METABOLISME

LIPID
Siti Shafariah, dr.
 LIPID
Lipid (lemak) adalah molekul-
molekul biologis yang tidak larut di
dalam air tetapi larut di dalam
pelarut-pelarut organik

• Fungsi lipid
1. Sebagai penyusun struktur membran sel.
2. Sebagai cadangan energi
3. Sebagai hormon dan vitamin
 JENIS-JENIS LIPID

Asam Lemak Lipid Kompleks

Non
Gliserida Gliserida
 NON Gliserida :
Steroid, Kolesterol
 Non Gliserida :
Spingolipid (Ceramid)
 METABOLISME LIPID

Maka Dicer
n na
Asam
Lemak

Lemak Gliserol

Monoglise
rid
 Transport Lipid Dalam
Plasma
Lipid diangkut oleh plasma darah dalam bentuk
lipoprotein.
• Lipoprotein yang
diangkut plasma
memiliki 4
komponen yaitu :
– triasilgliserol
– ester kolesteril
– fosfolipid
– kolesterol
• Selain lipoprotein,
dalam plasma juga
diangkut asam
MISELIU
S
Kilomikron
• transportasi trigliserida dari usus ke
jaringan lain
VLDL (very low - density
lipoproteins)
• mengikat trigliserida di dalam hati dan
mengangkutnya menuju jaringan lemak

LDL (low - density lipoproteins)

• mengangkut kolesterol ke jaringan
perifer
HDL (high - density lipoproteins)
• mengikat kolesterol plasma dan
mengangkut ke hati
 Trigliserida dan
kolesterol dari
usus ke darah
lalu ke hati
Eksoge
n
Lemak Kilomikron
dalam
Darah
Trigliserida dari
Endoge hati ke darah
n

Kilomikron,
LDL, VLDL, HDL
 Metabolisme Jaringan Lemak dan
Pengaturan Mobilisasi Lemak dan
Jaringan Lemak
Lemak dicerna :
Asam Lemak,
Kilomikron
Monogliserida,
Gliserol
Gliserol
LARUT Miselius
AIR Berkumpul
(emulsi)
sehingga
lgsg
masuk
vena Sel Epitel
porta Trigliserida
Usus
menuju
hati
 Pembuluh
KILOMIKRON
Limfe

Vena cava
Hati dan (Masuk
Jaringan Sirkulasi
Lemak darah)

Dipecah : Dibentuk
Asam Simpanan
Lemak dan Trigliserida
Gliserol
ESTERIFIKA
SI
 Cadangan
PUAS energi habis
A
Proses : LIPOLISIS

Asam
Trigliser
Lemak, Sel
ida
Gliserol
Dibawa ke sel
jaringan tubuh
oleh ALBUMIN
Asam Lemak Bebas (Free Fatty
Acid)
 METABOLISME LEMAK SECARA
RINGKAS

Lemak Cadangan
dari Energi
energi
MAKANA tidak
jangka
N cukup
panjang
OKSIDASI
Asam asam lemak
lemak Trigliserid (dari lemak
dan a makanan
gliserol dan
LIPOLISIS)
Energi ESTERIFIKA
cukup SI Energi
 S I
S ID
OK ETA
A
SEL
B
Energi
Siklus
Krebs
Asetil
KoA
Piruvat

Asam
Lema
k
TERIMA KASIH
 Evaluasi pembelajaran
• 1.Menjelaskan jenis – jenis lipid
• 2. Menjelaskan secara singkat
metabolisme jaringan lemak dan
pengaturan mobilisasi lemak dan
jaringan lemak

• 3. Menjelaskan mengenai
metabolisme lemak secara ringkas