PENDAHULUAN

Kimia Organik 1
 KIMIA ORGANIK
• 1850 Kimia dari senyawa yang datang dari
benda hidup ………muncul istilah organik
• 1900 ahli kimia mensintesa senyawa kimia
baru di lab yang tidak ada hubunganya dengan
makhluk hidu

KIMIA KARBON
APAKAH KIMIA
ORGANIK ?
Ilmu yang mempelajari
senyawa-senyawa hidrokarbon
dan derivatnya

Perbandingan :
7 million senyawa organik
1.5 million senyawa anorganik
• Materi tanaman / hewan
• Makanan
• Bahan farmasi/ kosmetik
• Plastik
• Komponen minyak bumi
• Pakaian
 Some organic chemicals

Medicines
DNA
•Active Pharmaceutical Ingredients
•Excipients

Fuels

Materials Essential oils Pigments

 KLASIFIKASI SENYAWA ORGANIK
• Klasifikasi didasarkan pada GUGUS FUNGSI
• Tiga kelompok utama :
– Hidrokarbon
– Senyawa yang mengandung oksigen
– Senyawa yang mengandung nitrogen
 HIDROKARBON
• Alkana: ikatan tunggal, karbon sp3
• Sikloalkana: rangkaian karbon membentuk
cincin
• Alkene: ikatang rangkap dua, karbon sp2
• Sikloalkena: ikatan rangkap dua di dalam cincin
• Alkyne/alkuna: ikatan rangkap tiga, karbon sp
• Aromatis: terdapat cincin/inti benzene
 Senyawa yang
mengandung oksigen
• Alkohol: R-OH
• Eter: R-O-R' O
• Aldehid: RCHO CH3CH2 C H O
• Keton: RCOR CH3 C CH3
• Asam karboksilat dan turunannya
Asam karboksilat dan turunannya
• Asam karboksilat : RCOOH O

• Klorida asam : RCOCl C OH

• Ester : RCOOR' O

• Amida : RCONH2 C Cl

O O
C NH C
2 OCH3
Ikatan Kimia

Ikatan ionik
Ikatan kovalen

Bagaimana ikatan yang terjadi pada karbon??

Ikatan tunggal C-C
Con.: etana, heksakloroetana …..??

Jika ikatan C-C putus karena adanya kalor, terbentuk 2 radikal metil

Pemutusan ikatan C-C merupakan langkah pertama dalam cracking minyak bumi.
Ikatan Kovalen Polar
Contoh: ikatan kovalen yang terjadi antara atom C dan F

F lebih elektronegatif dibanding C, sehingga pasangan elektron lebih tertarik ke arah

F.

Bagaimana dengan kepolaran senyawa metil alkohol ????

 Ikatan ganda C=C atau C=C
Contoh:

H–C=C–H

……………….????
……………….????
 Isomeri struktur
senyawa yang mempunyai rumus molekul sama, tapi rumus strukturnya
berbeda

Beda rumus molekul dan rumus struktur ???

Contoh: C2H6O

H H H H

H–C–C–O–H H–C–O–C–H

H H H H

……………….???? ……………….????
 Penulisan Rumus Struktur
Contoh: C5H12

 Mulai dengan rantai lurus,

C–C–C–C–C

 C bagian ujung mempunyai sisa 3 valensi dan bagian tengah sisa 2 valensi, untuk
mengikat hidrogen

H H H H H

H–C–C–C–C–C–H
H H H H H

n-pentana

 Buat rantai bercabang

 Penulisan Rumus Struktur
Gambarkan rumus struktur yang lain (yang mungkin) untuk C5H12, dan berikan
nama untuk masing-masing struktur.

Rumus struktur dapat disingkat, seperti n-pentana disingkat menjadi:

CH3CH2CH2CH2CH3 atau CH3(CH2)3CH3

atau

Bagaimana dengan ikatan ganda ??????

Contoh:

Struktur mana yang paling stabil ????