NUTRISI TUMBUHAN

Pengajar :
Dra.Hj.Nurlina Ibrahim,M.Si,Apt.
outline

 Pengertian nutrien
mineral
 Makronutrien
 Mikronutrien
 Mikoriza
 Bintil akar
 Humus
 Konservasi tanah
Definisi nutrien mineral

 Nutrien mineral adalah unsur kimia esensial yang diserap

dari tanah dalam bentuk ion anorganik. Sebagai contoh,
tumbuhan memerlukan Nitrogen, yg mereka peroleh dari
tanah dalam bentuk ion nitrat.
 Gejala defisiensi mineral bergantung pada fungsi dan
mobilitas unsur
 Mineral2 dalam suatu tumbuhan memperlihatkan
komposisi tanah di mana tumbuhan itu tumbuh.
Tumbuhan yg ditanam di bekas2 tambang, misalnya bisa
mengandung emas/perak
Kriteria elemen esensial

Pada thn 1972 E. Epstein mendefinisikan

2 kriteria suatu elemen disebut
esensial untuk pertumbuhan tanaman.
1. Tanpa kehadiran elemen tsb, tanaman
tdk mampu menjalani siklus normal
kehidupan
2. Elemen tsb merupakan bagian dari
unsur pokok tanaman/metabolit
makronutrient

 Nitrogen (N)
 Phosphor (P)
 Potassium/kalium (K)
 Calcium (Ca)
 Magnesium (Mg)
 Sulfur (S)
 Carbon (C)
 Oksigen (O)
 Hidrogen (H)
C,H,O adalah komponen utama
senyawa organik tumbuhan
Nitrogen (N)

-Nitrogen merupakan bagian sel makhluk hidup dan

merupakan bagian asam nukleat, protein, enzim,dan
proses metabolisme yang terlibat dalam sistesis dan
transfer energi.
-nitrogen ialah bagian klorofil, yaitu pigmen hijau tanaman
yang berperan dalam fotosintesis
-Membantu pertumbuhan tanaman agar cepat,
meningkatkan produksi biji dan buah dan memperbaiki
kualitas daun dan hasil panen
-Nitrogen kadang berasal dr pupuk dan udara (tanaman gol
leguminosae memperoleh N dari atmosfer)
Fosfor (P)

 Seperti N, fosfor (P) adalah esensial utk

proses fotosintesis
 Komponen asam nukleat, fosfolipid, ATP
 Membantu transformasi energi matahari
ke energi kimia, pertumbuhan tanaman,
dan ketahanan thd stress lingkungan
 Mempengaruhi kecepatan pertumbuhan
 Mendorong perbungaan dan
pertumbuhan akar
 P kadang berasal dr pupuk, dan
superfosfat
Potassium/Kalium (K)

 Kofaktor yg berfungsi dalam

sintesis protein
 Pergerakan stomata
 Membantu pembuatan
protein, fotosintesis ,kualitas
buah dan mengurangi
penyakit
 K diperoleh tanaman dari
mineral tanah, materi
organik dan pupuk
Calcium (Ca)

 Ca merupakan bag penting dinding sel

tanaman,berperan dalam transport
nutrisi dan dan kekuatan tanaman.
Sumber Ca tanaman adalah qypsum
dan superfosfat
 Mengaktifkan beberapa enzim
 Mengatur banyak respon sel terhadap
rangsangan
Magnesium (Mg)

 -Magnesium adalah
bagian klorofil dlm
semua tanaman hijau
dan penting dlm
fotosintesis. Juga
membantu mengaktifkan
enzim tanaman yang
diperlukan utk
pertumbuhan tanaman
Sulfur (S)

 Mendorong aktivitas dan

pembentukan enzim dan
vitamin
 Membantu dalam
pembentukan klorofil
 Memperbaiki
pertumbuhan akar dan biji
 Membantu ketahanan
tanaman thd suhu dingin
 S dapat diperoleh
tanaman dari air hujan.
Mikronutrien

 Boron (B)
 Copper / tembaga (Cu)
 Chloride (Cl)
 Iron (Fe)
 Mangan (Mn)
 Molibdenum (Mo)
 Zinc (Zn)
 Nikel (Ni)
Boron (B)

 Kofaktor dalam sintesis klorofil

 Terlibat dalam transpor karbohidrat
 Menambah produksi gula dan karbohidrat
 Esensial dlm perkembangan buah dan biji
Copper (Cu) dan Chloride (Cl)

Cu :
Komponen enzim-enzim redoks dan
biosintesis lignin

Cl :
Diperlukan utk tahapan pemecahan air
pada fotosintesis
Iron (Fe), Mangan (Mn) dan
Molibdenum (Mo)

 Fe : esensial utk pembentukan klorofil, merupakan

komponen sitokrom, mengaktifkan enzim,sumber iron
adalah tanah, sulfat besi dan chelate besi
 Mn : bekerja bersama-sama dgn enzim dalam
pemecahan karbohidrat dan juga dlm metabolisme N.
Berperan dalam pembentukan klorofil, mengaktifkan
beberapa enzim, juga diperlukan utk tahap pemecahan
air pada fotosintesis
Mo : berperan dlm fiksasi Nitrogen, kofaktor yang
berfungsi dalam reduksi nitrat
Zinc (Zn)

 Aktif dalam pembentukan klorofil

 Esensial dalam transformasi
karbohidrat
 Mengaktifkan beberapa enzim
 Sumber Zn adalah zinc oxide, zinc
sulfat dan zinc chlelate
Mikoriza

Definisi: simbiosis mutualisma antara

jamur dengan akar tumbuhan
inangnya
Simbiosis : jamur akan mendapatkan
karbohidrat dari tumbuhan.
Tumbuhan juga mendapatkan
keuntungan dari miselium jamur.
Miselium jamur mempunyai daerah
penyerapan yg luas untuk
menyerap air dan mineral, hal ini
mendukung tumbuhan inang
Bintil akar

Akar tanaman yang bersimbiosis dengan

bakteri pem fiksasi nitrogen, misal bakteri :
Rhizobium, Azotobacter, Nitrosomonas,
Nitrosococcus. Umumnya pada tanaman
leguminosae (kacang-kacangan). Dalam
kondisi atmosfer yg miskin akan Nitrogen,
maka tanaman akan bersimbiosis dgn
bakteri pemfikasi N. Nitrogen akan diubah
menjadi ammonia, lalu ammonia akan
diasimilasikan menjadi asam amino,
nukleotida, vitamin, flavon, dan hormon
HUMUS

 Humus adalah pembusukan bahan organik

yang terbentuk oleh kerja bakteri dan fungi
pada organisme yang telah mati, seperti
daun-daun yang gugur. HUMUS mencegah
tanah liat menjadi lengket satu sama lain dan
membentuk tanah gembur yang menahan air
,namun masih cukup berpori untuk terjadinya
aerasi akar.
KONSERVASI TANAH

 Pemupukan
 Irigasi
 Pencegahan erosi