BAHAN KIMIA

DALAM KEHIDUPAN
 BAHAN KIMIA RUMAH TANGGA
• PEMBERSIH
• PEWANGI
• PEMUTIH
• PEMBASMI SERANGGA
• BAHAN BAKAR
 PENGGOLONGAN BAHAN KIMIA

1. BAHAN KIMIA ALAMI

2. BAHAN KIMIA SINTETIK/BUATAN
 BAHAN PEMBERSIH
Bahan Pembersih adalah bahan kimia
dalam rumah tangga yang bermanfaat
sebagai pembersih. Bahan kimia yang
termasuk dalam kelompok ini yang dapat
membantu proses pencucian yaitu
melepaskan kotoran dari tempatnya
menempel dan menahan agar kotoran
yang telah terlepas tetap tersuspensi
CONTOH BAHAN PEMBERSIH
A. SABUN
• Daya bersih lebih kuat daripada air
• Terbuat dari lemak hewan atau tumbuhan
yang disintesiskan dengan natrium
hidriksida (NaOH) atau atau kalium
hidroksida (KOH)
• Sabun keras untuk pembersih pakaian,
sabun lunak untuk sabun mandi
Cara Kerja Sabun
• Susunan molekul sabun adalah hidrofil
dan hidrofob. Hidrofil bersifat mendekati
air dan menjauhi lemak. Hidrofob bersifat
mendekati lemak dan menjauhi air.
-
• Struktur molekul sabun C17H35COO Na+
(natrium stearat)
• C17H35 bersifat sebagai hidrofob, COO-Na+
bersifat sebagai hidrofil
 Sifat dari kedua bagian ini dapat
mengangkat kotoran lemak dari
pakaian atau kulit
 Kotoran diikat oleh molekul sabun
dan dilarutkan dalam air
 Buih pada sabun berfungsi
mencegah kotoran yang sudah
terangkat tidak menempel lagi pada
kain
Kelemahan Sabun
 Menimbulkan bercak kuning pada kain.
Hal ini karena partikel terkecil sabun
dapat bergabung dengan mineral yang
terlarut dalam air. Misal natrium,
kalsium dan megnesium.
 Sabun tidak berbuih pada air sadah (air
yang banyak mengandung Ca dan Mg)
B. DETERGEN
 Daya bersih lebih baik dibanding sabun
 Lebih praktis dan lebih murah dibanding
sabun
 Komponen utama adalah surfaktan, daya
pembersih kuat karena mempunyai
kemampuan membasahkan,
mengendurkan dan mengangkat kotoran
 Dilengkapi bahan pengharum dan
builder yang mampu mengikat
mineral dalam air sehingga tidak
mengganggu kerja surfaktan

 Banyak digunakan sebagai

pembersih barang pecah belah,
sampo mobil dan lainnya
C. PEMBERSIH LAINNYA
o Pembersih lantai, pembersih porselin,
kaca, karet, kayu, plastik dll
o Komposisi bahan pembersih berbeda-beda
sesuia dengan jenis benda yang akan
dibersihkan
 BAHAN PEMUTIH
- Bahan kimia yang digunakan untuk
memutihkan atau mencerahkan
- Dibagi menjadi 2, yaitu: pemutih
pakaian dan pemutih kulit manusia
- Pemutih pakaian berbentuk larutan
mengandung natrium hipoklorit (NaClO)
5,25 %
- Pemutih bentuk bubuk mengandung
kalsium hipoklorit ( Ca(ClO)2 )
Pemutih Kulit
• Pemutihan kulit, adalah penggunaan
bahan-bahan kimia yang bertujuan untuk
mencerahkan kulit dengan cara
mengurangi konsentrasi melanin (zat
warna kulit).
Beberapa bahan berbahaya yang terdapat
dalam pemutih kulit:
• Mercury
Banyak produk pemutih kulit menggunakan
bahan toksik mercury antara lain mercury
chloride atau ammoniated mercury. Pemakaian
jangka panjang menimbulkan efek
menghitamkan kulit. Bahkan mercury akan
terserap masuk aliran darah dan terakumulasi
pada organ tubuh penting seperti ginjal. Tentu
saja hal ini berbahaya bagi kesehatan.
• Hydroquinone
Hydroquinone adalah suatu penghambat produksi
melanin yang kuat, hal ini berarti mencegah
penghitaman kulit. Hydroquinone tidak membuat kulit
terkelupas tetapi mencerahkan kulit, dengan cara
mengganggu pembentukan dan produksi melanin.
Melanin adalah suatu zat warna kulit yang dihasilkan
oleh sel-sel melanosit pada kulit. Melanin ini terbentuk
terutama apabila kulit terpapar oleh sinar matahari.
Terbentuknya melanin justru melindungi kulit dari efek
ultraviolet yang merupakan salah satu faktor risiko
timbulnya kanker kulit.
• Arbutin
Arbutin berasal dari daun bearberry,
cranberry, mulberry atau blueberry shrubs,
dan juga terdapat pada kebanyakan pear.
Bahan-bahan ini dapat menghambat produksi
melanin. Arbutin dan ekstrak tumbuhan yang
lain merupakan alternatif pencerah wajah
yang aman. Studi medis telah menunjukkan
efisiensi arbutin untuk mencerahkan wajah.
• Tretinoin
Penelitian menunjukkan penggunaan
Tretinoin (juga disebut sebagai all-trans
retinoic acid) efektif untuk mengobati
perubahan warna kulit. Saat menggunakan
tretinoin harus menghindari sinar matahari.
Pemakaian tretinoin membuat kulit menjadi
lebih sensitif terhadap sinar UVA dan UVB.
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam
penggunaan pemutih
 Tidak boleh dicampur dengan bahan
kimia lainnya
 Jika dicampur dengan pembersih
kloset,menimbulkan gas klorin yang
dapat menyebabkan gangguan
pernapasan dan kematian
 Bahan pakaian dari poliester akan
berwarna kuning jika diberi bahan
pemutih
 Dapat merusak pakaian jika
digunakan terlalu sering dan tidak
hati-hati
 Sebelum menggunakan produk,
biasakan membaca dulu komposisi,
fungsi dan informasi yang ada dalam
kemasan.
 BAHAN PEWANGI
 Biasanya terbuat dari aroma bunga
dan buah
 Sering ditambahkan pada sabun,
detergen, pembersih lain, hair spray
dan bahan kosmetik
 Berbagai produk biasanya
mengandung 0,5-5%
PEWANGI ALAMI
• Badan
Minyak atsiri (dari minyak cengkeh,
minyak sereh, dll)
• Ruangan
Daun pandan, bunga melati, sedap
malam, tulip
PEWANGI BUATAN
Bahan kimia tambahan dalam
parfum dan produk wewangian yang
termasuk kategori beracun :
butane, propane, amonia, fenol,
benzyl acetate, benzyl alcohol,
ethanol, formaldehyde.
Efek :
• mengiritasi mata, hidung, tenggorok, kulit
• mengakibatkan mual, pusing, perdarahan,
hilang ingatan, kanker, tumor kerusakan
hati
• menyebabkan iritasi ringan hingga
menengah pada paru-paru, termasuk gejala
seperti asma.
• merusak sistem kekebalan tubuh,
• menurunkan kemampuan motorik spontan,
dan depresi.
 BAHAN PEMBASMI SERANGGA
Pembasmi serangga atau insektisida
digunakan untuk membunuh serangga yang
merusak atau mengganggu manusia,
seperti nyamuk, lalat dan kecoa.
PEMBASMI SERANGGA ALAMI
1. Geranium
2. Lavender
3. Serai Wangi
4. Zodia
5. Daun salam (kecoa)
6. Bubuk kopi (semut)
INSEKTISIDA
 Obat pembasmi serangga
 Bersifat racun bagi serangga dan
hewan lain, juga bagi manusia
 Harus disimpan dan dijaga hati-hati
 Jauhkan dari jangkauan anak-anak
 Berbentuk padat, cair dan gas
 Salah satu bahan kimia dalam
insektisida adalah DDT (dicloro-
diphenyl-trichloroethane )
 DDT bersifat sulit terurai sehingga
tahan lebih lama dan ampuh
membasmi serangga dan nyamuk
 Limbah DDT dapat mencemari tanah
dan air
 BAHAN ANTISEPTIK
• Antiseptik : mencegah, memperlambat atau
menghentikan pertumbuhan mikro-
organisme (kuman) pada permukaan luar
tubuh dan membantu mencegah infeksi.
• Antibiotik : menghancurkan kuman di
dalam tubuh
• Disinfektan: menghancurkan kuman pada
benda mati.
Sebagian besar produk antiseptik di pasar
mengandung:
1. Etakridin laktat
(rivanol)
Banyak digunakan
untuk mengompres
atau borok
bernanah.
2. Alkohol
Untuk mensterilkan
kulit sebelum dan
sesudah pemberian
suntikan dan tindakan
medis lain. Alkohol
tidak untuk luka
terbuka karena
menimbulkan rasa
terbakar
3. Yodium (iodine)
Untuk sterilisasi kulit
sebelum dan sesudah
tindakan medis.
Keuntungan antiseptik
berbasis yodium adalah
cakupan luas aktivitas
antimikrobanya.
Generasi baru : iodine
povidone
 EFEK SAMPING PENGGUNAAN
BAHAN KIMIA DAN PENCEGAHANNYA
 EFEK SAMPING PENGGUNAAN PRODUK
PEMBERSIH

 Menyebabkan pencemaran
 Mempengaruhi kehidupan air
 Mengganggu kesehatan manusia, hewan
dan tumbuhan
 EFEK SAMPING PENGGUNAAN PRODUK
PEMUTIH
• Bahan Pemutih Pakaian → mengandung senyawa
klorin yang merusak serat kain dan warna pakaian.
• Bahan Pemutih Kulit → mengandung merkuri atau
raksa yang berlebihan dapat merusak sistem saraf,
karena merkuri merupakan sejenis bahan kimia
yang beracun dan berbahaya bagi kesehatan.
Adanya merkuri dalam tubuh dapat merusak ginjal.
Cara Pencegahan:
• Hindari penggunaan jenis pemutih yang
mengandung merkuri
• Hanya menggunakan produk pemutih jika kotoran
atau noda sulit dihilangkan oleh sabun dan detergen
 EFEK SAMPING PENGGUNAAN PRODUK
PEWANGI
Efek samping bahan kimia pewangi pada
kesehatan manusia antara lain; mengiritasi mata,
hidung, tenggorok, kulit, mengakibatkan mual,
pusing, perdarahan, hilang ingatan, kanker, dan
tumor, kerusakan hati, iritasi ringan, hingga
menengah pada paru-paru, termasuk gejala
seperti asma.
Selain itu pewangi mengandung chloroflouro
carbon (CFC) dapat mengakibatkan lapisan ozon
di atmosfer berlubang.
Cara mencegah:
• Menggunakan bahan pewangi seperlunya
• Tidak menggunakan pewangi yang
mengandung CFC.
 EFEK SAMPING PENGGUNAAN PRODUK
PEMBASMI SERANGGA
Produk pembasmi serangga beraerosol dapat
menyebabkan penipisan lapisan ozon stratosfer.
Ozon stratosfer berfungsi untuk melindungi
kehidupan di bumi dari sinar ultra ungu.
Obat antinyamuk termasuk kelompok pestisida
yang mengandung racun. Yaitu diklorvos,
propoxur, pirethroid, dan dietiltoluamida. Jenis
racun ini dapat merusak sistem saraf, sistem
pernapasan, dan jantung.
Cara mencegah:
• Menggunakan pembasmi serangga seperlunya
• Tidak menggunakan produk pembasmi serangga
yang mengandung CFC
BAHAN KIMIA DALAM BAHAN
MAKANAN
 BAHAN KIMIA ALAMI
Bahan Pewarna Alami
1. Daun pandan dan daun suji untuk menghasilkan
warna hijau
2. Gula merah dan karamel untuk menghasilkan
warna cokelat
3. Cabai, tomat, dan paprika untuk menghasilkan
warna merah
4. Kunyit untuk menghasilkan warna kuning
Bahan Pemanis Alami
1. Tanaman tebu
2. Pohon kelapa atau aren.
3. Buah kurma.
4. Madu.
Bahan Pengawet Alami
Metode pengawetan dengan menggunakan
garam dapur (NaCl). Larutan garam yang
masuk ke jaringan dinyakini mampu
menghambat pertumbuhan aktivitas bakteri
penyebab busuk, sehingga makanan jadi lebih
awet.
Bahan Penyedap Makanan Alami
Yang sering digunakan dalam menyedapkan
makanan yaitu santan kelapa, susu sapi, dan
kacang-kacangan. Selain itu bahan penyedap
lainnya yang biasa digunakan sebagai bumbu
masakan, antara lain lengkuas, ketumbar,
cabai, kayu manis, dan pala.
 BAHAN KIMIA BUATAN
Bahan Pewarna Buatan
1. Warna kuning → Tartrazine
2. Warna merah → amarant dan erythrosine
3. Warna hijau → fast green FCF
4. Warna biru → brilliant blue
Bahan Pemanis Buatan
1. Sakarin (Biang Gula)
2. Siklamat
3. Aspartam
4. Suklarosa
5. Stevia
Bahan Pengawet Buatan
1. Asam Benzoat
2. Sulfur Dioksida (SO2)
3. Kalium Nitrit
4. Kalsium Propinoat/Natrium Propinoat
5. Natrium Metasulfat
6. Asam Sorbat
Bahan Penyedap Buatan
1. Oktil asetat (aroma buah jeruk)
2. Iso amil asetat (aroma buah pisang)
3. Iso amil kaproat (aroma buah apel)
Yang banyak digunakan adalah monosodium
glutamate (MSG) atau vetsin