Farmakognosi

Kasus
Sekelompok mahasiswa farmasi akan melaksanakan penelitian
dengan menggunakan Rimpang Jahe dengan memanfaatkan
minyak atsirinya yaitu Gingerol sebagai pencegah stroke.
Jahe dibeli disebuah perkebunan akan tetapi mereka ragu,
apakah tanaman tersebut benar benar jahe yang mereka
maksudkan
Tugas
a. Bantulah mereka melakukan penelusuran tentang tata
namanya serta mengidentifikasi rimpang tersebut secara
makroskopis dan mikroskopis, sehingga rimpang yang
mereka pilih tepat.
b. Membuatnya menjadi simplisia rimpang jahe sesuai standar
mutu yang di tetapkan oleh badan POM
Solusi
A. Tata Nama Simplisia
Nama Simplisia : Zingiberis Rhizoma
Tanaman Asal : Zingiber officinale Rosc
Familia : Zingiberaceae

B. Makroskopis dan Organoleptis

 Warna kuning pucat pada bagian dalam, coklat pucat
pada bagian luar.
 Bau aromatis, Rasa pedas
 Berbentuk bulat agak lonjong
 Pada setiap cabang terdapat perut melekuk ke dalam
 Kadang-kadang terdapat serat
 panjang rimpang 16, 13-31, 70 cm, tinggi 7,86 – 11, 10
cm dan berat 1,11 – 1,58 kg.
C. Mikroskopis

Anatomi jaringan ini memiliki ciri:

• Serabut
• Pembuluh Kayu
• Berkas pembuluh

Anatomi yang dapat diamati

• Butir pati
• Serabut
• Parenkim dengan sel eksresi
• Berkas pembuluh
• Gingerol Jahe C17H26O4

Sifat kimia fisika

• Termasuk golongan fenolik
• Berat molekul : 294,39 g/mol.
• Bentuk : minyak berwarna kuning muda atau kristal.
• Penyimpanan : disimpan dalam wadah tertutup rapat.
• Massa jenis : 1,083 g/cm3.
• Titik didih : 453oC.
D. Pembuatan Simplisia sesuai dengan BPOM
• Pengumpulan bahan baku
• Sortasi basah
• Pencucian
• Perajangan
• Pengeringan
• Sortasi kering
• Pengemasan dan Penyimpanan
• Pemeriksaan mutu