ZAT BESI DAN ANEMIA

A Fungsi/manfaat Fe

B Sumber Fe

C Faktor yang memengaruhi penyerapan Fe

D Anemia
 Zat besi atau fe merupakan salah satu mineral yang
dikenal sebagai zat gizi mikro (mikronutrien). Tidak bisa di
pungkiri bahwa Fe adalah nutrisi yang sanagat penting u
D

ntuk tubuh manusia meskipun tergolong mikronutrien

D

(dibutuhkan dalam jumlah yang sedikit).

 Manfaat Zat Besi

Digunakan
dalam
pembuatan Dapat
hemoglobin Menormalkan menyembuhka
dan mioglobin imuniti n kerontokan

Dapat Meningkatkan
mencegah kekebalan
anemia tubuh
 Dalam dunia medis, zat besi sering
Your Picture Here
dipergunakan sebagai terapi penyembuhan
untuk:
• mengatasi gejala anemia yang disebabkan kekurangan
zat besi yang umum terjadi.
• Sebagai suplemen, zat besi juga sering ditambahkan
dalam asupan bagi ibu hamil dan menyusui dan bagi
wanita yang sedang menstruasi.
 SUMBER FE

Zat besi mudah didapat secara alami dari berbagai jenis sayuran, daging,
buah, dan kacang-kacangan. Sumber hewani maupun nabati yang
mengandung zat besi diantaranya hati, daging, unggas, atau ikan, kerang,
telur, susu dan sayur-sayuran hijau (bayam, Selada). Selain itu, zat besi
juga terdapat di beberapa buah-buahan dan kacang-kacangan seperti
apel , semangka, aggur, dan jeruk.
Faktor Yang Mempengaruhi Penyerapan Fe

Zat besi non heme dalam

Besi non heme merupakan
tubuh hanya diserap 1-2%,
sumber utama zat besi
sedangkan besi heme dua
dalam makanan dan
kali lipatnya.
terdapat dalam semua
Bahwa konsumsi makanan
jenis sayuran hijau,
sumber non heme dengan
seperti
suplementasi vitamin C
kentang,kacang-kacangan
dapat meningkatkan kadar
dan sebagian dalam
hemoglobin.
makanan hewani
Anemia (dalam bahasa Yunani:
Tanpa darah) adalah keadaan
saat jumlah sel darah merah
atau jumlahhemoglobin 
(protein pembawa oksigen)
dalam sel darah merah berada di
bawah normal.  ANEMIA
Anemia adalah berkurangnya
hingga dibawah nilai normal
eritrosit, kuantitas hemoglobin,
dan volume packed red blood
cell (hematokrit) per 100 ml darah
Penyebab atau Etiologi Anemia
Perdarahan

Kekurangan gizi

Penyakit kronik

Kelainan darah

Ketidaksanggupan sumsum tulang belakang

membentuk sel sel darah
PENCEGAHAN ANEMIA

Banyak jenis anemia tidak dapat dicegah.

Namun, Anda dapat membantu menghindari
anemia kekurangan zat besi dan anemia
kekurangan vitamin dengan makan yang
sehat, variasi makanan, termasuk: Besi,
Folat, Vitamin B-12 dan Vitamin C.
Penanggulangan Anemia

Tindakan penting yang dilakukan untuk mencegah

kekurangan besi antara lain :
• Konseling untuk membantu memilih bahan makanan
dengan kadar besi yang cukup secara rutin pada usia
remaja.
• Meningkatkan konsumsi besi dari sumber hewani seperti
daging, ikan, unggas, makanan laut disertai minum
sari buah yang mengandung vitamin C (asam askorbat)
• Suplementasi besi.
• Untuk meningkatkan absorbsi besi, sebaiknya
suplementasi besi tidak diberi bersama susu, kopi, teh,
minuman ringan yang mengandung karbonat,
multivitamin yang mengandung phosphate dan
kalsium.
• Skrining anemia.
 Pengobatan Anemia

Pengobatan anemia tergantung pada

penyebabnya:
• Anemia kekurangan zat besi. Bentuk
anemia ini diobati dengan suplemen
zat besi, Mungkin harus minum selama
beberapa bulan atau lebih. Jika
penyebab kekurangan zat besi kehilangan
darah selain dari haid - sumber
perdarahan harus diketahui dan
dihentikan. Hal ini mungkin melibatkan
operasi.
• Anemia kekurangan vitamin. Anemia
 D
D
Thank you
This text can be replaced with your own text