BAB II

TOPIK 2
IRA SUSANTI
(P01031219127)
 Menimbang Pangan
(Makanan, Minuman, dan
Bahan Makanan)
ALAT UNTUK MENIMBANG PANGAN

Timbangan Bahan
Alat Ukur Makanan
Makanan
Timbangan Digital dan Sendok ukur dan Gelas
Timbangan Manual atau Ukur
jarum

Alat Makanan Pisau

Sendok Makan dan Pisau Dapur
Sendok Teh, Sendok
Nasi, Sendok Sayur,
Gelas dan Cangkir, Piring
Makan
 Lanjutan….

Talenan
Talenan Daftar Analisis Zat Gizi
dan Daftar Penukar
Formulir
TKPI
Penimbangan

Kalkulator dan Alat

Tulis
Kalkulator ,
Pinsil/Pulpen,Rol dll
 Bahan Yang Digunakan

Karbohidrat Protein Nabati Buah-Buahan dan

Bahan Makanan Golongan Bahan Makanan Golongan Gula
I III Minyak/Lemak
04 Bahan Makanan Golongan
V
Bahan Makanan Golongan

02 06 VII
08
01 03 Bahan Makanan
Sayuran
Golongan 05
Protein Hewani
Bahan Makanan Golongan
IV Susu
Bahan Makanan Golongan
07 Minuman

II Bahan Makanan Golong

VI
VIII
 Siapakan bahan yang akan ditimbang.

Tempatkan timbangan pada tempat yang datar, beri alas untuk

menempatkan bahan pangan. Alas dapat berupa plastik, piring
kertas atau sterofoam. Untuk minuman atau makanan yang
berkuah dapat menggunakan gelas atau mangkok plastik.

Tekan tombol on/off untuk menyalakan.

—Prosedur Penimbangan
Setelah menunjukkan angka 0, tempatkan bahan pangan yang akan
ditimbang.

Timbangan akan menunjukkan angka berat bahan pangan.

Catat berat bahan pangan diformulir yang disediakan.

Terima
Kasih