TATA CARA MAKAN

ORANG INDONESIA
Oleh : Risneni R, SSiT.,M.Kes
Makan adalah kebutuhan setiap orang.
Makan adalah hal yang dilakukan semua
orang setiap harinya. Cara Makan (Table
Manner)adalah aturan etiket yang
digunakan saat makan dan juga mencakup
penggunaan yang tepat dari peralatan.
Budaya yang berbeda mengamati aturan
yang berbeda untuk cara makan.
Tata Cara Makan di IndonesiaMakan
 dengan mulut yang tertutup saat mengunyah
makanan.
 Tidak bicara saat sedang makanTutupi mulut saat
batuk atau bersin.
 Jangan menyandarkan punggung di sandaran kursi.
 Jangan menimbulkan suara saat mengunyah makanan.
 Jangan memainkan makanan dengan peralatan makan.
 Jangan mengejek atau memberitahu seseorang bahwa
dia memiliki etika makan yang buruk.
 Jangan bersedekap di meja makan.
 Jangan menatap mata orang lain saat dia sedang
makan.
 Jangan berbicara di telepon di meja makan.
Meminta ijinlah saat Anda benar benar harus
menjawab telepon, dan meminta maaflah saat
kembali.
Jangan mengambil makanan dari piring orang
lain dan jangan memintanya juga.
Telan semua makanan yang ada di mulut
sebelum minum.
Jangan menggunakan tangan saat mengambil
makanan yang tersisa di dalam mulut, gunakan
tusuk gigi.
Diusahakan untuk tidak menyisakan makanan
Tunggu ada aba-aba untuk mulai memakan
makanan yang dihidangkan.
Jangan mengangkat kaki saat makan
Jangan memakan makanan sambil berdiri atau
berjalanTidak boleh bersendawa saat makan
maupun selesai makan saat masih di meja makan.
Untuk alat makan, Di Indonesia sebagian besar orang
biasa makan dengan menggunakan sendok dan garpu. 
Ya inilah cara makan yang umum di gunakan di
Indonesia, selain cara makan langsung dengan tangan
tentunya. Tapi di samping itu ada banyak cara makan
dengan menggunakan peralatan lain di Indonesia,
beberapa di antaranya adalah:
 Sendok & Garpu
Pisau & Garpu
Sumpit
Pulukan / Menggunakan Tangan
Suru
1. Sendok dan Garpu
Ini adalah cara makan yang sangat umum di Indonesia
dan pasti anda telah paham bagaimana makan dengan
cara seperti ini.  Anda tinggal memegang sendok di
tangan kanan dan garpu di tangan kiri (kecuali anda
kidal). 

2. Pisau dan Garpu

Cara makan dengan pisau dan garpu tidaklah sulit,
anda tetap memegang garpu di tangan kiri anda serta
pisau di tangan kanan anda.  Garpu digunakan untuk
menusuk dan menahan makanan pada tempatnya
selagi anda memotong makanan tersebut menjadi
potongan yang lebih kecil menggunakan pisau anda. 
3. Sumpit
Makan dengan memakai sumpit juga bukan merupakan
hal yang asing di Indonesia.  Saat makan dengan
sumpit, usahakan untuk selalu menjepit makanan anda
dengan sumpit dan jangan menusuk makanan serta
menggunakan sumpit seperti anda menggunakan garpu.

4. Memakai Tangan (MULUK) atau PULUKAN Cara

Makan Paling Indonesia
Ada cara makan orang Indonesia yang lebih praktis yaitu
menggunakan tangan saja. Dalam istilah Jawa-nya
muluk. Cara ini adalah sangat alami dan paling
Indonesia sekali.
5. Suru
Suru adalah sebuah alat makan yang biasanya
terbuat dari daun pisang, dan biasa digunakan
untuk menyantap pecel . Di salah satu daerah
di kota Pati Jawa Tengah, terdapat Nasi
Gandul. Nasi gandul ini disajikan di atas piring
yang sudah dialasi dengan daun pisang. Dan
cara menyendok nasinya menggunakan daun
pisang juga yang dipotong sekitar 30 cm dan
dilipat menjadi dua bagian supaya lebih kaku
yang disebut SURU.
TERIMA KASIH
TERIMAKASIH