Pengertian DM

Suatu kondisi kronis yang

mempengaruhi cara tubuh memproses
gula darah glukosa.
 Tanda dan Gejala DM

a.Sering merasa haus

b.Sering merasa lapar
c.Sering merasa lapar.
 Pengertian diet DM

Diet diabetes mellitus merupakan

pengaturan pola makan bagi penderita
diabetes mellitus berdasarkan jumlah,
jenis, dan jadwal pemberian makanan
 Tujuan Diet DM

Menurunkan kadar gula darah

mendekati normal.
Menurunkan gula dalam urine
menjadi negative.
Mencapai berat badan normal.
Memberikan energi yang cukup
untuk mencapai
dan mempertahankan berat
badan yang memadai
 Pengelolaan diet
pada penderita DM

Makanan yang dianjurkan pada penderita DM

• Sumber Karbohidrat kompleks
Seperti beras/nasi, kentang, singkong,
• Protein Hewani
Ayam tanpa kulit, daging tanpa lemak, ikan, dan telur maksimal
2x/minggu.
• Sayuran
Semua sayuran dianjurkan terutama yang berserat tinggi
atau berwarna hijau seperti bayam, kangkung,
daun singkong, dll.

• Buah
Semua buah dianjurkan terutama yang berserat tinggi menurut
jumlah yang sudah ditentukan.
 Makanan tidak dianjurkan
pada penderita DM

Makanan dan minuman yang mengandung

gula murni seperti gula pasir/gula merah, susu
kental manis, dodol, cake, selai, sirup, kue tart,
jelly, dll.

Makanan yang digoreng dan menggunakan

santan kental (mengandung lemak jenuh).
Makanan yang mengandung banyak garam
seperti ikan asin, telur asin, makanan yang
diawetkan seperti saus, kecap, abon, sarden
kaleng, buah kalengan.
 Gambaran pemberian makanan
dengan prinsip 3 J
(Jenis,Jumlah, dan Jam)

Sarapan pukul 07.00

Makanan ½ porsi setara dengan nasi 150 gram
atau roti tawar 2 dua tangkap (180 gram)
Laul hewani : 1 porsi setara dengan daging sapi
(50 gram) atau 1 telur ayam negri
Lauk nabati ½ porsi setara dengan 1 potong kecil
tahu.
Sayur atau setara dengan 100 gram sayuran
Makan siang jam 12.00- 13.00
Makanan pokok 2 porsi setara dengan nasi
200 gram atau bihun 100 gram
Lauk hewani satu porsi setara dengan daging
sapi atau telur ayam negri
Lauk nabati satu porsi setara dengan satu
potong tahu atau satu potong tempe
Sayur = atu porsi setara dengan 100 gram
sayur.
Makan malam
Makanan pokok 2 porsi setara dengan
nasi 200 gram atau bihun 100 gram
Lauk hewani satu porsi setara dengan
daging sapi atau telur ayam negri
Lauk nabati satu porsi setara dengan
satu potong tahu atau satu potong
tempe
Sayur = atu porsi setara dengan 100
gram sayur.
Camilan (10.00,16.00,21.00)
Makanlah camilan jam 10 pagi jam 4 sore dan
sebelum tidur
Pilihlah camilan yang berserat seperti buah –
buahan, anda bisa mengonsumsi buah
sabanyak 50 gram, contohnya 1 buah pisang.
Ingat 3 J