TELUR ASIN MAKNYOSS

ANGGOTA: - AMELIA LESTIYARINA

- ELIZA SAFITRI M.L
- RAKHA ALAMSYAH
- SHOFWATUN NAILAH
- WULAN MARSITA
Alat-Alat:

1. Wadah
2. Panci
3. Pemberat
4. Blender
5. Amplas

Bahan-Bahan:

1. Telur bebek 15 buah

2. Air 500 ml
3. Garam 200 gram
4. 5 Siung bawang putih
5. 6 Siung bawang merah
6. 50 gram cabe rawit
7. Daun jeruk 5 lembar
 Cara Pembuatan

1. Siapkan bahan- 2. Blender bahan-

bahan dan alat-alat bahan terlebih dahulu

4. Cuci telur hingga

bersih kemudia 5. Tambahkan air
3. Tambahkan air
amplas telur hingga kedalam air bumbu
sebnyak 600ml
pori-pori sedikit secukupnya
terbuka

6. Masukan garam 7. Masukan telur

sebanyak 300 gram kedalam air bumbu, 8. Diamkan selama
kedalam air bumbu, berikan pemberat 7,10 dan 14 hari, lalu
aduk hingga garam agar telur tidak rebus hingga matang.
larut mengapung
Biaya Bahan-Bahan
No Bahan-Bahan Berat Satuan Harga
1. Telur bebek 15 buah Rp 45,000
2. Air 500 mililiter Rp 2,000
3. Garam 200 gram Rp 3,000
4. Bawang merah 5 siung Rp 500
5. Bawang merah 5 siung Rp 500
Total Biaya Bahan Rp 51,000
1. Biaya Bahan Baku
Biaya Bahan Produk Rp 51,000
Label Rp 2,000
Kemasan Rp 2,000

Total Rp 55,000

2. Biaya Operasional (10%) 0.1 Rp 5,500

3. Biaya Operasional (15%) 0.15 Rp 8,250
4. Resiko (10%) 0.1 Rp 5,500
5. Keuntungan (30%) 0.3 Rp 16,500

Total Rp 35,750

Total Seluruhnya Rp 90,750

Harga Satuan Rp 6,050
1. Blender bumbu 2. Tambahkan air 3. Siapkan garam
600ml

4. Cuci telur 5. Amplas telur 6. Tambahkan air secukupnya

7. Timbang garam sebanyak 300 g 8. Masukan garam 9. Masukan telur

10. Beri pemberat 11. Masak telur

agar telur tidak mengapung hingga matang 12. Produk jadi