Praktikum Kimia Organik 1

“SENYAWA HIDROKARBON’’
 Pengertian senyawa
hidrokarbon

Senyawa hidrokarbon adalah senyawa karbon yang

tersusun dari atom hidrogen dan atom karbon. Dalam
kehidupan sehari-hari banyak kita temui senyawa
hidrokarbon, misalnya minyak tanah, bensin, gas alam,
plastik, dan lain-lain .
 Cara kerja Hasil percobaan Literatur ket

1. Hidrokarbon alifatik jenuh

a. + 2 g Na.Asetat - Terbentuknya gas -Larutan Brom 

+ 2 g soda lime metana warna menjadi bening +
(NaOH + Cu(OH)2 , 1: 1) - Identifikasinya: - terbentuk gas metana
b. Larutan brom (warna
+ 2 ml air brom kuning)  warna
menjadi bening
c. tabung a
dipanaskan

a b
2. Hidrokarbon alifatik tak
jenuh

a. + minyak goreng Coklat Coklat +

+ KMNO4

b. + Minyak jagung Coklat Coklat +

. +KMno4
 Cara kerja Hasil yg didapatkan Literatur Ket

3. Hidrokarbon Aromatik

a. + HNO3 1 ml Tidak larut dan terjadi 2 Minyak kental +

+ H2SO4 2 ml fasa mengendap pada dasar
Benzena diatas seperti gelas. Catatan : terjadi
Dilarutkan diruang asam. minyak minyak kental bila
Lalu didinginkan lalu penambahan pereaksi
ditambah dengan berlebih.
benzena 1 ml

b. Tidak larut dan terjadi 2 Minyak kental +

+ KMNO4 fasa mengendap pada dasar
+ 2ml benzen Warna KMNO4 ungu gelas. Catatan terjadi
menjadi coklat minyak kental bila
Lalu dikocok penambahan pereaksi
berlebih
Hidrokarbon alifatik jenuh
O
H
O H H H
OH C
Ca + 2 Na + C + Ca + + O
C Na O O
3HC O H O H
OH OH Na Na
Kalsium Natrium Natrium asetat Gas metana Kalsium Sodium Air
hidroksida hidroksida oksida karbonat
H H

H C H + Br Br H C Br + H Br Bromometana

H H
H H

H C Br + Br Br H C Br + H Br Dibromometana

H Br
H H

H C Br + Br Br Br C Br + H Br Tribromometana

Br Br
H Br

Br C Br + Br Br Br C Br + H Br Tetrabromometana

Br Br
Atau dapat disederhanakan penulisan
strukturnya menjadi seperti berikut ini:
Hidrokarbon alifatik tak jenuh
O
H2
2HC O C O (CH2)7 C C C CH3 O
H H
H H H2
CH O C (CH2)7 C C C CH3 + O Mn O K
H2
H2C O C (CH2)7 C C C CH3 O
H H
O
Minyak goreng Kalium Permanganat

O
H2
2HC O C O (CH2)7 C C C CH3 O
H H
H H H2
CH O C (CH2)7 C C C CH3 + O Mn O + K
H2
H2C O C (CH2)7 C C C CH3 O
H H
O
Hidrokarbon Aromatik
 Pembahasan

1. Alifatik jenuh
Pada pecobaan ini didapat perubahan warna pada air brom, orange
tua terang menjadi bening ini disebabkan karena gas metana
bereaksi dengan air brom. Gas metana didapat dari hasil pemanasan
Na asetat ditambah soda line.

2. ALIFATIK TAK JENUH

Pada percobaan ini senyawa yang digunakan yaitu minyak goreng + KMNO4
dan minyak jagung + KMNO4. pada percobaan ini terbentuk endapan coklat, ini
menandakan terjadinya reaksi dengan KMNO4. senyawa KMNO4 bertindak
sebagai oksidator .
 PEMBAHASAN

3. Hidrokarkon aromatik
Pada percobaan ini senyawa yang digunakan yaitu benzene yang memiliki
struktur siklik aromatik (dengan ikatan rangkap berselang seling) Senyawa benzen
tersebut dicampur dengan HNO3 + H2SO4. Hasil yang didapat adalah terbentuk 2
fasa pelarut diatas dan benzen dibawah. Hal ini disebabkan benzen mengalami
mekanisme reaksi nitrasi dengan HNO3, dengan H2SO4 sebagai katalisator dengan
nitrasi aromatik berupa reaksi 2 tahap.
Selanjutnya dilakukan uji bayer. Digunakan senyawa KMNO4 sebagai katalis.
Uji bayer digunakan sebagai reagensia untuk menunjukan adanya senyawa
hidrokarbon dengan dilihat dari jenis ikatan rangkapnya. Pada percobaan ini
KMNO4 dicampur benzen . Kedua senyawa tersebut terpisah dengan KMNO 4
mengendap didasar tabung dan benzen berada diatas Hal ini membuktikan bahwa
adanya pemutusan ikatan ranggkap dua.