HUBUNGAN GIZI BURUK DENGAN

FAKTOR PENYEBAB GIZI BURUK

Oleh :
Dwi Aprilia (1613024046)
Eka Ayu Lailatul (1613024052)
Elida Rebecca (1613024040)
Reni Munazir (1613024010)
 PENGERTIAN GIZI
• Gizi adalah suatu proses organisme menggunakan makanan yang
dikonsumsi secara normal melalui proses pencernaan, absobsi,
transportasi, penyimpanan, metabolisme dan pengeluaran zat-zat yan
tidak digunakan untuk mempertahankan kehidupan, pertumbuhan dan
fungsi normal dari o.rgan-organ, serta menghasilkan energi.
• Status Gizi adalah keadaan yang diakibatkan oleh status
keseimbangan antara jumlah asupan (intake) zat gizi dan jumlah yang
dibutuhkan (requirement) oleh tubuh untuk berbagai fungsi biologis:
(pertumbuhan fisik, perkembangan, aktivitas, pemeliharaan kesehatan,
dan lainnya)
 ZAT GIZI

KARBOHIDRAT LEMAK PROTEIN VITAMIN MINERAL

PENCERNAAN ZAT GIZI
PENCERNAAN KARBOHIRAT

PENCERNAAN LEMAK

PENCERNAAN PROTEIN
PENYERAPAN ZAT GIZI
PENYERAPAN KARBOHIDRAT

PENYERAPAN LEMAK

PENYERAPAN PROTEIN

PENYERAPAN VITAMIN DAN MINERAL

METABOLISME ZAT GIZI
A KARBOHIDRAT
●

B LEMAK
●

C PROTEIN
●
ARTIKEL BERITA KASUS GIZI
DI INDONESIA
Dua pekan lalu,
Gubernur Nusa Tenggara Timur Frans Lebu Raya
mengklaim bahwa angka gizi buruk di provinsi ini
menurun sekitar 8,02% dari 3.340 anak usia di bawah
lima tahun (balita) penderita gizi buruk pada 2015
menjadi 3.072 penderita pada 2016. Selain harus
diperiksa lagi akurasi klaim tersebut, apa sebenarnya
penyebab utama gizi buruk di provinsi kawasan timur
Indonesia itu?
FAKTOR PENYEBAB GIZI BURUK YAITU ADA 2 MACAM:

• Penyebab Langsung yang meliputi kurangnya jumlah

dan kualitas makanan yang dikonsumsi dan menderita
penyakit infeksi.
• Penyakit Tidak Langsung meliputi ketersediaan
pangan rumah tangga, kemiskinan, pola asuh yang
kurang memadai dan pendidikan yang rendah.
HUBUNGAN GIZI BURUK DENGAN PENYEBAB
UTAMA GIZI BURUK YAITU:
• Faktor kualitas makanan yang dikonsumsi setiap harinya yang tidak
sehat dan kurangnya zat-zat penting di dalam makanan tersebut seperti
protein, karbohidrat, lemak, mineral, dan vitamin.
• Faktor ekonomi juga memyebabkan terjadinya gizi buruk pada balita.
Karena keadaan kedua orangt tuanya kurang memadai, sehingga orang
tua tersebut hanya membeli makanan yang tidak sehat seperti mie
instan, menggunakan terlalu banyak MSG, atau menggunakan
peralatan masak yang sudah tidak layak pakai.
• Faktor penyakit infeksi juga berkaitan dengan gizi buruk pada balita
karena tingginya kejadian penyakit menular terutama diare, cacingan,
dan penyakit pernapasan. Terjadinya infeksi pada organ-organ
pencernaan akan menyebabkan berkurangnya berat badan seseorang dan
akan menyebabkan terjadinya gizi kurang pada penderita tersebut.
• Biasanya pada bayi yang terlahir dengan berat badan rendah juga
merupakan faktor yang dapat mempengaruhi terjadinya gizi buruk. Pada
bayi yang terlahir dengan berat badan rendah akan mengalami
komplikasi penyakit karena kurang matangnya organ dan menyebabkan
gangguan pertumbuhan fisik dan gangguan gizi saat balita.