ASPEK SOSBUD YG

MEMPENGARUHI STATUS GIZI

Nur Hidayat, SKM

STIKes Muhammadiyah Ciamis

JL.KH.Ahmad Dahlan No.20 Ciamis 46216
 Faktor yg mempengaruhi terjadinya
masalah gizi
Kurang Gizi

Asupan Makanan Penyakit Infeksi

Persediaan Perawatan Pelayanan

makanan di kesehatan
Penyebab langsung
anak dan
rumah ibu hamil

keterampilan Penyebab tdk lsg

Kemiskinan, kurang pendidikan Akar masalah

Bentuk masalah
Krisis ekonomi langsung
Faktor yg mempengaruhi keadaan gizi
Pendapatan,
lapangan,
Produksi pekerjaan,
kesehatan
pendidikan,
pertanian kemampuan sosial

Kemampuan
Pengolahan keluarga Konsumsi Keadaan
bahan menggunakan makanan gizi
makanan makanan

Distribusi Tersedianya bahan

makanan, dpt
bahan
diperolehnya bahan
makanan makanan
 PENGARUH BUDAYA

 Sikap terhadap makanan ; masih banyak

terdpt pantangan, tahayul dan tabu
 Keadaan penyakit ; penyakit infeksi saluran
pencernaan
 Jarak kelahiran anak ; terlalu dekat/terlalu
banyak anak
 Produksi pangan ; petani masih banyak
menggunakan tekhnologi tradisional
 MAKANAN DLM KONTEKS
BUDAYA
 Nutriment ; suatu konsep biokimia, sustu
jat yg mampu untuk memeliharadan
menjaga kesehatanorganisme yg
mengkonsumsinya.
 Makanan ; suatu konsep budaya, suatu
pernyataan yg sesunguhnya menyatakan
“zat ini sesuai bg kebutuhan gizi kita”