BUSINESS PLAN

“KERIS KONG”
MUHAMMAD ABYAN
ANDRI GUNAWAN
DZULHAMDI
RAIFA MUMTAZA
DAFFA MADANIE
 PENDAHULUAN
Keris Kong merupakan kepanjangan dari keripik singkong. Keripik merupakan makanan
ringan atau camilan berupa irisan tipis yang sangat populer dikalangan masyarakat karena
sifatnya yang renyah, gurih, tidak terlalu mengenyangkan dantersedia dalam aneka rasa seperti
asin, pedas dan manis. Keripik sangat praktis karena kering, sehingga lebih awet dan mudah
disajikan kapanpun (Sriyono, 2012). Singkong adalah tanaman rakyat yang telah dikenal di
seluruh pelosok Indonesia. Singkong merupakan jenis ubi yang banyak dikonsumsi
masyarakat sebagai sumber karbohidrat yang paling penting setelah beras. Keripik singkong
sangat diminati masyarakat luas, karena tekstur bentuknya yang renyah.
 VISI DAN MISI

VISI
“Menyajikan produk yang baik,menarik, dan
eksenstrik.

MISI
 Memberikan pelayanan secara lembut
 Memberikan kualitas singkong yang sehat sesuai norma agama
 Membuat kemasan produk yang edukatif
 Menjunjung tinggi semangat dagang sesuai norma sosial
 Memberikan kebebasan berpendapat kepada pelanggan
sesuai etika komunikasi
 KONSEP USAHA
• Keris kong adalah nama bisnis yang kami jalankan. keripik yang kami jual sistem penjualannya,
yaitu dengan cara berkeliling di sekitar area kampus dan menjajakannya kepada seluruh mahasiswa
serta masyarakat sekitar kampus.

• Keripik singkong yg kami jual telah digoreng kering dan dikemas dengan berbagai varian rasa,
dikemas dalam kemasan plastik berukuran 100 gram, serta kami akan memberikan percobaan
terlebih dahulu sebelum pembeli memilih varian rasa yang menjadi pilihannya

• Kami menjual keripik pada pagi hari dengan harapan ketika pembeli itu memakan "keripik
singkong" pagi harinya tidak disibukkan dengan rasa lapar. Tidak hanya pagi hari, tetapi kami pun
menjualnya pada siang hari, di kawasan Ciputat, Tangerang selatan. Tidak hanya berjualan di
Ciputat, kami juga berjualan keripik singkong melalui media sosial seperti instagram.
 ASPEK PEMASARAN

Gambaran umum pasar dan sasaran

Jenis produk yang dipasarkan : keripik singkong dalam Target Pasar :
kemasan plastik ukuran 100gram
Wilayah sekitar
Wilayah pemasaran mencakup daerah : Jl. Ir. H. Djuanda kampus dan
No.95, Cemp. Putih, Ciputat, Kota Tangerang Selatan, sekitarnya
Banten

Sasaran pembeli:
Pesaingnya: Seluruh mahasiswa, anak
Penjual kentang goreng dan telur sekolah dan masyarakat umum
gulung
 ANALISIS SWOT
KEKUATAN
 Tanpa pengawet KELEMAHAN
 Tahan lama  Adanya persaingan
 Mudah didapat  Produk mudah hancur
 Modal terjangkau
 Harga Terjangkau

ANCAMAN&HAMBATAN
KESEMPATAN
 Banyak Peminat
Banyak persaingan yang
 Bisa menjual sebagai
ada dalam bisnis keripik
Reseller
singkong
 Konsumen mudah bosan
CONTOH PRODUK
 ASPEK PRODUKSI
JENIS PRODUK
CARA PEMBUATAN
KERIPIK SINGKONG  Singkong dikupas dan dicuci hingga bersih
 Singkong diiris tipis dan direndam air yang sudah
diberi kapur sirih dan bumbu yang sudah dihaluskan dan
KOMPOSISI PRODUK
Singkong, Minyak Goreng,
didiamkan selama 60 menit
Bumbu penyedap dan Bumbu  Singkong ditiriskan dan dijemur dibawah sinar
bubuk perasa. matahari
 Setelah dijemur hingga kering, singkong digoreng
pada api sedang sambil terus diaduk, setelah singkong
DESKRIPSI PRODUK mengering, angkat dan ditiriskan.
Singkong yang diiris tipis kemudian digoreng
 Biarkan singkong sampai kering dan dingin, lalu
kering dan diberi bumbu perasa gurih, pedas
dll. keripik siap dikemas.
 MANFAAT SINGKONG
• Manfaat Singkong bagi Kesehatan
• Menurunkan Berat Badan. Singkong sangat penting bagi Anda yang ingin
menurunkan berat badan. ...
• Mencegah Kanker. Singkong dipercaya dapat mencegah penyakin kronis seperti
kanker. ...
• Baik untuk Mata. ...
• Membantu Mengobati Rematik. ...
• Meningkatkan Energi dan Meingkatkan Fungsi Otak dan Saraf.
 KANDUNGAN NUTRISI
Kandungan nutrisi 
• Seperti halnya dengan ubi jalar, singkong juga sangat tinggi mengandung nutrisi yang
sangat bermanfaat bagi kesehatan kita. Singkong menyediakan Energi sebesar 160 Kcal,
jumlah Karbohidrat 38.06 g, Protein 1,36 g 2,5, Total Lemak 0.28 g, Kolesterol 0 mg, dan
Serat 1,8 g. Berikut kandungan gizi  per 100g singkong mentah menurut USDA
• Vitamin: 
• Kandungan vitamin tertinggi ubi kayu adalah Folat (vitamin B9) 27 mg, Vitamin C 20,6
mg, dan Vitamin K 1,9 mg. Selebihnya adalah Niacin 0.854 mg, Pyridoxine 0.088 mg,
Ribo flavin 0.048 mg, Thiamin 0,087 mg, Vitamin A 13 IU <, dan Vitamin E 0,19 mg. 
• Mineral: 
• Sodium 14 mg, Kalium 271 mg, Kalsium 16 mg 1,6, Zat Besi 0,27 mg, Magnesium 21 mg,
Mangan 0,383 mg, Fosfor 27 mg, dan Zinc 0.34 mg.