EFEK EKSTRAK ETANOLIK DAUN BAYAM MERAH

(AMARANTHUS TRICOLOR L.) TERSTANDAR

TERHADAP INDEKS MASSA TUBUH DAN KADAR
GLUKOSA DARAH PADA TIKUS SPRAGUE
DAWLEY YANG DIBERIKAN DIET TINGGI LEMAK
SEBAGAI UPAYA PREVENTIF OBESITAS
Noor Halisah
10117115
 Senyawa di dalam daun bayam merah  Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
yang diduga memiliki potensi sebagai pengaruh pemberian ekstrak etanolik daun
preventif obesitas yaitu senyawa bayam merah terstandar sebagai preventif
flavonoid, tanin, saponin, dan serat obesitas berdasarkan parameter indeks
(Aneja dkk., 2013; Gupta dkk., 2005, massa tubuh dan kadar glukosa darah pada
Vysochina dkk., 2012 tikus galur Sprague Dawley jantan yang
 Kandungan serat dalam bayam dapat diinduksi diet tinggi lemak.
membantu memperlancar proses buang
air besar. Bayam merah terbukti
memiliki empat manfaat utama yakni
menurunkan kolesterol, menurunkan
LDL, melancarkan pencernaan, sebagai
antidiabetes, antihiperlipidemia, serta
dapat menurunkan resiko terkena
penyakit kanker (Rahmah, 2014; Clark,
1996; Anggriani, 2015).
Hasil dan pembahasan
 Pemeriksaan parameter spesifik
menggunakan KLT (Kromatografi
Lapis Tipis) menunjukkan bahwa
ekstrak etanolik bayam merah
mengandung tanin dan saponin.
 parameter nonspesifik menunjukkan
nilai cemaran kapang khamir
memenuhi angka yang
dipersyaratkan menurut SNI
7388:2009 tidak lebih dari 102
koloni/gram (BSN, 2009).
Sedangkan nilai kadar abu total tidak
memenuhi batasan yang
dipersyaratkan di dalam literatur
yakni <10% (Depkes, 1989).
 Tiga puluh hewan uji dibagi 6 kelompok,
yaitu kelompok kontrol normal, kontrol
negatif, kontrol positif (Orlistat 10,8 mg/kg
bb), dosis I (200 mg/kg bb), dosis II (400
mg/kg bb), dan dosis III (800 mg/kg bb).
Ekstrak etanolik daun bayam merah secara
oral diberikan hari ke-1 sampai hari ke-67,
dilanjutkan induksi diet tinggi lemak hari ke-
8 sampai hari ke-67 dua jam setelah
pemberian terapi. Berdasarkan hasil uji
aktivitas ekstrak etanolik daun bayam merah,
dosis 200 dan 400 mg/kg bb memiliki
aktivitas sebagai preventif obesitas
berdasarkan parameter indeks massa tubuh
dan kadar glukosa darah (p<0,05).
 kesimpulan
Ekstrak etanolik daun bayam merah terstandar
dosis 200 dan 400 mg/kg bb memiliki aktivitas
terapi preventif obesitas berdasarkan parameter
indeks massa tubuh dan kadar glukosa darah
pada tikus Sprague Dawley jantan.