PERAN INDUSTRI MAKANAN

DAN MINUMAN

KELOMPOK 1
 PENGERTIAN

MAKANAN MINUMAN

Makanan adalah zat yang Minuman adalah sejenis zat

dikonsumsi untuk memberikan yang berbentuk cair yang
dukungan nutrisi bagi tubuh. dibutuhkan oleh tubuh
manusia.
 DEFINISI
Industri makanan dan minuman
menjadi salah satu sektor unggulan dari
sektor manufaktur Indonesia. Tingginya
nilai dari industri makanan dan
minuman menyebabkan sektor ini
berkontribusi besar terhadap PDB dari
Indonesia.
 PERAN INDUSTRI MAKANAN
DAN MINUMAN

Industri makanan dan minuman merupakan salah satu penopang dunia

perindustrian Indonesia. Kementerian Perindustrian menyatakan bahwa
peran penting industri makanan dan minuman dapat dilihat dari
kontribusinya yang terus konsisten dan signifikan terhadap produk
domestik bruto (PDB), industri non migas dan peningkatan realisasi
investasi. Dengan alasan tersebut, Industri makanan dan minuman
menjadi industri prioritas dalam menyambut industri di Indonesia.
TEKNOLOGI YANG DAPAT DIGUNAKAN DI
INDUSTRI MAKANAN DAN MINUMAN
1. Artificial Intelligence dan Industri Makanan dan Minuman
Berbagai permintaan konsumen di industri makanan dan minuman
berkembang secara masif. Untuk memastikan permintaan konsumen dapat terpenuhi, AI
dapat berperan. AI dapat mengurangi berbagai human error dan meningkatkan kualitas
sehingga barang yang diproduksi dapat meningkatkan kepuasan konsumen.

Personalized
Shelf
Customer
Management
Service
Image-Based
Procurement
TEKNOLOGI YANG DAPAT DIGUNAKAN DI
INDUSTRI MAKANAN DAN MINUMAN
2. Augmented Reality/Virtual Reality (AR/VR) dan Industri Makanan dan Minuman
Saat ini penggunaan AR/VR telah dapat diaplikasikan di dalam berbagai
industri. AR/VR memiliki peran di dalam industri makanan dan minuman. Fokus dari
pengembangan AR/VR meliputi sumber daya manusia beserta pengalaman konsumen
berinteraksi dengan produk makanan.

3. Big Data dan Industri Makanan dan Minuman

Big Data telah merevolusi berbagai bisnis dan industri di seluruh dunia.
Industri makanan dan minuman merupakan industri yang dapat meraup keuntungan
yang sangat banyak dengan kehadiran dari big data. Aplikasi big data di dalam industri
makanan dan minuman sangat ekstensif, dari produksi sampai pelayanan konsumen,
semua dapat dioptimalisasi.
 Implementasi Industri di Industri Makanan dan
Minuman Indonesia

Beberapa perusahaan di Indonesia telah melakukan implementasi industri

4.0 di sektor industri makanan dan minuman. Hal tersebut tentu baik mengingat
berbagai perusahaan tersebut dapat menjadi pilot project yang menginspirasi
perusahaan lainnya.
Perusahaan yang telah mengimplementasikan berbagai teknologi di industri
berperan penting bagi industri makanan dan minuman Indonesia. Diharapkan terjadi
transfer teknologi dari berbagai perusahaan tersebut kepada perusahaan lokal di
sekitar.
 Implementasi Industri di Industri Makanan dan
Minuman Indonesia
Perusahaan Profil Implementasi Industri

PT. Coca Cola Produsen minuman ringan yang
Amatil Indonesia memproduksi minuman ringan
berkarbonisasi, jus, the, minuman
isotonik,airminumdalam
kemasan, dan minuman berenergi
Program digitalisasi di area supply chain
dan pelayanan penjualan, dari produk
dikembangkan sampai lokasi penjualan
sehingga menghasilkan informasi yang
akurat (real time) mengenai proses
output, biaya dan pelayanan

PT. Nestle Produsen makanan dan minuman Sistem control inline dari proses
Indonesia terbesar produksi, sistem filling dan packing
secara otomatis. Proses produksi
tersebut menjamn keamanan pangan
dan kualitas produk.
 Kelompok 1
• Hersi Wulandari B1 A1 19 396
• Reskiani B1 A1 19 393
• Nila Agustiani Hasyan B1 A1 19 428
• Ega Afriani Jamil B1 A1 19 409
• Sri Nurwahyu B1 A1 19 254
TERIMAKASIH