Fermentasi & Kemosintesis

Hai !
Kami dari kelompok 4:
👩Aprilia Tiara Hairani
👨Fharet Ringga Wirayudha
👩Hasnun Nida Q.A.
👩Novia
👶Pandu Ariya Dinata

2
 FERMENTASI
Fermentasi disebut juga suatu proses
pembebasan energi yang tersimpan
dalam bahan bakar organik
(misalnya karbohidrat) melalui
serangkaian reaksi tanpa
menggunakan oksigen. Oleh karena
itu, digunakan senyawa tertentu,
seperti asam piruvat atau
asetaldehida sebagai akseptor
elektron dan mengikat.
Terjadi dua tahapan reaksi, yaitu:
1. Glikolisis: pengubahan
glukosa menjadi 2 asam
piruvat, 2 NADH, dan 2 ATP.
2. Transpor elektron: terjadi dari
NADH ke asam piruvat atau
turunan asam piruvat
+
sehingga dihasilkan NAD akan
Terjadi di
masuk kembali ke glikolisis.
Sitoplasma
 Fermentasi
Fermentasi alkohol
Fermentasi alkohol adalah sebuah reaksi
perubahan dari glukosa menjadi etanol
dan karbondioksida. Saat pemrosesan,
orgasme yang dibutuhkan adalah bakteri
yang digunakan juga untuk pembuatan
tape, minuman keras, dan roti yaitu
Saccharomyces Cerevisae. Untuk
fermentasi ini tidak dibebankan dengan
kandungan oksigen namun khamir dan
4
digotolongan respirasi anaerob.
Fermentasi asam laktat
Fermentasi asam laktat merupakan proses
dimana sel-sel otot kita berhubungan
dengan piruvat selama respirasi anaerobik.
Sel-sel mengubah piruvat, produk glikolisis
menjadi asam laktat. Ketika sel-sel kita
membutuhkan energi, mereka memecah
molekul sederhana seperti glukosa. Proses
untuk memecah glukosa secara anaerobik
disebut glikolisis. Glikolisis terjadi dalam
sitosol sel dan tidak melibatkan oksigen.
 Dilakukan oleh bakteri anaerob
dan ragi (yeast)

FERMENTASI ALKOHOL

Menggunakan bahan baku berupa asam piruvat (hasil

glikolisis) menghasilkan etanol, CO2 , dan ATP

5
 SKEMA FERMENTASI ALKOHOL

6
 FERMENTASI ASAM LAKTAT
Menggunakan bahan baku berupa asam piruvat (hasil
glikolisis) menghasilkan asam laktat dan ATP

Terjadi pada sel otot Eritrosit bersifat

hewan dan manusia anaerob dan
ketika kekurangan menghasilkan asam
oksigen. Hal ini terjadi laktat karena tidak
jika katabolime gula memiliki mitokondria.
untuk membentuk ATP
melebihi dari pasokan
oksigen dalam darah.
7
SKEMA FERMENTASI ASAM
LAKTAT

8
 PERBEDAAN FERMENTASI ALKOHOL DAN FERMENTASI
ASAM LAKTAT

Fermentasi Fermentasi
Perbedaan Alkohol Asam Laktat

Sel otot hewan dan

manusia, eritrosit, serta
Sel jamur untuk pembuatan
Terjadi pada bakteri atau jamur dalam
tapai dan minuman anggur
pembuatan keju dan
yoghurt

Akseptor elektron Asetaldehida Asam piruvat

Hasil akhir Etanol Asam Laktat

9
 Kemosintesis

Pengertian Terjadi pada berbagai

Kemosintesis adalah kelompok bakteri.
proses penyusunan Pelakunya disebut
bahan organik (bahan kemosintetik atau
organik) dari H2 O, CO 2 , kemoautotrof
O2 , dan senyawa organik
menggunakan energi Terjadi pada
kimia dan menghasilkan sitoplasma sel
karbohidrat.

10
 SKEMA KEMOSINTESIS

11
12
 KESIMPULAN
- Fermentasi alkohol adalah sebuah reaksi perubahan dari glukosa
menjadi etanol dan karbondioksida.

- Fermentasi alkohol menggunakan bahan baku berupa asam piruvat

(hasil glikolisis) menghasilkan etanol, CO , dan ATP

- Fermentasi asam laktat merupakan proses dimana sel-sel otot kita

berhubungan dengan piruvat selama respirasi anaerobik.

- Fermentasi asam laktat menggunakan bahan baku berupa asam piruvat

(hasil glikolisis) menghasilkan asam laktat dan ATP.

- Kemosintesis adalah proses penyusunan bahan organik (bahan

organik) dari H O, CO , O , dan senyawa organik menggunakan energi
kimia dan menghasilkan karbohidrat.

13
Terima Kasih!
Atas perhatiannya teman-teman ❤

14