Implementasi 5 S

Konsep Sebelumnya Sesudahnya

 Pembuatan daftar material-material yang dibutuhkan

 Banyak material yang
tidak dibutuhkan berada di
Seiri /
area pembuatan.
Sort /
 Banyak alat pembuatan
Ringkas
lain yang berada di area
pembuatan produk
dalam pembuatan produk.
 Pembuatan daftar alat-alat produksi yang dibutuhkan
dalam pembuatan produk.
 Adanya pemilihan material yang dibutuhkan dengan
memisahkan material yang tidak dibutuhkan.
 Adanya pemilihan alat pembuatan yang dibutuhkan
dengan memisahkan alat-alat produksi yang tidak
dibutuhkan.

 Adanya pelabelan material-material mencakup nama,

 Tidak terdapat tempat kuantitas dan tanggal kadalursa untuk mempermudah
khusus penyimpanan pencarian material.
Seiton /
material  Terdapat tempat khusus untuk melakukan penyimpanan
Straighten /
 Tidak terdapat tempat material
Rapi  Adanya pelabelan alat- alat produksi yang digunakan.
khusus penyimpanan alat
 Adanya tempat khusus untuk menyimpan alat produksi
produksi yang digunakan
 Konsep Sebelumnya Sesudahnya

 Lantai kerja dibersihkan dari sampah/kotoran/debu

yang memungkinkan mengganggu hygienitas produk.
 Lingkungan kerja  Diberikan batas yang cukup jelas (dengan
kotor menggunakan lakban) di lantai area pembuatan dengan
Seiso / Shine /
(karena ruangan area yang lain.
Resik  Wastafel dibersihkan dari kerak/kotoran lain yang
bercampur dengan
memungkinkan mengganggu hygientas produk.
ruangan dapur)  Tembok kerja di lap dan dibersihkan dari
jamur/minyak/kotoran.

 Tidak terdapat tempat sampah
 Tidak terdapat aturan cuci
tangan yang benar
Seiketsu /  Tidak ada aturan penggunana
masker, kaos tangan dan celemek
Standardize  Tidak ada aturan urutan
/ Rawat pembuatan produk
 Tidak ada tata cara
pembersihan alat
 Tidak daftar material
 Adanya pelabelan tempat sampah dan alat kebersihan
(sapu)
 Adanya aturan cara cuci tangan yang benar di wastafel.
 Adanya tata cara menggunakan masker, kaos tangan
dan celemek pada saat memulai pekerjaan
 Adanya tata cara urutan pembuatan yang tertulis
dengan jelas
 Adanya tata cara pembersihan alat produksi.
 Adanya daftar material dan kuantitas yang dibutuhkan
 Konsep Sebelumnya Sesudahnya

 Adanya tulisan-tulisan motivasi

Shitsuke / kesinambungan implementasi seperti:
 Tidak terdapat
Sustain /  Cuci Tangan dengan Benar
tulisan/papan motivasi
Rajin  Kebersihan Sebagian dari Iman
 Kualitas Produk Hal Utama

KESIMPULAN
Berdasarkan pendamping dalam program pengabdian masyarakat dapat
dinyatakan mampu memberikan pemahaman akan arti pending konsem 5S dalam
proses pembuatan produksi. Adanya keinginan UKM lain untuk diberikan
pendampingan serupa merupakan suatu apresiasi masyarakat dalam pembuatan
produk