Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Fermentasi Alkohol (Biokim)

    Diunggah oleh

    Nur Saida 19 070
    9 tayangan12 halaman
    Ringkasan dokumen tersebut adalah: Dokumen tersebut membahas tentang percobaan fermentasi alkohol menggunakan substrat gula putih dalam air kelapa dengan inokulum ragi roti, dengan tujuan untuk mempelajari proses fermentasi alkohol menggunakan bahan-bahan tersebut. Percobaan ini melibatkan proses pembuatan suspensi ragi dan gula dalam air kelapa, diinkubasi selama 72 jam, dan hasilnya kemudian diamati.

    Deskripsi Asli:

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Ringkasan dokumen tersebut adalah: Dokumen tersebut membahas tentang percobaan fermentasi alkohol menggunakan substrat gula putih dalam air kelapa dengan inokulum ragi roti, dengan tujuan untuk mempelajari proses fermentasi alkohol menggunakan bahan-bahan tersebut. Percobaan ini melibatkan proses pembuatan suspensi ragi dan gula dalam air kelapa, diinkubasi selama 72 jam, dan hasilnya kemudian diamati.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    9 tayangan12 halaman

    Fermentasi Alkohol (Biokim)

    Diunggah oleh

    Nur Saida 19 070
    Ringkasan dokumen tersebut adalah: Dokumen tersebut membahas tentang percobaan fermentasi alkohol menggunakan substrat gula putih dalam air kelapa dengan inokulum ragi roti, dengan tujuan untuk mempelajari proses fermentasi alkohol menggunakan bahan-bahan tersebut. Percobaan ini melibatkan proses pembuatan suspensi ragi dan gula dalam air kelapa, diinkubasi selama 72 jam, dan hasilnya kemudian diamati.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 12

    Fermentasi

    Alkohol
    01 02
    pengertian Maksud & Tujuan
    Dari fermentase alkohol Pada percobaan ini

    03 04
    Alat dan bahan Skema kerja
    Yang akan digunakan dalam Percobaan ini
    percobaan ini

    05 06
    Alasan perlakuan hasil
    Pada cara kerja Disertai dokumentasi
    01
    Pengertian
    Fermentasi Alkohol
    Fermentasi yaitu proses penguraian makanan oleh mikroorganisme yang berlangsung dalam
    keadaan anaerob yang tidak memerlukan oksigen dari udara bebas.

    Jadi, fermentase alkohol adalah suatu cara produksi alkohol menggunakan bantuan aktivitas
    mikroorganisme seperti Saccharomyces cerevisiae dan Saccharomyces uvarium. S. Cerevisiae
    yang ada pada ragi roti.
    02
    Maksud & Tujuan
    Percobaan
    Untuk apa melakukan percobaan
    ini ?
    Maksud Percobaan
    Mempelajari Fermentasi alkohol (etanol) menggunakan substrat
    gula putih dalam air kelapa dengan inokulum ragi roti

    Tujuan Percobaan
    Mengetahui Fermentasi alkohol (etanol) menggunakan substrat gula
    putih dalam air kelapa dengan inokulum ragi roti
    Alat Dan bahan
    Alat Bahan Sampel
    1. Neraca Analitik 1. Air Kelapa
    1. Gula putih
    2. Gelas ukur
    2. Ragi roti
    3. Erlenmeyer
    3. Kapur tohor (CaO)
    4. Sendok tandu
    4. Masker
    5. Penangas air
    5. Handscoon
    6. Aluminium foil
    6. Aquadest
    7. Selang
    7. Kertas perkamen
    8. Lumpang & Alu
    9. Lap kasar
    10. Cawan Porselin
    04
    Skema Kerja
    Fermentasi alkohol
    Alat dan bahan
    disiapkan

    75 g gula kapur tohor


    5 gram ragi
    500 ml air kelapa air
    30 ml air
    aduk
    panaskan

    Lumpang dan alu Erlenmeyer 1 L Erlenmeyer 1 L

    Masukkan suspensi Hubungkan


    kedua
    Erlenmeyer 1 L erlenmeyer

    Inkubasi 72 jam

    Amati
    HASIL PENGAMATAN
    THANKS

    Anda mungkin juga menyukai