Isolasi Senyawa Kurkumin Dari Temulawak

Kelompok 4 :
1. Azlina Azmi (E1M017006
2. Heni Hidayati (E1M017026
3. Zuhratul Imtihan (E1M017082
 TEMULAWAK
01 PENGERTIAN

02 KLASIFIKASI

03 KANDUNGAN DAN
MANFAAT
 TEMULAWAK

Temulawak (Curcuma xanthorrhiza ) merupakan tanaman obat

berupa tumbuhan rumpun berbatang semu.
Tinggi tumbuhan temulawak ini mencapai 1-2 meter dan
batangnya tidak berkayu serta tersusun dari pelepah daun yang
tumpang tindih.
 Klasifikasi Tumbuhan Temulawak

Kingdom : Plantae
Subkingdom : Tracheobionta (tumbuhan berpembuluh)
Super devisi : Spermatophyta (menghasilkan biji)
Divisi : Magnoliophyta (tumbuhan berbunga)
Sub Divisi : Angiospermae
Kelas : Monocotyledonae (berkeping satu)
Ordo : Zingiberales
Famili : Zingiberaceae (suku jahe-jahean)
Genus : Curcuma
Spesies : Curcuma xanthorrhiza Roxb.
 Kandungan dan Manfaat
Kandungan
Temulawak mengandung zat kuning kurkuminoid, minyak atsiri,
pati, protein, lemak (fixed oil), sellulosa dan mineral

Manfaat
Temulawak memiliki banyak secara tradisional maupun
modern, yaitu sebagai penambah nafsu makan,
penyembuh penyakit maag, obat sariawan, membersihkan
wajah dari bakteri jerawat, memperbaiki fungsi
pencernaan dsb.
 KURKUMIN
01 PENGERTIAN

02 SIFAT-SIFAT

03 STRUKTUR SENYAWA

04 STRUKTUR SENYAWA
 Pengertian dan Sifat Kurkumin
•Kurkumin merupakan senyawa kurkuminoid yang
merupakan pigmen warna kuning pada rimpang
temulawak.

•Kurkuminoid memiliki aroma yang khas dan tidak bersifat

toksik.
•Kelarutan kurkumin sangat rendah dalam air dan eter.
•Kurkumin stabil pada suasana asam dan tidak stabil pada
kondisi basa dan adanya cahaya.
 Struktur Senyawa Kurkumin
Senyawa kurkumin termasuk dalam
golongan senyawa fenolik.
Senyawa fenolik merupakan senyawa
yang memiliki cincin aromatik satu atau
lebih gugus hidroksi (OH) dan gugus lain
penyertanya.
C21H20O6
METODE ISOLASI
Persiapan bahan

•Pencucian
•Pengirisan
•Pengeringan dengan oven
(40℃)
•Penghalusan

400 gr serbuk
temulawak
• + etanol 70% sampai terendam
• dimaserasi selama 2 hari
• disaring

Ekstrak
 Ekstrak

•Dipekatkan dgn evaporator

pd suhu 60℃

Ekstrak kental

•Didinginkan
•direkristalisasi

Senyawa murni

•Uji kemurnian KLT

•Fase diam : silica gel
•Fase gerak : kloroform
Hitung rendemen
Thank you