KONSEP DASAR TIMBULNYA

MASALAH GIZI

Irfan Said,SKM.,M.Kes.,MM

PROGRAM STUDI GIZI

STIKes PERTAMINA BINA MEDIKA
 PENDAHULUAN
• Masalah gizi  masalah kesehatan masyarakat
• Penyebab timbulnya masalah gizi adalah multi
faktor  penanggulangannya melibatkan
berbagai sektor terkait
• Masalah gizi sering erat kaitannya dengan
kekurangan pangan  pemecahannya tidak
selalu dengan produksi dan pengadaan pangan
• Masalah gizi tidak hanya semata-mata
masalah kesehatan  masalah kemiskinan,
pemerataan, dan kesempatan kerja
• Masalah gizi di Indonesia masih di dominasi
oleh KEP, AGB, GAKY, KVA, dan Obesitas
 GIZI BURUK

Penyebab
Langsung

Kurang
Kurang Penyebab Tidak
Tidak Pengasuhan
TidakCukup
Cukup Pengasuhan Pelayanan
Pelayanan Langsung
Persediaan YgYgbaik
PersediaanPangan
Pangandidi baik Kesehatan
KesehatanDasar
Dasar
Rumah
Rumah

Penyebab
Utama

Akar
Masalah

Ekonomi,
Ekonomi,Keamanan,
Keamanan,Politik
Politikdll
dllTidak
TidakMenentu
Menentu
Sumber : Unicef, 1998
Faktor yang mempengaruhi keadaan gizi

Produksi Pendapatan, lapangan

pertanian kerja, pendidikan,
kesehatan
kemampuan sosial

Pengolahan Kemampuan keluarga Konsumsi Keadaan

bahan makanan menggunakan makanan makanan gizi

Distribusi bahan Tersedianya bahan makanan,

makanan dan dapat diperolehnya bahan
faktor harga makanan