JAMUR

• Ciri-ciri Jamur:
1. Organisme eukariotik, karena mempunyai membran inti.
2. 2. Dinding selnya terdiri dari zat kitin.
3. 3. Tidak memiliki klorofil.
4. 4. Bersifat heterotrof (saprofit, parasit, atau simbiotik).
5. 5. Tubuhnya ada yang uniseluler dan ada juga yang multiseluler.
6. 6. Reproduksi secara aseksual dan seksual.
7. a. Reproduksi secara aseksual dengan pembentukan kuncup (pada
khamir), fragmentasi, dan pembentukan spora aseksual (berupa
sporangiospora atau konidia).
8. b. Reproduksi secara seksual dengan konjugasi dan pembentukan spora
seksual (berupa zigospora, askospora, dan ba
9. sidiospora).
10. 7. Habitat fungi, yaitu di darat (terestrial) dan di tempat lembab.
Jamur
B. Klasifikasi Jamur
1. Zygomycota
Ciri-ciri Zygomycota:
1. Membentuk zigospora
2. Hidup di darat, tanah, atau pada sisa organisme mati
3. Membentuk mikoriza
4. Anggota Zygomycota terutama adalah jamur yang hidup
sebagai saprofit
Peranan Zygomycota

Rhizopus oryzae untuk

membuat tempe

Mucor javanicus untuk

membuat tape ketan
2. Ascomycota
Ciri-ciri Ascomycota
• Merupakan jamur sejati (Eumycota) bersama dengan
Basidiomycota dan Deuteromycota.
• Ascomycota multiseluler memiliki hifa bersekat
• Dinding sel terbuat dari kitin.
• Bersifat heterotrof baik sebagai saprofit maupun
sebagai parasit dan ada yang bersimbiosis dengan
organisme lain.
• Hifa bersekat-sekat dan di tiap sel biasanya berinti satu
(haploid).
• Beberapa jenis Ascomycota dapat bersimbiosis dengan
ganggang hijau dan ganggang biru membentuk lumut
kerak.
Neurospora sitophila
Pembuatan oncom Saccharomyces
Saccharomyces cerevisiae berfungsi
dalam pembuatan roti dan bir
3. Basidiomycota
Ciri-ciri Basidiomycota:
Tudung 1. hifa bersepta dengan sambungan
(basidiokarp) ampit (clamp connection)
2. spora seksualnya terbentuk pada
Badan basidium yang berbentuk gada
buah 3. Berdaging, bersifat saproba, dan
tubuh buah seperti payung
4. Pada beberapa spesies tangkainya
asimetris, pendek, bahkan tidak
bertangkai
Basidiospora
 Peranan Basidiomycota
Ganoderma
Jamur kuping aplanatum untuk
untuk makanan obat-obatan atau
Ganoterapi

Jamur
shitake
untuk
makanan
4. Deuteromycota
Ciri-ciri Deuteromycota:
1. disebut fungi imperfecti atau jamur tidak sempurna
2. belum diketahuinya reproduksi seksual selama siklus
hidupnya
3. hanya hidup di daratan
Neurospora crassa Monilia sitophyla
Peranan Basidiomycota

Beberapa contoh jamur deuteromycota

dan peranannya adalah Merusak tanaman hias
Microsporum menyebabkan penyakit
kurap
Helminthosporium Rolfsie menyebabkan
noda hitam pada daun

Kurap