FUNGI


 Fungi


Definisi
 Fungi adalah organism kemoheterotrof yang memerlukan
senyawa organik untuk nutrisi.
Sifat fungi :
 Saprofit : mengkonsumsi nutrisi yang berasal dari mahluk
hidup yang telah mati (dengan cara mendekomposisi sisa-
sisa mahluk hidup yang kompleks menjadi elemen yang
sederhana)
 Bersimbiosis dengan mahluk hidup lain, contoh : mikoriza
yang terdapat pada akar tanaman untuk membantu
meningkatkan penyerapan air dan mineral
 
Fungi dapat memberikan keuntungan :
 Mendaur ulang senyawa organik di alam
 Dapat dimanfaatkan sebagai sumber nutrisi

Kerugian :
 Dapat menimbulkan penyakit baik pad hewan, manusia
maupun tumbuhan

 Mikologi : Ilmu yang mempelajari fungi (struktur,

eksplorasi daur hidup, dan identifikasi fungi)

 Morfologi Fungi


Fungi dikenal memiliki 2 macam bentuk :
 Multiseluler/berfilamen = kapang
 Uniseluler/sel tunggal = khamir/yeast

Khamir/yeast :
Fungi uniseluler
 Tidak berfilamen
 Berbentuk oval/bulat
 Tidak berflagela
 Berukuran lebih besar dari bakteri (5-30 µm)

 Structure
 Cell wall
 Plasma membrane
 Microtubules
 Nucleus

 Dinding sel

terdiri atas polisakarida (glucans) : manans,
chitosan, galactans, lipid dan protein
glycopeptides (dermatofit)hipersensitifitas pada
kulit
manans (dermatofit) respon imunologis pada
tubuh
Fungsi dinding sel
Mempertahankan bentuk sel dan mencegah lisis
sel
 Plasma membrane

 Serupa seperti membran plasma mamalia yang
mengandung molekul non polar (kolesterol), pada
fungi terkandung ergosterol
amfoterisin/antibiotik dapat berinteraksi dengan
ergosterol membentuk pori
 Mengatur keluar masuknya materi keluar dan ke
dalam sel melalui mekanisme selektif permeabel
 Microtubules dan
nukleus

Mikrotubul mengandung protein tubulin yang berperan
dalam pergerakan kromosom (mitosis) dan organel

Nukleus terdiri dari membran bilayer

Di dalamnya mengandung kromosom, jumlah kromosom
dapat bervariasi tergantung dari jenisnya
 S.cerevisiae ; 18 (n)
 T.mentagophytes ; 4 (n)

 Organel lain: mitokondria, Retikulum Endoplasma, Badan

Golgi, ribosom
 
Kapang :
 Memiliki miselium
 Memiliki spora

Miselium merupakan kumpulan beberapa filament yang

disebut hifa.
 Hifa terbagi atas 2 jenis yaitu :
 hifa vegetative (berfungsi sebagai perangkat untuk
mendapatkan makanan)
 Hifa reproduktif (berfungsi sebagai alat reproduksi)

 
Terdapat 3 macam morfologi hifa
 Aseptat : Hifa yang tidak memiliki dinding sekat
(sekat=septa)
 Septat hifa/hifa bersekat : Sekat membagi menjadi
ruang-ruang yang berisi 1 sel
 Reproduksi


Fungi bereproduksi secara :
 Aseksual : pembelahan, pembentukan tunas, spora
 Seksual : peleburan inti dari kedua induknya
 Pada khamir reproduksi dilakukan dengan cara
pertunasan (budding) tunas terkadang ada yang sulit
melepaskan diri sehingga trlihat seperti bagian yang
menonjol (pseudohypha=pseudohifa)

 Spora terbagi menjadi 2 : spora aseksual dan spora

seksual
 
Spora aseksual :
 Konidiospora (konidium) : spora 1 sel yang dibentuk
di ujung hifa (konidiofor) contoh : Aspergillus sp.
 Sporangiospora : spora bersel 1 terbentuk dalam
kantung (sporangium) yang terdapat pada ujung hifa.
Ada yang memiliki flaglella ada yang tidak.
 Arthrospora (oidium) : spora bersel 1 yang terbentuk
melalui terputusnya sel-sel hifa
 Blastospora : spora yang muncul dari pertunasan pada
sel khamir

 
Spora seksual
 Dihasilkan dari fusi 2 tipe sex yang berlawanan. Macam
spora seksual :
 Askospora : Spora bersel 1 yang terbentuk dalam kantung
(askus)
 Basidiospora : Spora 1 sel terbentuk pada struktur basidium
 Zigospora: spora berdinding tebal, terbentuk dari 2 ujung
hifa yang melebur
 Oospora : spora yang terbentuk dari struktur betina
(oogonium)


 
 Berdasarkan bentuk hifa, spora dan sifat
koloni maka fungi dapat dibedakan menjadi :
 Actinomycetes
 Myxomycetes
 Zygomycetes
 Ascomycetes
 Basidiomycetes
 Deuteromycetes
 Fisiologi fungi


 Khamir bersifat : fakultatif (dapat hidup dalam keadaan aerobic
maupun non aerobik)
 Kapang bersifat aerobik sejati
 Fungi dapat tumbuh pada suhu 22-30°C (saprofit), 30-37°C (parasit)
 Bersifat kemoheterotrof : tidak dapat menghasilkan makanan sendiri
sehingga memperoleh sumber nutrisi dari senyawa organik
 Dapat tumbuh pada pH rendah (bakteri tidak dapat tumbuh)
 Dapat tumbuh pada kadar garam/gula tinggi (bakteri tidak dapat
tumbuh pada tekanan osmotic yang tinggi)
 Dapat memetabolisir kabohidrat kompleks seperti lignin
 Fungi patogen dapat memiliki 2 bentuk pertumbuhan (dimorfisme)
yaitu kapang (24-28°C) dan khamir (37°C)