerja dan
tempat pembuangan limbah

✖ SYARAT KANTIN SEHAT

 12

Melaksanakan pengawasan pengelolaan kantin

 Pengawas Kantin:
1. Mendapat tugas dari sekolah sebagai
pengawas
2. Memiliki pengetahuan tentang
keamanan pangan, praktek sanitasi,
dan gizi terapan
3. Telah mengikuti pelatihan
 13

PENGAWASAN
1. Makanan/ Minuman dengan BTP berbahaya
2. Makanan/Minuman yang tercemar atau terkontaminasi
3. Kemasan makanan/minuman yang tidak ramah
lingkungan
4. Kebersihan dan kerapihan kantin (sarana/prasarana)
5. Kandungan gizi makanan
6. Kebersihan penjamah makanan
7. Saluran pembuangan air limbah dan sampah kantin