KELOMPOK 2 ALIH JENJANG

“EKSTRAKSI DAN KUALITATIF

SKRINING FITOKIMIA PADA
TANAMAN OBAT “
Oleh :
 JHON R. YOMILENA (B1A119057)
 INDA ANDRIANI (B1A119125)
 NINI YANTI (B1A119127)
 FAENI (B1A119128)
 FAHIMA IBRAHIM (B1A119156)
PENDAHULUAN
Asia, benua terbesar di dunia, memiliki beragam
tanaman tumbuhan tetapi kekayaan spesies terkonsentrasi
terutama di daerah tropis dan subtropis, salah satunya adalah
Filipina. Tanaman obat adalah sumber daya utama obat untuk
sistem pengobatan tradisional maupun konvensional. Namun,
nilai obat tanaman terletak pada konstituen fitokimia mereka,
yang menghasilkan aksi fisiologis yang pasti pada tubuh
manusia. Fitokimia ini dapat diklasifikasikan dalam beberapa
cara berbeda: berdasarkan asal biosintesisnya, sifat
kelarutannya, dan adanya kelompok fungsional utama
tertentu.
Bahan Dan Metode Pengolahan Sampel
1. Pengumpulan Tanaman
Idealnya, sampel tanaman segar harus
digunakan untuk analisis fitokimia. Tetapi kadang-
kadang, sampel tidak tersedia dan mungkin harus
disediakan oleh seseorang yang tinggal di negara
lain. Dalam kasus seperti itu, tanaman yang baru
dipetik, disimpan kering dalam kantong plastik,
harus tetap dalam kondisi baik untuk analisis selama
beberapa hari pengangkutannya.
2. Pencucian sampel

Setelah pengumpulan sampel, tanaman mengalami

pencucian dengan air keran untuk menghapus debu, kotoran,
dan hal-hal asing lainnya yang melekat permukaan tanaman.

3. Pengeringan

Tujuan utama dari pengeringan adalah untuk

menghilangkan air setelah pembersihan. Hal ini harus
dilakukan segera untuk mencegah Pertumbuhan pembusukan
atau mikroba dari sampel tanaman.
4. Penentuan Kadar Air
Setelah pengeringan dan sebelum ekstraksi, adalah
penting untuk menentukan jumlah uap air di tanaman. Hal ini
karena kelembaban dapat menambahkan hingga berat tanaman
dan dapat mempengaruhi rasio dengan pelarut selama ekstraksi.
5. Analisa kelembaban
Dalam perangkat ini, sejumlah kecil sampel tanaman
(misalnya 10 gram) adalah ditempatkan di dalam kompartemen
dan diperbolehkan untuk dianalisis untuk % Nya kelembaban
dalam beberapa menit. Untuk daun, mereka dipotong atau robek,
tapi biji dan buah lebih kecil dari 3 mm harus retak.
Ekstraksi
Ekstraksi didefinisikan sebagai pemisahan
bagian-bagian jaringan tanaman yang aktif secara
medis dari komponen yang tidak aktif melalui
penggunaan pelarut. Cara ekstraksi yang tepat secara
alami tergantung pada tekstur dan kadar air dari
bahan tanaman yang diekstraksi dan pada jenis zat
yang sedang diisolasi.
Pra-syarat ekstraksi
Merekam dari berat sampel tanaman. Hal ini
dilakukan karena berat sampel kering yaitu digunakan
untuk perhitungan persentase hasil di percobaan nanti.
Parameter untuk memilih ekstraksi yang tepat
Jika yang phytoconstituents sangat sensitif
terhadap panas, ekstraksi metode yang tidak
memerlukan panas yang digunakan seperti dingin
maserasi dan perkolasi. Untuk konstituen panas
yang stabil, ekstraksi Soxhlet dan rebusan dapat
digunakan. Dalam kasus ekstraksi panas, lebih
tinggi dari suhu yang diperlukan harus dihindari.
Beberapa bioaktif seperti glikosida mungkin
untuk menurunkan setelah terpapar terus menerus
untuk suhu tinggi.
Parameter untuk memilih pelarut yang cocok
Jika nilai terapeutik terletak pada konstituen non-
polar atau bioaktif, maka pelarut non-polar digunakan.
Ini berlaku “Seperti larut seperti” prinsip. Sebagai
contoh, jika aktif konstituen yang glikosida, pelarut
polar seperti metanol berair harus digunakan.
Parameter lainnya
Waktu ekstraksi harus diperhatikan. Waktu yang
tidak cukup berarti ekstraksi tidak lengkap. Jika durasi
ekstraksi diperpanjang, konstituen yang tidak diinginkan
juga dapat diekstraksi. Misalnya, dalam teh, jika mereka
direbus untuk jangka waktu yang lebih lama, tanin juga
diekstraksi, yang memberikan astringency ke produk
akhir. Jumlah dan frekuensi ekstraksi yang diperlukan
untuk menyelesaikan seluruh ekstraksi sama pentingnya
dengan durasi setiap ekstraksi.
Metode ekstrasi meliputi:
1) Maserasi
2) Infusi
3) Digesti
4) Dekoktan
5) Perkolasi
6) Soxhletasi
7) Sonikasi
8) Ekstraksi fluida superkritis (SFE)
9) Ekstraksi lengkap Serial (ekstraksi berurutan)
Pilihan pelarut meliputi:
 Air
 Alkohol
 Aseton, dan
 Heksana
Skrining fitokimia kualitatif
dilakukan untuk menyelidiki berbagai kelas
senyawa alami yang ada dalam ekstrak. Ini dicapai
dengan menggunakan metode standar. Seperti:
 Alkaloid Uji Mayer Penampilan endapan putih
krem menunjukkan adanya alkaloid.
 flavonoid uji reagen Alkaline Munculnya warna
kuning yang intens, yang ternyata berwarna pada
penambahan asam encer, menandakan kehadiran
flavonoid.
Lanjutan.....
 Saponin tes busa saponin terdeteksi oleh
pembentukan lapisan dua cm dari busa.
 Tanin uji klorida Sebuah warna hijau gelap
menunjukkan deteksi senyawa fenolik.
 Fenol uji timbal asetat putih besar endapan
menunjukkan adanya senyawa fenolik.
 Protein uji millon daging menjadi endapan
merah menunjukkan adanya protein.
 Karbohidrat uji molish munculnya cincin ungu
di persimpangan berarti karbohidrat terdeteksi.
Lanjutan...
 Triterpenoid uji Salkowski munculnya
warna kuning keemasan atau merah warna
coklat menunjukkan adanya triterpen.
 Pitosterol Tes Libermann-Burchard
Pembentukan cincin cokelat di persimpangan
menunjukkan adanya pitosterol.
 Minyak tetap dan lemak uji Spot noda
minyak di atas kertas menunjukkan adanya
minyak tetap.
TERIMAKASIH.......