ITP Kelompok 1 D4 2A

kelompok 1
1. Amiratul Husna.A (202210562)

2. Fitria Rahmadhani (202210575)
3. Hasnatul Azizah (202210577)
4. Khalista Virga (202210578)
5. Maulana Ibnu Ragil (202210580)
6. Moga Talitha Rarez (202210581)
PPT 模板下载： www.homeppt.com/moban/ 行业 PPT 模板： www.homeppt.com/hangye/

节日 PPT 模板： www.homeppt.com/jieri/ PPT 素材下载： www.homeppt.com/sucai/
PPT 背景图片： www.homeppt.com/beijing/ PPT 图表下载： www.homeppt.com/tubiao/
优秀 PPT 下载： www.homeppt.com/xiazai/ PPT 教程： www.homeppt.com/powerpoint/
Word 教程： www.homeppt.com/word/ Excel 教程： www.homeppt.com/excel/
资料下载： www.homeppt.com/ziliao/ PPT 课件下载： www.homeppt.com/kejian/
范文下载： www.homeppt.com/fanwen/ 试卷下载： www.homeppt.com/shiti/
教案下载： www.homeppt.com/jiaoan/
字体下载： www.homeppt.com/ziti/
Bakteri, Kapang, dan
Khamir Pada suhu tinggi
1. Bakteri Termofilik
Berdasarkan suhu optimum pertumbuhan, mikroorganisme secara umum dibedakan atas mikroorganisme :
 Bakteri psikotrop dapat tumbuh pada suhu 0-35 0 C.
 Bakteri mesofil dapat tumbuh pada suhu 20-45 0 C.
 bakteri termofil tumbuh pada suhu 45-65 0 C.
 Bakteri hipertermofil hidup pada suhu pada suhu di atas 90 0 C dan maksimal pada suhu 100 0 C,
namun pada beberapa bakteri dapat hidup pada suhu 80-113 0 C.
Termofilik secara umum diartikan sebagai organisme yang hidup pada suhu di atas 45 0 C.
Bakteri termofil menghasilkan enzim termostabil yang sangat penting dalam proses industri dan bioteknologi,
seperti dalam teknik-teknik biologi molekuler untuk kegunaan penelitian dan
diagnostik (enzim yang memproses DNA dan RNA) dan kemampuan enzim untuk
mengubah tepung, makanan, pengelolaan sampah, pembuatan kertas dan sintesis
zat-zat organik.
.
Kemampuan hidup mikroorganisme termofil ini berhubungan dengan struktur selnya yang
memiliki beberapa kelebihan, yaitu:
 Struktur membran sel

Membran sel setiap mahkluk hidup tersusun atas senyawa lipid dan protein yang disebut
lipoprotein.
 Chaperonin
Chaperonin merupakan jenis protein yang sangat jarang dijumpai pada protein-protein
fungsional lainnya di dalam sel. Protein ini berperan dalam mempertahankan kembali struktur tiga
dimensi dari protein fungsional sel dari denaturasi suhu lingkungan yang bersifat ekstrim. Protein ini
memiliki struktur yang tetap stabil, tahan terhadap denaturasi dan proteolisis Chaperonin tersusun
oleh molekul yang disebut chaperone
 Struktur DNA girase
DNA girase merupakan salah satu anggota kelompok enzim
topoisomerase yang berperan dalam mengontrol topologi DNA suatu sel dan
memegang peran penting dalam proses replikasi dalam transkripsi DNA.
.
 Aspergillus fumigatus (Fresenius 1863)
2. kapang termofilik
Kapang termofilik merupakan salah satu
kelompok mikroorganisme yang beradaptasi hidup
pada daerah bertemperatur tinggi. Enzim yang dihasilkan
kapang ini banyak memiliki kegunaan, salah satunya untuk
diaplikasikan di bidang industri karena sifat termostabilitas
dan termoaktivitasnya.
Kingdom: Fungi
Divisi: Ascomycota
Kelas: Eurotiomycetes
Ordo: Eurotiales
Famili: Trichocomaceae
Genus: Aspergillus
Spesies: A. fumigatus
A. fumigatus merupakan kapang termofilik dengan suhu pertumbuhan minimum 12 °C dan
suhu optimum 40-42 °C. Kapang ini menghasilkan mikotoksin fumitremorgens, verruculogen,
dan glikotoksin yang berperan dalam terjadinya penyakit pada hewan
A. fumigatus adalah mikroorganisme saprofit yang banyak tersebar di alam melalui udara
dalam bentuk spora. A. fumigatus ini biasa ditemukan di tanah dan bahan organik seperti tumpukan
kompos dan memainkan peran penting dalam siklus karbon dan nitrogen. Koloni jamur A. fumigatus
diproduksi di konidiofor, terdapat ribuan konidia berwarna abu-abu kehijauan dengan diameter 2-3 μm.
Morfologi mikroskopik dari Aspergillus fumigatus adalah, hifa bersepta dan hialin, serta umumnya
fertil. Konidiofor berdinding halus dan tebal, bersepta, membengkak dibagian ujung (disebut vesikula)
membawa sterigma dimana tumbuh konidia, tidak berwarna, panjang dapat mencapai 300 µm.

..  Kapang marga Chaetomium dan Humicola
Selain bersifat saprofitik juga tergolong kapang

termofilik yang dapat tumbuh dengan baik dan
bersporulasi pada suhu hingga 40º

3. khamir termofilik
khamir tidak bisa bertahan dalam suhu tinggi atau suhu panas. Akan tetapi khamir bisa tumbuh
pada medium dengan konsentrasi solute (gula atau garam) yang lebih tinggi daripada bakteri.
Dapat disumpulkan bahwa khamir membutuhkan air untuk pertumbuhan lebih kecil dibandingkan
kebanyakan bakteri.
Batas aktivitas air terendah untuk pertumbuhan khamir berkisar antara 0,88-0.94. Banyak khamir
bersifat osmofilik, yaitu dapat tumbuh pada medium dengan aktivitas air relative rendah yaitu 0,62-0,65.
Kisaran suhu untuk kebanyakan khamir pada umumnya hampir sama dengan kapang yaitu dengan
suhu optimum 25-30°C dan suhu maksimum 35-47°C. Beberapa khamir dapat tumbuh pada suhu 0°C
atau kurang. Kebanyakan khamir lebih menyukai keadaan asam dengan pH 4-4,5, dan tidak dapat
tumbuh dengan baik pada medium alkali, kecuali jika telah beradaptasi. Khamir tumbuh dengan baik
pada kondisi aerobic, tetapi yang bersifat fermentative yang dapat tumbuh secara anerobik meskipun
lambat.
Khamir hanya sedikit resisten terhadap pemanasan, dimana kebanyakan
khamir dapat terbunuh pada suhu 60oC.
.
KESIMPULAN
A. Bakteri Termofilik
Berdasarkan suhu optimum pertumbuhan, mikroorganisme secara umum dibedakan atas
mikroorganisme psikrofil, psikotrop, mesofil, termofil, dan hipertermofil. Termofilik secara umum
diartikan sebagai organisme yang hidup pada suhu di atas 45 0 C. Organisme ini telah memberikan
pengetahuan baru selama beberapa tahun terakhir. Minat para ilmuwan terhadap organisme termofil
semakin tinggi terutama adanya penemuan bakteri-bakteri yang dapat hidup pada suhu didih air atau
bahkan lebih tinggi (Lestari, 2000: 21-25).
B. Kapang Termofilik
Kapang termofilik merupakan salah satu kelompok mikroorganisme yang beradaptasi hidup
pada daerah bertemperatur tinggi. Keberadaan kapang termofilik tersebar luas di berbagai habitat
tetapi eksplorasinya kurang dibandingkan bakteri dan archaea.
C. Khamir suhu tinggi
Meskipun kondsi pertumbuhan khamir berbeda-beda, kebanyakan khamir
tumbuh pada kondisi dengan persediaan air yang cukup. Berarti khamir tidak bisa
bertahan dalam suhu tinggi atau suhu panas
.
TERIMA
KASIH


ITP Kelompok 1 D4 2A

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

ITP Kelompok 1 D4 2A

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

kelompok 1

1. Amiratul Husna.A (202210562)

PPT 模板下载： www.homeppt.com/moban/ 行业 PPT 模板： www.homeppt.com/hangye/

 Struktur membran sel

PPT 模板下载： www.homeppt.com/moban/ 行业 PPT 模板： www.homeppt.com/hangye/

Selain bersifat saprofitik juga tergolong kapang

PPT 模板下载： www.homeppt.com/moban/ 行业 PPT 模板： www.homeppt.com/hangye/

PPT 模板下载： www.homeppt.com/moban/ 行业 PPT 模板： www.homeppt.com/hangye/

Anda mungkin juga menyukai