MAKALAH EKONOMI

PANGAN
kelompok 2

{ “KONSEP PERMINTAAN, PENAWARAN DAN

ELASTISITAS HARGA PRODUK PANGAN”
Permintaan
a. Pengertian Permintaan
Permintaan adalah jumlah barang atau
komoditi yang diminta oleh pembeli untuk
memenuhi kebutuhan masyarakat sosial dalam
suatu pasar ekonomi.
b. Hukum permintaan
Hukum permintaan adalah makin tinggi harga suatu barang,
makin sedikit jumlah barang yang diminta dan sebaliknya makin
rendah harga suatu barang makin banyak jumlah barang yang
diminta. Adanya kenaikan permintaan menyebabkan kenaikan
harga pada harga ekuilibrium maupun kuantitas ekuilibrium.
Penurunan permintaan akan menyebabkan penurunan harga
ekuilibrium maupun kuantitas ekuilibrium.
Pada hukum permintaan berlaku asumsi ceteris paribus. Artinya
hukum permintaan tersebut berlaku jika keadaan atau faktor-faktor
selain harga tidak berubah (dianggap tetap).
c. Kurva permintaan
Kurva permintaan adalah suatu kurve yang
menggambarkan sifat hubungan antara harga
suatu barang dan jumlah barang tersebut yang
diminta oleh para pembeli. Kurve permintaan
dibuat berdasarkan data riil di masyarakat
tentang jumlah permintaan suatu barang pada
berbagai tingkat harga, yang disajikan dalam
bentuk table. Untuk menggambarkan kurva
permintaan tolok ukur yang digunakan adalah
faktor harga. Faktor-faktor lain dianggap tetap
atau konstan.
d. Faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan

 Perilaku Konsumen atau Selera Konsumen

 Ketersediaan dan Harga Barang Sejenis Pengganti dan
Pelengkap
 Pendapatan atau Penghasilan Konsumen
 Perkiraan Harga di Masa Depan
 Banyaknya atau Intensitas Kebutuhan Konsumen
Penawaran

Pengertian Penawaran Hukum Penawaran

Penawaran adalah Hukum penawaran

jumlah barang atau adalah makin tinggi
komoditi yang akan harga suatu barang,
diproduksi dan makin banyak jumlah
ditawarkan untuk dijual barang yang ditawarkan
dalam rangka memenuhi oleh para penjual dan
kebutuhan masyarakat sebaliknya makin rendah
sosial dalam suatu pasar harga suatu barang,
ekonomi. makin sedikit jumlah
barang yang ditawarkan.
Kurva penawaran
Kurva penawaran adalah garis yang menghubungkan titik-
titik pada tingkat harga dengan jumlah barang atau jasa yang
ditawarkan. Kurva penawaran bergerak dari kiri bawah ke
kanan atas yang menunjukkan bahwa jika harga barang tinggi,
para penjual atau produsen akan menjual dalam jumlah yang
lebih banyak. Di bawah ini gambar kurva permintaan dan
penawaran dengan data yang ada.
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi
Penawaran

 Biaya produksi dan teknologi yang digunakan

 Tujuan Perusahaan
 Pajak
 Ketersediaan dan harga barang pengganti/pelengkap
 Prediksi / perkiraan harga di masa depan
Elastisitas Harga

a. Pengertian Elastisitas
Perubahan dari harga dan pendapatan menyebabkan timbulnya
kepekaan terhadap permintaan suatu komoditi yang disebut elastisitas.
Elastisitas adalah besarnya perubahan jumlah barang yang diminta yang
diakibatkan oleh perubahan pendapatan. Derajat kepekaan atau
elastisitas dari pendapatan akan menunjukkan status suatu barang antara
barang mewah, barang normal atau barang inferior, sedangkan
perubahan dari harga barang lain akan menunjukkan sifat kedua barang
yang saling melengkapi atau saling menggantikan (Lubis, 2016).
b. Konsep Elastisitas c. Macam Macam Elastisitas
Elastisitas merupakan suatu
ukuran derajat kepekaan (response) Secara umum elastisitas terbagi
suatu variabel terhadap perubahan menjadi tiga yaitu:
variabel lainnya. Semakin tinggi 1. Elastisitas Harga (Price
elastisitas, semakin besar derajat Elasticity)
kepekaan variabel tersebut.
Elastisitas diukur dari Persentase (%)
perubahan suatu variabel akibat 2. Elastisitas Silang (Cross
perubahan 1% variabel lainnya. Elasticity)
3. Elastisitas
Pendapatan/Income
Harga Pasar
Pengertian Harga
Istilah harga biasa digunakan
dalam kegiatan tukar menukar.
Untuk menyatakan harga sesuatu
barang digunakan satuan uang.
Dengan demikian Pengertian
Harga adalah nilai suatu barang
yang dinyatakan dalam satuan
uang. Tidak setiap barang
memiliki harga, hanya barang
ekonomi sajalah yang memiliki
harga sebab untuk
memperolehnya memerlukan
pengorbanan yang menyebabkan
adanya penawaran adalah faktor
kelangkaan atau kejarangan.
Harga Keseimbangan
Dalam ilmu ekonomi, harga
keseimbangan atau harga
ekuilibriumadalah harga yang
terbentuk pada titik pertemuan
kurva permintaan dan kurva
penawaran. Terbentuknya harga dan
kuantitas keseimbangan di pasar
merupakan hasil kesepakatan antara
pembeli (konsumen) dan penjual
(produsen) di mana kuantitas yang
diminta dan yang ditawarkan sama
besarnya. Jika keseimbangan ini
telah tercapai, biasanya titik
keseimbangan ini akan bertahan
lama dan menjadi patokan pihak
pembeli dan pihak penjual dalam
menentukan harga
SEKIAN DAN TERIMA KASIH