MAKANAN JAJANAN SEHAT

Puskesmas Purwokerto Selatan

Jl. Mr. Moch Yamin Karangklesem
Telp (0281) 6845019
Makanan jajanan atau street food
menurut FAO

Makanan dan minuman yang dipersiapkan dan/

atau di jual oleh pedagangan kaki lima di jalanan
dan di tempat- tempat keramaian umum yang
langsung dimakan atau dikonsumsi tanpa
pengolahan atau persiapan lebih lanjut.
 Syarat Makanan Jajanan
Anak
Aman  Tidak
Sehat  mengandung
Memenuhi bahan yang
kebutuhan gizi berbahaya bagi
anak kesehatan

Bersih  Bebas
dari kotoran
 Bahaya Fisik

Benda asing seperti rambut, kuku, serangga

mati, batu atau kerikil,
potongan kayu, pecahan kaca dan lain
sebagainya yang bisa masuk kedalam
makanan apabila makanan dijual di
tempat terbuka dan tidak disimpan dalam
wadah tertutup
Bahaya Kimia
Kimia (bahan kimia yang seharusnya tidak
boleh ditambahkan dalam makanan) seperti
borax, pewarna textil, formalin
Bahaya Biologis
Biologis, disebabkan oleh bakteri
(akibat kesalahan saat pemasakan,
penyimpanan atau binatang)
 Bahan kimia yang biasa ditambahkan dalam
makanan (BTP)

Pewarna Pemanis Pengawet

Penyedap Rasa Pengenyal Pengembang

 Akibat penggunaan boraks
adalah pada penggunaan yang
berulang-ulang akan terjadi
penimbunan pada otak, hati dan
jaringan lemak
Akibat penggunaan Rhodamin B
Akibat penggunaan formalin
dalam waktu lama (kronis) dapat
adalah muntah darah, diare,
menyebabkan radang kulit alergi,
kanker paru, kejang-kejang,
dan gangguan fungsi hati/kanker
kencing darah sampai kematian.
hati
 Akibat penggunaan pemanis buatan dalam
Akibat penggunaan Methanil Yellow dalam jangka waktu yang lama dapat
waktu lama dapat menyebabkan kanker mengakibatkan kanker, Diabetes Melitus.
pada saluran kemih dan kandung kemih.
Akibat Memakan Makanan Jajanan Tidak Aman

Pusing Mual-muntah

Kram perut Diare

Tips Memilih Makanan
atau Jajanan Sehat :