Humaimah Nakhlah 03
180302040
MINERAL
Kalium
- Dengan magnesium kontraksi otot
- Pertukaran gas dalam plasma darah
Natrium
- Konsentrasi tertentu + ion tertentu sel saraf
- Pertukaran gas dalam sel darah merah
- Na dan Clor masuk dalam tubuh sebagai garam dapur
- Untuk pembentukan HCl lambung
Kalsium
- Untuk pertumbuhan tulang, gigi, dan penggumpalan darah
- Pembentukan matriks tulang dipengaruhi oleh vit.D dan fosfor
- Mempengaruhi penerimaan rangsang pada otot dan saraf
- Kalsium fosfat untuk mengeraskan tulang
Fosfor
- mempengaruhi semua proses pembentukan dan perombakan suatu zat
- membentuk fosfatid, bahan penting pada plasma
- untuk kontraksi otot
- pembentukan tulang kalsium
- diperlukan dalam pembelahan inti sel dan pemindahan sifat-sifat turunan
MINERAL
Besi
- Merupakan komponen enzim sitokrom fungsi dalam pernafasan
- Komponen hemoglobin fungsi mengikat oksigen dalam sel
darah merah
Fluor
- Untuk menguatkan gigi
- Sumber: kuning telur, susu, dan otak
Iodium
- Dalam hormon tiroksin
- Kekurangan: - Sebelum lahir daya pendengaran
- Setelah lahir radang kelenjar gondok
UNSUR-UNSUR YANG DIBUTUHKAN DALAM NUTRISI
Education
Plan Unsur-unsur utama:
-Kalium -Natrium
Unsur-unsur kelumit:
-Tembaga -Fluor
Unsur-unsur pembatas lain
-Yodium -Besi penting untuk hewan
manusia:
-Mangan -Molibdenum -Arsen -Kromium
-Nikel -Silikon
-Selenium -Seng
-Timah -Vanadium
KALSIUM DAN FOSFOR
- Perkembangan tulang dan gigi
- Bersama fosfat kristal mineral kalsium hidroksipatit
fosfor as.nukleat, koenzim nuklotida, dlm sistem pemindahan energi ATP-ADP dalam sel
- tidak semua fosfor dalam nutrisi dapat diserap kalsium nutrisi vit.D
MAGNESIUM