SEMINAR SKRIPSI

PRA RENCANA PABRIK SORBITOL DARI

DEKSTROSA DENGAN PROSES HIDROGENASI
KATALITIK KAPASITAS 50.000 TON/TAHUN

Disusun oleh:

Risma Zaenita Larasati NIM.1514026

Dosen Pembimbing:

Ir. Muyassaroh, MT.

Malang, 27 Juli 2019

 PENDAHULUAN
O Sorbitol (D-glukitol) dengan rumus molekul C6H14O6 ditemukan
pada tahun 1872. Bahan tersebut ditemukan dalam buah apel,
plum, pir, cherry, kurma, persik, dan apricot dan dalam berbagai
ganggang.
O Perdagangan sorbitol terfokus pada bidang makanan,
farmasi dan kosmetik. Penjualan terbesar untuk sorbitol
adalah pastagigi dan perlengkapan mandi yang mana
bersifat sebagai humektan dan gel base.
LOKASI PABRIK
DIAGRAM ALIR PROSES
DIAGRAM ALIR NERACA MASSA

Basis Dekstrosa (C6H14O6): 13098,8 kg/jam

ALAT UTAMA EVAPORATOR
DIMENSI EVAPORATOR

 Bagian Silinder (Shell)

Bahan = Stainless
Steel SA 240
Do (diameter luar) = 60 in
Di (diameter dalam) = 59,4
in
Ts (tebal silinder) = 5/16
in
Ls (tinggi silinder) = 150
in
 Bagian Tutup
Tutup = standart
dished dan
conical
tha (tebal tutup atas) = 3/16
in
DIAGRAM ALIR UTILITAS

Kebutuhan Steam : 393186,04 kg/jam

Kebutuhan Air Proses:25673,7005 kg/jam
Kebutuhan Air Sanitasi:2025,2131 kg/jam
Kebutuhan Air pendingin:26314,8312 kg/jam
Kebutuhan Listrik : 532,33kWH
Kebutuhan Bahan Bakar: 157,03 L/hari
 TATA LETAK PABRIK

TATA LETAK BANGUNAN TATA LETAK PERALATAN

 SUSUNAN ORGANISASI
DEWAN KOMISARIS

DIREKTUR UTAMA

LITBANG
LEGAL OFFICER

DIREKTUR TEKNIK & PRODUKSI DIREKTUR ADMINISTRASI

DEPT. DEPT. DEPT. DEPT. DEPT. DEPT.

DEPT.
PRODUKSI TEKNIK QUALITY PEMASARAN KEUANGAN UMUM
SDM
UTILITAS
CONTROL
PRODUKSI JAMINAN MUTU PEMBELIAN HUMAS
KESEHATA
N KEUANGAN
BENGKEL & PENJUALA PERSONALI
BAHAN BAKU PENGENDALIA
PERAWATAN N A
N PROSES KETENAGA PROMOSI & AKUNTANS
KERJAAN I ADMINISTRAS
PERIKLANA I
N
KEAMANAN
RESEARCH &
MARKETING
KEBERSIHAN

TRANSPORTA
KARYAWAN SI
 ANALISA EKONOMI
S
Rp. 28.419.999.940.886
Pengeluaran dalam Rupiah/tahun O ROI: 24%
ba
La
ae
ra
h TPC O POT: 3 tahun
D Rp. 15.507.571.762.741
O BEP:40,91%
BEP
VC
Rp.961.088.511.045
O SDP:10,92%
SDP g i O IRR: 25,92%
Ru SVC
h
ra
ae Rp. 7.022.600.024.343
D
0,3 SVC
Rp. 7.022.600.024.343
FC
Rp 6.665.293.623.897
0 10,92 % (40,91%)
Kapasitas

Karena IRR lebih dari bunga bank (9,95%) maka pabrik sorbitol
LAYAK UNTUK DIDIRIKAN
TERIMA KASIH