KELOMPOK 6 (PUTU AYU)

ANGGOTA : Andika Ilham S

Nuraeni
Sahadatunnisa
Widya Amalia
Yoga Kuncoro J
Latar Belakang

Pada saat ini banyak orang yang ingin membuat acara atau kegiatan secara
sederhana dan efisien,misalnya dalam penyiapan kue. Biasa nya mereka memilih
untuk memesan kue dari pada membuat sendiri dengan alasan mempertimbangkan
waktu dan tenaga. Dari pemikiran ini saya mempunyai ide untuk membuat bisnis kue
tradisional dalam penjualan yaitu kue putu ayu.
Kue putu ayu adalah kue tradisional asli Indonesia,kue ini merupakan salah satu
koleksi dari kue jajan pasar yang di miliki oleh Indonesia. Walaupun memiliki nama
yang hampir sama dengan kue putu,namun sebenarnya bahan dan isi kue ini sangatlah
berbeda dengan kue putu yang hanya menggunakan tepumg beras untuk adonannya.
 ASAL DAERAH

Menurut berbagai sumber putu ayu atau putu nangis di Sulawesi Selatan sudah ada sekitar
tahun 80-an,pertama kali dibawa oleh orang Brebes, Jawa Tengah, dan ada pula nya
mengatakan para pedagang putu ayu yang di Makasar berasal dari stu kampung yang sama
dengannya yaitu Brebes.
 Perbandingan Makanan Asli dengan Modif

* Asli: Warna hijau dan bawah nya dikasih

ampas kelapa.
*Modif: Beraneka warna, bermotif bunga dan tidak
memakai ampas.
 Alat dan Bahan
 Alat : Wadah
Mixer
Sendok
Kukusan
 Bahan : Gula ¼ kg
Tepung terigu ¼ kg
Telor ¼ kg
Pasta 2 botol
Sp kue 1
ANGGARAN
 KESIMPULAN
Kue putu ayu merupakan kue tradisional asli Indonesia,kue putu ayu menjadi salah satu koleksi
dari kue jajanan pasar yang berada di Indonesia
TERIMAKASIH