Tugas Presentasi

Wisata Kuliner Di Ambon

Nama:
Nim:
Jurusanan;
 PAPEDA DAN IKAN KUAH KUNING

Belum lengkap makan tanpa Papeda, begitulah kata orang-orang ambon, makanan yang
berasal dari sagu mentah ini bernama Papeda, papeda biasanya dimakan dengan ikan kuah
kuning, jangan tanya rasanya, kalo kata orang ambon “Paleng Sadap Seng Ada Lawang” yang
artinya sangat enak dan tidak ada tandinganya.
Papeda merupakan makanan Tradisional Propinsi Maluku,Ambon. makanan ini sudah
menjadi turun temurun bagi anak cucu orang ambon, orang ambon biasanya sebelum makan
nasi terlebih dahulu memakan papeda, selanjutnya baru makan nasi.
 
Papeda terlihat seperti Lem, karena makanan ini teksturnya kenyal, dan rasanya tawar,
sehingga orang ambon memilih makanan pendamping papeda dengan ikan kuah kuning dan
juga kelapa sisi , yaitu kelapa tua yang dipotong sedang dan dimakan mentah, tapi sayang
sekali,. dan bagi yang ingin mengunjungi Kota Ambon silahkan mencoba Kuliner yang satu
ini, dijamin Rasa satu kali Mau ingin tambah
Ikan Asap atau yang menurut bahasa AMBON Ikan Asar,
merupakan makanan ikan segar yang bersumber dari hasil
tangkapan laut masyarakat setempat yang banyak di sukai, dan
termasuk jenis ikan dari ikan Tongkol dan Ikan Tuna.Di kota saya ,
tidak sulit untuk mencari makanan ini, Anda cukup berjalan
menuju kawasan Galala dan pasar PLTD akan ditemukan banyak
berjejer kios pedagang yang memajang daganganya dengan
berbagai jenis ikan asap dengan berbagai ukuran dan jenisnya ikan
asap ini cocoknya dimakan dengan nasi dan sambal COLO-COLO,,
wiihhh, mantepp banget pokonya. berikut adalah gambarnya.
 
 KOPI JOAS

Mari berkunjung ke Kopi Tradisi Joas. Rumah Kopi ini terletak di

Pangkalan Taksi. Kopi Joas menyajikan berbagai rasa kopi mulai kopi
jahe, kopi susu, kopi hitam serta minuman lainnya. Yang terkenal dari
Rumah kopi ini adalah Kopi Susu yang disajikan dengan pisang goreng
dan kue Popercis
Rumah kopi tersebut banyak dikunjungi Nyong – Nyong Ambon yang
ingin memanfaatkan waktu ngobrol dengan teman – temannya. Rumah
Kopi Joas terletak strategis ditepi jalan, sehingga memudahkan
pengunjung untuk mampir. Rasa Kopi Susu Joas tak kalah dengan Kopi
Sanger Banda Aceh maupun Kopi Phoenam Makassar. Maknyuss deh….
 NASI KUNING BAGADANG

Nasi Kuning Bagadang……….nasi yang mulai dijual dari malam hingga

subuh. Terletak di Pusat Kota, sekitar mesjid Al Fatah. Hanya dengan Rp.
9.000,-, lauk sayuran dan ikan sudah sangat kenyang di santap. Jangan
ragu – ragu untuk bertanya pada orang Ambon dimana lokasi penjual
Nasi Kuning yang enak. Karena sangat banyak penjual nasi kuning di
Ambon.
 NASI KELAPA

Nasi Kelapa Batu Merah, mulai dibuka sejak Magrib. Aneka lauk seperti
ikan bakar, ikan asin, telur, gorengan jagung, telur asin merupakan pilihan
menu dengan Nasi Kelapa. Tak jauh dari rasa Nasi Uduk, ciri khas utama
dari Nasi Kelapa ini adalah tambahan sambal kelapanya.
 KOPI SIBU-SIBU

Wisata kuliner yang wajib Anda kunjungi ketika berwisata di Maluku,

tepatnya Kota Ambon, yaitu kedai kopi Walang Kopi Sibu-Sibu. Karena
tempat ini menyajikan hidangan kopi khas Pulau Ambon dan suasana ala
Hawaian yang sebelumnya jarang ditemui di kota-kota besar.Kopi yang
menjadi andalan dari kedai kopi ini adalah kopi Sibu-sibu dan Kopi
Rarobang. Jenis kopinya sendiri berasal dari biji kopi Robusta yang sudah
dihaluskan dengan cara tradisional, sedangkan komposisi penyajiannya
dicampur dengan menggunakan bubuk cengkeh halus, kemudian ditaburi
biji ketapang muda sebagai penghias dan pelengkap aroma kopi.
 
 Selesai
Terima kasih...!!